津南醸造年頭所感2026 「伝統と先端技術の融合で、世界を見据えた飛躍の年へ」

テロワール日本酒が評価された昨年を振り返り、グローバル展開の本格的な一歩を踏み出す

「霧の塔 大吟醸（2012年）」および「つなん白 純米大吟醸（2025年）」を収めた、桐箱入りの特別セット

日本酒の製造・販売および「スマート醸造」を展開する津南醸造株式会社（本社：新潟県中魚沼郡津南町 代表取締役：鈴木健吾）は、新年を迎え、「地域資源（テロワール）と先端技術（ディープテック）の融合によるグローバル展開の加速」を宣言します。

昨年（2025年）の技術的な高評価と海外市場への布石を基に、本年は「データ駆動型マーケティングと海外販路の本格拡大」をさらに推進することにより、企業としての更なる成長を目指します。

前年の振り返り

昨年は、私たちにとって技術と経営の両輪が大きく回った一年でした。 酒造りにおいては、「令和6酒造年度越後流酒造技術選手権大会」にて新潟県知事賞（第1位）を受賞し、伝統的な技術力が最高水準にあることを証明できました。

事業面では、アメリカのバイヤー招聘や台湾やシンガポールの訪問など、海外市場との接点を多く持つことになりました。また、ブランド「郷 (GO) GRANDCLASS」の評価も定着し、イタリアのミラノ等での受賞実績も私たちの自信となっています。

今年の展望・方針

本年（2026年）は、昨年撒いた種を確実に芽吹かせる「実装」の年となります。 事業戦略の中核は、米国およびアジア市場でのプレゼンス拡大です。年初から海外向けのコンテンツ発信やイベント出展を加速させます。 具体的には、以下の3点に注力します。

グローバル展開の深化: 昨年の調査・提携を基に、現地パートナーとの連携を強化し、海外売上比率向上を果たす成長軌道に乗せます。

スマート醸造の進化: AIやデータ解析を用いた醸造プロセスの最適化に加え、発酵技術を応用したウェルビーイング分野（サプリメントやアップサイクル商品）への展開も視野に入れます。

持続可能な酒造り: 豪雪地帯というテロワールを活かしつつ、環境負荷を低減する次世代の生産体制を追求します。

重要なイベント・マイルストーン

今年は、年初（1月～3月）に予定されている海外関連イベントやセミナーの実施が重要なスタートダッシュとなります。米国向けLP（ランディングページ）やSNS運用の成果を実際の受注・ファンの獲得に繋げていくフェーズです。 

また、私たちは単なる酒蔵にとどまらず、バイオテクノロジー企業としての側面も強化しています。将来的には「宇宙での酒造り」や「長寿科学（ロンジェビティ）」とのシナジーも深めていく予定です。

津南醸造代表の鈴木健吾からのメッセージ

私がこれまでの海外渡航の中で、台湾やシンガポール、フランスなどの現地で直接日本酒を注いで回った際、最も心に深く刻まれているのは、グラスを口にした瞬間に皆様が浮かべてくださる「素敵な笑顔」です。

言葉や文化の壁を超え、津南のテロワールが詰まった一滴が、人々の表情をふわりと幸せに解きほぐしていく——。その光景を目の当たりにするたび、酒造りへの確信と喜びが湧き上がります。

2026年、私はこの感動を特定の場所だけでなく、世界中のあらゆる場所で再現したいと強く願っています。そのために、科学の力と職人の技を結集させ、国境を越えて誰もが笑顔になれる最高の一杯を、皆様のもとへ届け続けます。

津南醸造について

豪雪地の秘境にある津南醸造の酒蔵

津南醸造株式会社は、新潟県中魚沼郡津南町に本社を構える日本酒を生産する酒蔵で日本有数の豪雪地帯に位置し、標高2,000m級の山々から湧き出る天然水を仕込み水として活用しています。「Brew for Future〜共生する未来を醸造する〜」をブランドコンセプトに、地元産の酒米「五百万石」や「魚沼産コシヒカリ」を用いた酒造りを行っています。2025年には、醸造技術を競う「越後流酒造技術選手権大会」で、新潟県知事賞（第1位）を受賞しました。

津南醸造のWebページ： https://tsunan-sake.com/