「調達課」の機能をシステムで実現するホテルの在庫管理DX。在庫管理・発注の自動化で、スタッフがお客さまと向き合う時間へ
IoT在庫管理システム「SmartMat Cloud」、イシン・ホテルズ・グループの活用事例を公開
株式会社エスマット
株式会社エスマット（本社：東京都品川区、代表取締役：志賀 隆之／林 英俊）が運営するIoT在庫管理システム「SmartMat Cloud（スマートマットクラウド）」は、イシン・ホテルズ・グループ（本社：東京都港区、代表取締役社長：平野 𠮷洋）の活用事例を公開しました。
本事例では、ホテル業界における慢性的な人手不足を背景に、限られた人員でも現場を安定的に運営する必要がある中で、接客業務に集中すべきスタッフが在庫管理・発注業務に追われていたことや、シフト制による担当不在時の欠品・過剰発注・二重発注といった構造的な課題、さらに属人化による運用のばらつきといった問題を、スマートマットクラウドによる在庫管理・発注の自動化によって解決し、「調達課」の機能をシステムで代替することで、少人数でも安定したオペレーションを実現した取り組みをご紹介しています。
導入事例記事はこちら▶ https://www.smartmat.io/case/hotel/7754
■ 導入の背景
ホテル業界では、コロナ禍を経た人材流出や採用難の影響により、慢性的な人手不足が深刻化しています。インバウンド需要の回復に伴い現場の業務負荷が高まる一方で、十分な人員を確保することが難しく、限られたスタッフでいかに現場オペレーションを維持するかが大きな課題となっています。
イシン・ホテルズ・グループにおいても同様に、現場スタッフが接客業務に加えてアメニティの在庫確認や発注、納品対応といったバックヤード業務を兼任しており、本来注力すべき顧客対応に十分な時間を割けない状況がありました。さらに、ホテル特有のシフト制運用により、在庫管理担当者が不在の時間帯に欠品リスクを回避するための過剰発注や、納品物の引き継ぎ不備による二重発注・在庫の所在不明といった問題が発生するなど、オペレーション上の構造的な課題も顕在化していました。加えて、発注判断が担当者の経験や勘に依存する属人化した運用となっていたため、安定した在庫管理の実現が難しい状況でした。
こうした背景を受け、同社では人手不足環境下でも安定した現場運営を実現するため、在庫管理業務を人に依存しない仕組みへと転換する必要性が高まり、在庫管理と発注を自動化できるスマートマットクラウドの導入に至りました。
■ 導入後の成果
スマートマットクラウドの導入により、在庫確認から発注までの一連の業務が自動化され、現場スタッフの業務負担が大幅に軽減されました。従来は週1〜2回、30分から1時間程度を要していた棚卸や在庫確認の作業が削減され、スタッフが本来注力すべき接客業務により多くの時間を充てられるようになっています。
また、在庫状況がリアルタイムで可視化され、「どの水準が適正在庫なのか」をデータに基づいて判断できるようになったことで、従来は担当者の経験や勘に依存していた発注業務が標準化されました。これにより、過剰発注や欠品リスクが低減されるとともに、シフト制に起因する二重発注や在庫の所在不明といった課題も解消されています。
さらに、在庫管理・発注業務をシステムが担うことで、これまで現場スタッフが兼任していた「調達課」の機能を実質的に代替できるようになり、担当者の不在時でも安定したオペレーションが維持される体制が構築されました。これにより、在庫管理は「人に依存する業務」から「仕組みで支える業務」へと転換しています。
加えて、導入を契機に現場スタッフの意識にも変化が見られ、運用改善に関する提案が自発的に生まれるなど、業務改善やDXに対する主体的な取り組みが進んでいます。単なる業務効率化にとどまらず、現場主導で改善が進む組織文化の醸成にも寄与しています。
◾️ SmartMat Cloud（スマートマットクラウド）の概要
SmartMat Cloudは、現場のあらゆるモノの実在庫をIoTで見える化し、在庫管理をかんたん自動化・工程カイゼンを進めるDXソリューション（SaaS）です。従来、多大な人手を掛けていた棚卸、人手では不可能だったリアルタイムでの実在庫把握など高度な員数管理、さらに発注まで完全自動化することで省人化・高度化を実現します。2018年冬の事業開始以降、製造業・サービス業に加え、医療機関など、幅広いお客様に採用。既に1,400社を超えるお客様に活用されています。
◾️ 株式会社エスマット（旧：スマートショッピング）
「日々のモノの流れを超スマートに」することを目指し、IoT重量計を使った在庫管理自動化・DXソリューションを開発。製造業、医療機関などのBtoB向けには、あらゆる在庫の管理・棚卸や発注を自動化するSaaS「SmartMat Cloud」（https://www.smartmat.io/）を展開しています。
会社名：株式会社エスマット（旧：スマートショッピング）
所在地：東京都品川区東五反田２丁目９−５ サウスウイング東五反田
代表者：志賀 隆之／林 英俊
設立： 2014年11月
URL： https://s-mat.co.jp/
本リリースに関する報道お問い合わせ
Eメール：contact-media@s-mat.co.jp
電 話：03-4405-5629
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