Makuakeで目標1015％を達成したワインリストが第6弾プロジェクトを開始。ミシュラン星付きのお店も注目の日本初入荷ワインを先行発売！
日本とオーストラリアを繋ぐ感動ストーリーから始まり、今では注文殺到の特別なワイン「ベラリッジエステート」をこの機会にぜひお楽しみください。
プロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/kyohowine/
- 前回のプロジェクトでは、達成率1015％！
今回のプロジェクトでは、前回と同じオーストラリアより「ベラリッジエステート」をご紹介。決して大きいとは言えないワイナリーですが、噂を聞きつけたミシュラン星付きのシェフやソムリエから注目され、既に世界各国の有名レストランでサーヴされております。日本ではまだほとんど知られておりませんが、このワイナリーには日本と非常に深く関わる物語がありました。今回のプロジェクトでは、日本とオーストラリアを繋ぐ感動のストーリーを紹介するとともに、世界中から注目を浴びる「ベラリッジエステート」の日本初入荷となるワイン3種類を含めた6種類のワインをご紹介いたします。
- 日本とオーストラリアを繋ぐ、感動のストーリー
こうして受け継がれた「巨峰」は、多くの愛を受け、より大きく美味しく育っています。
この話を聞いたときに、日本人男性が描いていた夢であったこの「巨峰」を日本に届けることを代わりに叶えたいと思いました。そして、姿は違うけれど「ワイン」という形で、里帰りを果たすことができたのです。
- リターンワインの紹介
■ベラリッジエステート 巨峰 2010年
1980年に日本人男性によって植えられた「巨峰」。その巨峰は、しっかりとオーストラリア・スワンバレーの土地に受け継がれ2004年に初ヴィンテージとなる「巨峰ワイン」が誕生しました。口に含むと、トロピカルでエキゾチックなフルーツの香りが広がります。熟成を重ねたことで、巨峰ワインの色合いは発達し、深みと輝のあるゴールドに仕上がりました。
ハニーのようなほのかな甘さと、複雑な香りと味わいのレイヤーを重ねた魅力たっぷりの味わいです。長く続く余韻もお楽しみください。
■ベラリッジエステート 巨峰 NV
最良の収穫ができた年にのみ、醸造される巨峰ワイン。収穫の時期を変えたり、発酵を切り上げるタイミングを変えたりすることで、ドライな巨峰ワインや甘味のある巨峰ワインを醸造。そしてその各々違うスタイルの巨峰ワインをアッサンブラージュ（ブレンド）し、シチュエーションを選ばずどんなお料理にも合わせやすいスタイルに仕上げました。甘味の抑えられたフレッシュな味わい。巨峰をそのまま口に頬張ったような、みずみずしさとジューシーな果実味をしっかりと感じられるワインです。どんなお料理にも驚くほど合います！これであなたもペアリング上手に。
■ベラリッジエステート 巨峰 Red 2011年
巨峰の皮を剥いた時の事を思い出してみてください。皮は赤黒いけれど、赤ワインにするほど十分な色調は、持ち合わせていません。かといって、長くスキンコンタクトして皮の色味を抽出すると、ギシギシしたタンニンが目立ってしまいます。「赤ワインにするに十分な理想の“巨峰“が育った時しか造れないよ。巨峰から赤ワインを造るのは、とっても難しい。」とアロンは、教えてくれました。収穫した巨峰をしっかり冷やし、皮の色合いや巨峰の皮の香りをしっかりと抽出。それでいて、嫌なタンニンを感じる事なく、優しく舌触りの滑らかな（シルキーな）印象に。アロンの腕の見せ所です。
エキゾチックな香りと個性のある旨味は、少しエロチックにも感じるほど。大人のピノノワールのような感じ？飲みながら確かめているうちに、一本空いてしまう…そんなワインです。
「実は、このシュナンブランが欲しくて、この土地を譲り受けた。」と、アロン。
彼の思い入れのあるシュナンブランは、「オーストラリアで最も素晴らしいシュナンブランだ」と、ワイン評論家レイ・ジョーダン氏に評価され、瞬く間に有名になりました。
オーストラリア全土の高級レストランでサーヴされている。飲んでみて、納得。こんなに洗練されていて美味しいシュナンブラン…飲んだことがない。これぞ、シェフやソムリエを唸らせる逸品であろう。酸味と甘味のバランスが絶妙で、素材の味や旨味をぐいぐい引き出してくれる至高のお食事ワインです。
