外食産業の最新トレンドを作り出す新商品・新サービスが一同に集結! [関西]外食ビジネスウィーク2017開催

他店と差をつけるヒントが見つかる「新商品コレクション」

[関西]外食ビジネスウィーク実行委員会(実行委員長 堀 正人/東京都渋谷区)は、5月23日(火)から25日(木)までの3日間、インテックス大阪にて、西日本最大級の外食産業に特化した商談展示会「[関西]外食ビジネスウィーク2017」を開催いたします。

最新の食品・飲料・設備・サービスが全国から集結する「新商品コレクション」

本展では、約300社の出展社による展示の中から、新メニュー開発や人手不足解消につながる機器・サービスを揃えた、注目の特別イベントを開催。展示商品の一部をご紹介します。

【食品・飲料】


■ さっぽろプレミアム白味噌
和弘食品(株)

札幌の「今」を代表する味わいを再現した味噌ラーメンスープ。北海道産白味噌を使い、豚そぼろを練りこんだ、北海道企業ならではの商品。

 

 



 

■ マッスル麺&専用ミックス「MS02」
吉原食糧(株)

筋肉の伸縮をよりスムーズにするミネラル、マグネシウムとカルシウムを理想的なバランスで配合したミックス粉。水で練るとラーメン風に仕上がる。





 

 

 

 



 

■ こだわりの国産「ヨーロッパ野菜」
(株)インターナショナルグリーンサービス

これまで輸入に頼っていたヨーロッパ野菜を国内生産。流通期間を削減することで、より美味しく安全に。

 





 



■ 業務用 アイス・シャーベット・デザート
酒井商事(株)

コストパフォーマンスを重視しながら、口どけの良さ、作業性の良さ、見た目の良さを実現。様々なメニューに対応できる汎用性の高い商品。

 


■ 長門ゆずきちエール
山口地ビール(株)

山口県長門市の名産品である柑橘の「ゆずきち」をビールに使用。酸味のあるさわやかなビールは和食にぴったり。





 





■ 本気梅酒・本気柚子酒
(株)マス久本店

今までにない、生の梅・生の柚子が感じられる、果実の凄味に迫る果実酒。
 

 



【厨房機器】

 
■全加水帯対応マルチ製麺機
さぬき麺機(株)

世界初の全加水帯対応のマルチニーダーをセットした小型製麺機。これ1台で博多ラーメンから讃岐うどんまでが製麺可能。

 

 



 

 



■ Griller658
牡蠣&シーフードグリラー・杉原プロパン

オイスターバーや海鮮居酒屋などに適した大型のガスグリラー。熱の通りにくい食材でも大量に早く美味しく焼け、回転率の大幅アップが見込める。



 




■ かき氷機 「カートリッジアイスシェーバー」
(株)中部コーポレーション

1食分ずつカートリッジに入れて氷削し、供給ができる。ムダがなく衛生的なオペレーションに特化したかき氷機。


 

 

 


【設備・備品・什器】


■ コンテナハウス“INSTACUBE”
(株)CIAOLA INSTACUBE事業部

ラーメン構造のため、すべての壁を取り払うことができ、総ガラスや、つなげて大空間にも。1つでカフェ、2つでラーメン店といった使い方も可能。



 


■ デジタルサイネージ
(有)三電社

屋内型、屋外型のデジタルサイネージ。防水対応・両面対応に加え、訪日外国人向けに多言語にも対応。
 

 

 

■ 縦型タッチパネル券売機 デリオス リオ
(株)寺岡精工

縦型22インチ液晶タッチパネル券売機。飲食業界の人手不足・インバウンドに対応した新しいソリューションを提供。




 




■ 次世代セルフオーダーシステム スマセル
(株)エクストリンク


お客様自身のスマートフォンで注文ができる新しいセルフオーダーシステム。端末費用不要、専用回線不要で手軽にセルフオーダーシステムの導入が可能。


 

 


■ 優れた機能を併せ持つテーブルトップ
コバヤシ産業(株)


撥油機能でふき取りやすく掃除が容易な天板、簡単リペアのメラミンシート、イタリア生まれの多機能メラミンなど、用途に合わせた様々なテーブルトップ。



 

 

■ いつも清潔、座面がキレイ「いすカバー」
(株)かじ新

椅子のサイズに合わせぴったりとずれない椅子カバー。レザーや汚れてもふきとれるフッ素加工生地等、200種類以上から選べる。



 


 




3点パーツ・ブリッジさしみ盛
(株)高岡 

刺身の盛り合わせなどで、一般的な食器より豪華な見栄えになる、他店と差がつく、特注の丈夫なオリジナル陶器。


 


 



■ エポクリンブラシ&スポンジ
松岡紙業(株)

水だけで油汚れが落ちる特殊ゴム加工を施した洗浄ブラシと、調理器具洗浄時の異物混入の不安が無い洗浄スポンジ。

 


 




■ 捕虫器 ムシポンポケット プラス
ベンハー芙蓉(株)

国内製造にこだわったインテリア捕虫器。虫取り器には見えない間接照明のようなデザインながら、高い捕獲力を実現。


【開催概要】

[関西]外食ビジネスウィーク2017
会 期 : 2017年5月23日(火)~25日(木) 10:00~17:00(最終日のみ16:00まで)
外食業界著名人が参列するオープニングセレモニー : 会期初日・23日(火)9:40開始
会 場 : インテックス大阪
主 催 : [関西]外食ビジネスウィーク 実行委員会

8つの高い専門性をもった展示会を同時開催することにより、
外食業界のより一層の活性化と需要創出を目指します。
 
第10回 関西うどん・そば産業展           
第10回 関西ラーメン産業展
第7回 関西パスタ産業展
第8回 関西居酒産業展
第5回 日本全国名産品・特産品展 in 関西
第6回 関西ホテル・旅館産業展
第8回 関西省エネ・省CO2・コスト削減対策展
第3回 関西飲食店開業・飲食店設備展

入場料5,000円(税込)が無料になる来場事前登録を公式サイトで受付中!
最新情報および詳細は、公式サイト・公式Facebookをご参照ください。
http://www.k-gaishokubusiness.jp/
https://www.facebook.com/gaishokubizweek/

 
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