【がブリチキン。×世界の山ちゃん】名古屋の名店コラボが実現！

「世界のがブちゃん」を合言葉に、それぞれ異なる限定コラボメニューを販売！3月3日より

株式会社ブルームダイニングサービス

2026年2月24日 11時00分

　株式会社ブルームダイニングサービス（本社：名古屋市中村区、代表取締役：杉村明紀）が展開する飲食ブランド「がブリチキン。」は、株式会社エスワイフード（本社：愛知県名古屋市、代表取締役：山本久美）が運営する「世界の山ちゃん」とのコラボレーション企画として、「世界のがブちゃん」を合言葉に、限定コラボメニューを、2026年3月3日（火）より全国43店舗にて期間限定で販売いたします。

　名古屋発の人気ブランド同士が初めてタッグを組む本企画では、“からあげ”を看板とする「がブリチキン。」と、“幻のコショウ”で唯一無二の味を築いてきた「世界の山ちゃん」、それぞれの代名詞ともいえる魅力を掛け合わせ、名古屋らしさを体現するコラボレーションが実現しました。

今回のコラボ商品である“世界の山ちゃんコラボ　からあげ”は、「がブリチキン。」名物のサクふわジューシーなからあげに、「世界の山ちゃん」の“幻のコショウ”を贅沢にまとわせた一品。辛さと風味が際立つ“幻のコショウ”の風味が、からあげ本来の旨みを一層引き立て、思わず箸が進む味わいに仕上げました。

　また同期間中、「世界の山ちゃん」店舗でも、それぞれのブランドらしさを生かしたコラボ商品を展開。ぜひこの機会に、名古屋が誇る2ブランドによる夢のコラボレーションを、各店舗でご堪能ください。

●コラボ背景

　今回のコラボレーションは、“鳥料理”を看板に掲げる名古屋発祥の2ブランドが出会ったことをきっかけに実現しました。「世界の山ちゃん」は、名古屋名物として全国に知られる“手羽先”を通じて、「がブリチキン。」は、骨付鳥やからあげを豪快に“がブリ”と味わうスタイルで、それぞれ“鳥料理の新しい楽しみ方”を提案してきました。

　両ブランドに共通するのは、「おいしいものを、思いきり楽しんでほしい」という想い。名古屋という食文化の濃い街で育ち、多くのお客様に支えられてきたからこそ、「名古屋の鳥料理を、もっと面白く、もっと誇れる存在にしたい」という考えが重なりました。

　今回のコラボレーションでは、互いの味づくりへのこだわりや強みを掛け合わせることで、これまでにない新しい“名古屋鳥グルメ”の創出を目指しています。名古屋の食文化を代表する2ブランドが手を組むことで、地元のお客様には改めて名古屋の魅力を、そして全国のお客様には「名古屋＝鳥がうまい」という価値を届けたい——そんな想いから、本企画は誕生しました。

●「世界の山ちゃん」について

「世界の山ちゃん」のはじまりは、屋台のような小さなお店「串かつ・やきとりやまちゃん」でした。そこで誕生したのが、辛さと風味が際立つ「幻のコショウ」がやみつきになる看板商品「幻の手羽先」です。独自にブレンドした「幻のコショウ」の門外不出の味は、試行錯誤の末に生まれ、今も大切に受け継がれています。

実は「世界の山ちゃん」という名前は、従業員の冗談がきっかけで誕生しました。お店にかかってきた電話に従業員が「はい、世界の⼭ちゃんです︕」と冗談で応えていたのを聞いた創業者が「それ、いいじゃん︕」と気に⼊り、店名を「世界の⼭ちゃん」に改名しました。面白いと思ったことをまずやってみる。そんな挑戦心と遊び心が、名古屋から全国、そして海外へと羽ばたく原動力となっています。

公式ホームページ： https://yamachan.co.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/sekainoyamachan_official/

X（Twitter）：https://x.com/yamachan614

●「がブリチキン。」について

「がブリチキン。」は、日本で一番美味しいからあげを決定する「からあげグランプリⓇ」で14年連続金賞を受賞。名物「からあげ」は年間360万個以上食べられ、独自の製法で揚げたサクふわジューシーなボリューム感があり、もう一つの名物「骨付鳥」は、秘伝の“がブキチスパイス”で焼き上げた看板メニューであり、パリッとした皮とジューシーな肉が特徴です。

時代の変化に対応しながら進化を続け、アルコール業態だけでなく、テイクアウト専門店やフードコート、キッチンカーなど、多様なスタイルでお客様にお楽しみいただいています。さらに、コンビニ商品や製菓メーカーとのコラボレーションも展開し、「がブリチキン。」の味をより多くの方に届けるための挑戦を続けています。

公式ホームページ：https://gabuchiki.com/

公式アプリ：https://gabuchiki.com/app/

Instagram：https://www.instagram.com/gabukichi_gaburichicken/?hl=ja

X（Twitter）：https://x.com/gabukichi0215

●販売期間

2026年3月3日（火）～4月26日（日）

※無くなり次第販売終了

●販売店舗

全国の「がブリチキン。」　43店舗

【東京】浅草橋店、池袋西口駅前店、歌舞伎町店、水道橋店、高田馬場店、明大前店【埼玉】イオンモール上尾店、アリオ川口店【千葉】ららぽーとTOKYO-BAY店【愛知】金山本店、名駅3丁目店、名駅西口店、栄店、栄住吉店、錦通店、新瑞橋店、御器所駅前店、浄心駅前店、塩釜口店、大須3丁目店、原駅前店、藤が丘店、岩倉店、鶴舞店、岩塚店、ららぽーと名古屋みなとアクルス店、則武新町店、イオンモール豊川店【岐阜】土岐プレミアムアウトレット店、イオンモール土岐店【三重】四日市店、桑名駅前店【静岡】草薙駅前店、ららぽーと磐田店【山形】山形駅前店【群馬】高崎駅前店【新潟】長岡駅前店【福井】福井駅前店【長野】伊那店【大阪】難波4丁目店【奈良】イオンモール橿原店【香川】ゆめタウン高松店【沖縄】那覇松山通り店