【摂南大学開学５０周年記念事業】薬学部生が開発したオリジナルクラフトコーラ　『ウィズコーラ／ｗ１ｔｈ ＣＯＬＡ』ついに完成！販売開始！

～薬学部附属薬用植物園で栽培・収穫したバニラやレモンを使用～

　摂南大学（学長：久保康之）は、開学５０周年記念事業として、２０２４年度より、計２７件の「挑む、楽しむ。」プロジェクト（愛称「むむプ」）を支援しています。その一つ、「摂南バニラコーラプロジェクト」では、漢方研究部所属学生が、地域の薬剤師や卒業生と協力し、薬学部附属薬用植物園（大阪府枚方市）で収穫したバニラやレモン、サンザシなどを使用した本学オリジナルクラフトコーラ「ウィズコーラ／ｗ１ｔｈ ＣＯＬＡ」を完成させました。７月２０日の枚方オープンキャンパスより販売を開始します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ウィズコーラ／ｗ１ｔｈ ＣＯＬＡ』

【本件のポイント】

●開学５０周年記念事業として、薬学部生が本学オリジナルクラフトコーラの開発に挑戦

●商品名は『ウィズコーラ／ｗ１ｔｈ ＣＯＬＡ』、コンセプトは「食事のお供に！」

●薬学部附属薬用植物園で栽培・収穫したバニラやレモンをスパイスとして配合

■摂南大学オリジナルクラフトコーラ『ウィズコーラ／ｗ１ｔｈ ＣＯＬＡ』概要

　薬学部附属薬用植物園で収穫したバニラビーンズやレモンなど９種のハーブ＆スパイスを配合した、薬学生こだわりのクラフトコーラです。素材の風味を大切にしたクラフトコーラをぜひお試しください。

原材料：甜菜糖・黒糖・サンザシ（摂南産）・カルダモン・クローブ・ナツメグ・ブラックペッパー・シナモン・サンショウ（摂南産）・バニラビーンズ（摂南産）・レモン果汁（摂南産）

　　　　　　　原材料

・お召し上がり方
炭酸水で１０倍を目安に薄めてお飲みください。

アレンジ① 炭酸水の代わりにお湯で割ると、ホットコーラが楽しめます。

アレンジ② 炭酸水の代わりにミルクで割ると、チャイ風ドリンクが楽しめます。

アレンジ③ 炭酸水の代わりに赤ワインで割ると、グリューワイン風ドリンクが楽しめます。

・販売日・場所（予定）※数量限定

└７月２０日（日）：枚方オープンキャンパス

└８月９日（土）・１０日（日）：寝屋川オープンキャンパス

└８月２３日（土）：夏の薬草見学会（枚方）

└１１月１日・３日：摂大祭（寝屋川）・摂友祭（枚方）

└１１月８日（土）：秋の薬草見学会（枚方）

■開発ストーリー：薬学部生の知識と情熱が育んだ、唯一無二のクラフトコーラ

　「摂南バニラコーラプロジェクト」は、プロジェクトリーダーの本学薬学部伊藤優准教授が、春の薬草見学会に参加するために来訪した伊勢の薬剤師や卒業生と意気投合したことからスタートしました。プロジェクトへの参加を表明した漢方研究部所属学生は、２０２４年９月、伊勢くすり本舗（三重県伊勢市）などを訪れて、生薬やスパイスに関する見識を深めた上で、実際に試作を開始しました。特に苦労したのは、各自が持ち寄ったレシピから、最終的に一つのレシピに絞り込むレシピ発表会でした。情熱とこだわりの詰まった１０以上のレシピを一つに絞ることは難しく、試飲会やアンケート調査の結果も踏まえながら、２０２４年１２月、ようやくレシピが完成しました。その後、本学農学部食農ビジネス学科副島久実准教授及びそのゼミ生の意見も借りながら、コンセプトの「食事のお供に！」に着想を得た商品名「ウィズコーラ／ｗ１ｔｈ　ＣＯＬＡ」が誕生。ボトルデザインは、農学部食農ビジネス学科生のオリジナルデザインです！２０２５年３月のオープンキャンパスでの完成披露試飲会では、来場者からも高い評価を得ました。

　本プロジェクトは現在、摂南バニラコーラ第二弾「ウィズコーラ２／ｗiｔｈ　ＣＯ２Ａ」を制作するべく、第２期メンバーが活動を開始しています。

「【密着ドキュメンタリー】摂南バニラコーラプロジェクト #長編」動画

https://youtu.be/Pzaem7i-EaU?feature=shared

『温室育ちな摂南バニラコーラ』～摂南大学開学５０周年記念事業『「挑む、楽しむ。 」プロジェクト』～ ＷＥＢサイト　https://www.setsunan.ac.jp/~p-togo/ito_vanilla.html

　　　　　　　レシピ発表会　　　　　　　　　　　　　試飲会の様子　　　　　　　　　　　　　　レシピ試作

■学生コメント

クラフトコーラ作りは初めての挑戦でしたが、薬学で学んだ植物の効果に関する知識を活かして、健康に良いコーラを作りたいと思い参加しました。薬学の知識を活かしたコーラ作りができて良かったです。社会の常識に挑戦するという目標も達成できたと思います。（薬学部薬学科・藤野颯大さん・米原高等学校出身）

 中高生時代の企画参加の楽しさを大学でも味わいたく、みんなに美味しいと言ってもらえるレシピを作りたいと思っていました。半年間、みんなで一つの目標に向かって協力し合えたのが楽しかったです。意見を言い合いながら、みんなで一つのものを作り上げる経験は貴重でした。（薬学部薬学科・前田和美さん・奈良学園登美ヶ丘高等学校出身）

■開学５０周年記念事業「むむプ」とは？

　「むむプ」は、摂南大学の開学５０周年記念事業「挑む、楽しむ。」プロジェクトの愛称です。「挑む、楽しむ。」というフレーズは、学生・教職員へのアンケートや若手教職員の意見から生まれ、摂南大学の魅力や目指す姿を表現しています。

　２０２４年から合計２７件のプロジェクトが活動しており、地域や企業との連携、学生の成長につながる多様な取り組みを展開しています。バニラコーラの商品開発の他にも、中高生を対象にした科学実験イベント開催や、留学を伴う異文化理解プロジェクトなど、学生が主体となって「挑む、楽しむ。」姿勢でさまざまな分野に挑戦しています。

　このプロジェクトを通じて、摂南大学は学生・教職員が自らの大学を誇りに思い、地域から愛される大学となることを目指しています。

むむプ公式サイト　https://www.setsunan.ac.jp/50th/mumupu/