April Dream Project

私たちの夢は、【「うまい」でこの星をしあわせ一杯に。】すること

～まん福ホールディングス、April Dreamで日本の食文化と食産業の未来を宣言～

このプレスリリースは、April Dreamプロジェクトに共感し、4月1日を夢があふれる日にしようとする事業者が、やがて叶えるために発信した夢です。

まん福ホールディングス株式会社

2026年4月1日 10時00分

当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするApril Dreamに賛同しています。このプレスリリースは「まん福ホールディングスグループ」の夢です。

　食に特化した事業承継プラットフォームを展開する、まん福ホールディングス株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：加藤智治、以下「まん福HD」）は、株式会社PR TIMESが主催する「April Dream」に参加いたしました。【「うまい」でこの星をしあわせ一杯に。】という夢の実現に向け、日本の大切な食文化と食産業を未来へつなぎ、その価値を世界へ広げていくことをここに宣言いたします。

■【「うまい」でこの星をしあわせ一杯に。】への想い

人類にとって、最も根源的で普遍的なしあわせ——それが「食」です。

海・川・森に囲まれ、四季に恵まれた日本は、豊かな食材とともに優れた担い手を育んできました。

「日本の食」は、世界に誇る文化資産です。

しかし今、その食が危機に瀕しています。

地方では、おいしい食を生み出しながらも、経営難に苦しむ企業が数多く存在します。

一次産業の厳しさや後継者不足、コスト競争やデジタル化への対応など、食文化を支えてきた中小企業の廃業の増加は、

深刻な社会課題となっています。

私たちは、こうした伝統ある企業を承継し、その価値を未来へつなぐとともに、さらに世界へ広げていくために、2021年に集い、食に特化した事業承継プラットフォームとして創業しました。

【「うまい」でこの星をしあわせ一杯に。】
今こそ、日本の食文化を、世界に誇る魅力産業へ。

■ 地域の「ローカルヒーロー」と共に歩む、まん福ホールディングスの5年

　まん福HDは、後継者不在などの理由で失われつつある飲食店や食品企業を承継し、その想いを大切に守りながら、未来へつなぐ食特化の事業承継プラットフォームとして事業を展開しています。

川中（食肉・水産の加工機能）から川下（店舗運営）までを一体で担い、北海道から熊本まで全国に広がるグループ企業が手を取り合う「エリア共和国」のシナジーを最大の強みとしています。

　地域で長く愛されてきた「ローカルヒーロー」の“うまい”を守るだけでなく、事業として磨き上げ、再び成長させることで、日本発の価値として国内外へ広げていくことを目指しています。

2026年４月１日時点で15社（米国１社含む）の事業を承継させていただくまでに至りました。

■夢の実現に向けて。ニューヨークから世界へ広がる、食の架け橋

　また、国内における事業承継モデルの確立に加え、2024年11月に新設したManpuku USA,Inc.を通じて米国においても食関連事業（現地での事業承継）を開始しています。

（海外進出における第1号案件：米国ニューヨーク「OSAKANA」の事業を承継）

　現在、世界中で日本食への関心が高まっています。

米国では日本食レストランが２万店以上に広がっていますが、その多くは非日本人オーナーによる運営です。日本発の価値や魅力を、日本人の視点で伝えていく機会は、まだ大きな可能性を秘めています。

　米国拠点では、日本の食品ブランドのテストマーケティングや現地消費者データの収集、商品開発や展開支援などを通じて、日本の食が世界でより深く理解され、広がっていく仕組みをつくっています。

それは、日本の中小企業が単独では越えにくかった壁を乗り越え、世界へ踏み出すための足場でもあります。

この米国拠点を起点に、日本の“うまい”を世界へ。

その一歩一歩の積み重ねが、【「うまい」でこの星をしあわせ一杯に。】という夢の実現につながっていきます。

代表取締役社長加藤智治コメント

～April Dreamに込めた想い～

「日本には、本当に“うまい”ものがたくさんあります。しかしその多くが、後継者不在により、やむなく暖簾を下ろそうとしています。私たちは、それをただ守るだけでは意味がないと考えています。受け継いだバトンを大切に磨き、成長させ、価値を高め、世界でも通用する存在へと引き上げていく。世界最高峰の日本の食文化・食産業を未来へつなぎ、世界へ広げていく。それが、私たちの誇りであり、ミッションです。」

まん福HDの事業概要

　日本の中小企業において、後継者不在が社会課題となっており2025年問題とまでいわれている昨今、当社は2021年4月、食業界において豊富な経験を持つメンバーが集まり、創業しました。後継者不在に悩まれている食事業に関わる会社に特化して事業を受け継がせていただき、創業から約５年で15社（米国1社含む）の事業承継をさせていただきました。

　まん福HDは「創業者／創業家の方々の想い、会社の伝統とブランドを社員の方々とともに守り続け、承継後売却は基本的に行わずグループとしてともに成長・発展していくことをビジネスモデルとしています。」