■ベラリッジエステート トレビアーノ 2018年
WINELISTチームが試飲して、口を揃えて「トレビアーノってこんなに美味しい品種だったっけ？」と、顔を見合わせました。イタリアの土着品種として知られるトレビアーノは、良くも悪くも、爽やかに飲める飾りっ気のない印象。シドニーの某有名レストランに属するイタリア人ソムリエにトレビアーノを造ったから飲んで欲しいとアロンが話すと、「トレビアーノは、退屈だから要らない」と断られたと言う。そんなこと言わずに「飲んで」と送りつけたトレビアーノを飲んで、「イタリアで飲むより美味しい」と即採用が決まったそう。グビグビ飲める白ワインです。
■ベラリッジエステート シラーズ 2012年
「オーストラリアのパンチの効いたシラーズは、嫌い」そうハッキリ告げるアロン。食事中に、ワインの味わいで食材の味が分からなくなってしまうスタイルは、彼の概念には無いそうです。できるだけ 、ミディアムボディで酸味を立たせて、一緒にいただく食事の旨味がグッと口の中で感じられるような、ドライなスタイルのシラーズを造りたい。そう話してくれたアロンの、最新ヴィンテージは、2012年。今、やっと飲み頃になってくれたとMakuakeに向けてリリースを決めてくれました。
Makuakeだけの限定先行販売のシュナンブラン 2014年、トレビアーノ 2018年、シラーズ2012年、そして巨峰ワイン3種を含む、プランをご用意させていただきました。（各750ml）
「日本とオーストラリアを繋ぐ感動ストーリーから始まり、今では注文殺到の特別なワイン」は、2022年10月2日までMakuakeにて販売。リターンのお届けは2022年10月末を予定しております。
※20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
プロジェクトページ： https://www.makuake.com/project/kyohowine/
- 会社概要
社名：株式会社エスクリ
設立：2003年6月
資本金 ：5,000万円(2022年３月31日現在)
所在地 ：東京都中央区日本橋小網町6-1
上場市場 ：東証プライム (証券コード 2196)
従業員数 ：904名（2022年3月末現在、グループ全体）
年商 ：連結222億円(2022年3月期)
代表者 ：代表取締役社長CEO 渋谷 守浩
事業内容 ：挙式・披露宴の企画・運営を行うブライダル事業
URL ：https://www.escrit.jp/
【グループ会社】
株式会社渋谷(本社：奈良県桜井市) SHIBUTANI エステート・パートナーズ株式会社（奈良県橿原市）
【直営店】
■関東
L2126、ロザンジュイア広尾迎賓館、ラグナヴェールTOKYO、ザ マグナスTOKYO、シャルマンシーナ TOKYO、アンジェリオン オ プラザ TOKYO、アルマリアンTOKYO、ルミヴェールTOKYO、南青山サンタキアラ教会、パラッツォドゥカーレ麻布、ラグナスイート ホテル＆ウエディング新横浜、ラグナヴェール Sky Terrace、ラグナヴェール アトリエ、ラ･ポルト、ザ・ライヴラリー
■東海
ラグナスイート ホテル＆ウエディング名古屋、ラグナヴェールNAGOYA
■関西
ア･ラ・モード・パレ&ザ リゾート、ラグナヴェールPREMIER、ラグナヴェールOSAKA、ラヴィマーナ神戸
■中国
ラグナヴェール広島
■四国
渭水苑／祥雲閣
■九州
アルマリアン FUKUOKA
■東北
ラグナヴェールSENDAI
■北陸
ラグナヴェールKANAZAWA、クイーンズコート・グランシャリオ、シャルム・ド・ナチュール、アヴェールブランシェ
■沖縄
ントレジェンダOKINAWA
【運営サービス】
ルクリアモーレ、得ナビウェディング、フォトウェディング スマクリ、パーティハンター、WINELIST
【運営受託・コンサルティング】
Fish Bank TOKYO、神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像
