【箕輪家 × SHOGUN BURGER】ラーメン界とバーガー界の異端児がタッグ。箕輪家、新経営体制を発表

SHOGUN BURGER創業者・本田大輝氏が株式を取得し「熟成豚骨箕輪家」の経営に参画。圧倒的なブランド・クリエイティブ力と組織強化で、同社を新たな成長フェーズへ導きます。

株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市、代表取締役：本田大輝）は、代表取締役CEOでありSHOGUN BURGER創業者の本田大輝が、株式会社箕輪家（本社：東京都、代表取締役：丸山紘平、以下「箕輪家」）の株式の一部を取得し、株主兼経営パートナーとして経営に参画したことをお知らせいたします。

本提携により、本田は店舗開発や組織づくり、採用・育成、ブランド戦略、クリエイティブディレクションなどを担当し、箕輪家のさらなるブランド価値向上と全国展開を推進してまいります。

箕輪厚介氏、丸山氏、本田氏それぞれの強みを最大限に活かした新体制により、箕輪家は次のステージへ進化します。

🔳 新たな経営体制

ブランドプロデューサー 箕輪厚介 

ブランドの思想設計、情報発信、プロデュースを担当します。

代表取締役 丸山紘平

店舗運営、商品開発、現場マネジメントを統括します。

株主兼経営パートナー 本田大輝 

組織設計、人材採用・育成、店舗展開、ブランド戦略、マーケティング、クリエイティブを担当します

🔳 経営陣コメント

本田大輝 コメント 

「箕輪家は、すでに多くの人を熱狂させる魅力を持ったブランドです。だからこそ、僕がやるべきことはラーメンを作ることではありません。ブランドが持つ魅力を何倍にも増幅させる組織をつくり、人が育ち、店舗が増え、クリエイティブが積み重なっていく仕組みを作ることです。日本一、そして世界から愛されるラーメンブランドを目指して挑戦していきます。」

箕輪厚介 コメント 

「箕輪家をもっと面白く、もっと強いブランドにしたい。そう考えた時に、一緒に挑戦したいと思えたのが本田さんでした。ブランドは勢いだけでは続かない。本田さんが組織とブランドを磨き、丸山が現場を率いることで、箕輪家は次の景色を見にいきます。」

丸山紘平 コメント

 「現場を誰よりも知る立場として、もっとお客様に愛される店を作っていきたいと思っています。本田さんには組織やブランドづくりを、箕輪さんにはブランドの発信を支えていただきながら、現場は私が責任を持って引っ張っていきます。この新体制で、箕輪家をさらに成長させていきます。」

🔳 店名を「熟成豚骨 箕輪家」へ一新 

これまでの「ラーメン箕輪家」から、よりプロダクトの魅力とこだわりをダイレクトに伝えるため「熟成豚骨 箕輪家」へと名称を変更いたします。熱量だけでなく、確かな味のクオリティと再現性を徹底的に追求していくという、新体制での決意を込めています。

🔳今後の展開 

「ブランドは、熱量だけでは大きくならない」

箕輪家はこれまで、唯一無二の世界観と熱狂的なファンの支持によって成長してきました。

しかし、ここからブランドを全国、そして世界へ届けていくためには、これまでの熱量に加えて、強い組織、再現性のある店舗運営、長く愛され続けるためのブランド設計が必要です。

今後は、新規出店とブランド戦略の強化を軸に、人材採用・育成、商品企画、クリエイティブ制作などを推進します。

単なる「ラーメンブランド」にとどまらず、人や文化が集まり、新たな熱狂が生まれる「カルチャーブランド」として、さらなる飛躍を目指してまいります。

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【店舗概要】

店舗名：熟成豚骨 箕輪家 中野本店

営業時間：11:00〜翌1:00

業態：ラーメン店

看板商品：熟成豚骨

コンセプト：「げんきになるラーメン屋」

【熟成豚骨箕輪家とは】

東京・中野に本店を構える「熟成豚骨箕輪家」

「げんきになるラーメン屋」を掲げ、2022年11月に中野でオープン。現在の看板商品は、18時間以上炊き続ける“呼び戻し製法”で仕上げる「熟成豚骨」。毎日大量の豚骨と向き合いながら、濃厚でありながら重すぎず、「毎日食べたくなる豚骨ラーメン」を追求しています。中野から全国へ、そして世界へ。

ラーメンを通じて、目の前のお客様を元気にする一杯を届け続けます。

■SHOGUN BURGERについて

2017年、富山県富山市・総曲輪に1号店をオープン。
焼肉のプロが手がける和牛バーガー専門店としてスタートし、創業からわずか5年で、World Food Championshipsのハンバーガー部門において世界6位を獲得しました。

現在は国内外へと店舗展開を進め、アジア・ヨーロッパ・中東への挑戦にも本格的に取り組んでいます。日本発の和牛バーガーブランドとして、世界中の人々に新たな食体験を届けています。

富山の老舗焼肉店の知見を活かし、厳選した和牛を使用したパティは、噛むほどに旨味が広がる肉々しさが特徴です。部位ごとの独特な食感、あふれ出す肉汁、一口目の衝撃から食後の余韻に至るまで、すべてにこだわり抜いた一品。

さらに、アクセントとなるソースにも焼肉店ならではのノウハウを凝縮。「最上級のジャンクフード」 として、これまでにない新時代の和牛バーガーを生み出しました。

■SHOGUN BURGER店舗詳細

・直営店舗（12店舗）

富山店、新宿総本店、金沢クロスゲート店、渋谷店、TRUCK宮古島店、麻布台ヒルズ店、浅草店、TOKYU KABUKICHO TOWER店、恩納村店、祇園四条店、ひがし茶屋街店、SHOGUN BURGER + FACTORY

・国内フランチャイズ加盟店舗（7店舗）

町田店、横浜赤レンガ倉庫店、流山おおたかの森店、心斎橋店、池袋西口店、高崎店、SUSUKINO店

・海外フランチャイズ加盟店舗（4店舗）

上海店、バンコク店、杭州店、重慶店

店舗詳細はこちら

■SHOGUN BURGER 公式アカウント一覧

公式ホームページ：https://shogun-burger.com/

公式Instagram　：https://www.instagram.com/shogunburger

公式X　　　　　 ：https://x.com/shogunburger

公式TikTok　　　：https://www.tiktok.com/@shogunburger

■株式会社ガネーシャ

東京事務所：渋谷区宇田川町2-1 渋谷ホームズ413号室

本社：富山県富山市問屋町1-9-7 トトン2階

代表者：代表取締役 本田 大輝

ガネーシャ公式HP：https://ganesha-inc.net/

事業内容：飲食店の経営/フランチャイズチェーンの加盟店募集・運営/店舗プロデュース/精肉事業