鮨職人が握る淡路島の本格鮨処 淡路ハイウェイオアシス「すし富」より,お土産用『御食国（みけつくに）-鯖寿司』発売！
2025年6月12日(木)より淡路ハイウェイオアシス内オアシス館1F「淡路島物産館」限定で販売開始！！
淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシス(運営：ユーアールエー株式会社／所在地：兵庫県淡路市岩屋)の鮨処「すし富」では、2025年6月12日(木)より、淡路ハイウェイオアシス内淡路島物産館限定で、お土産用『御食国-鯖寿司』を販売開始します。
国産鯖の旨みを丁寧に、やさしく、押し重ねた、職人仕立ての鯖押し寿司
■淡路ハイウェイオアシス「オアシス物産館」限定発売・『御食国（みけつくに）鯖寿司』 8貫 1,680円 (税込)
すし富の「御食国-鯖寿司」
熟練の寿司職人が一つひとつ丁寧に仕上げた、国産鯖使用の本格押し寿司。厳選された脂のりの良い鯖を、伝統の技で程よく〆ることで、臭みを抑えながら旨みを最大限に引き出しました。酢飯との調和を考え抜いた押し加減と包丁仕事が、口の中でほどけるような食感と、奥深い味わいを実現しています。すし富ならではのこだわりが詰まったこの一品は、旅先でのお食事はもちろん、ご家族やご友人へのお土産にも最適。観光の合間に気軽に楽しめる“本物の味”を、ぜひご堪能ください。
■ブランド米宮城県産「つや姫」使用
酢飯には、宮城県産のブランド米「つや姫」を贅沢に使用しています。炊き上がりの美しい白さとつややかな輝き、しっかりとした粒立ちが特徴で、口に含むとふわりと甘みが広がり、鯖の旨みと絶妙に調和します。押し寿司にしてもべたつかず、ふっくら感をしっかり保ち、冷めても美味しさが続くのがつや姫の魅力。米本来の旨みと職人の技が引き立て合う、贅沢な味わいをご堪能ください。
■『鮨処「すし富」』 淡路島の旬に職人技が光る、圧倒的に本物の一貫
「淡路島の寿司をもっと知ってもらいたくて」と、こだわりのネタを提供している鮨処『すし富』。沼島の鱧や由良の赤雲丹、福良の淡路島3年とらふぐといった淡路島近海ものを中心に、その時々の旬が、しっかりと堪能いただけます。
またシャリの赤酢は、昆布と塩とレモンで1カ月熟成させ、さらに塩と砂糖を加えて仕上げることで、とてもまろやかな味わいに。丁寧かつ手間ひまかけた淡路島だけの一貫をお楽しみください。
お土産物の品揃えが約1300点で淡路島内最大級！！淡路島物産館
淡路ハイウェイオアシスで出会った、たくさんのおいしい体験。
その思い出を、お土産というカタチにして連れて帰ってみませんか。
食材の宝庫と呼ばれるにふさわしい海産物や野菜をはじめ、“淡路玉ねぎスープ”に“淡路玉ねぎドレッシング”、ロングセラー“竹ちくわたけやん”など、名物をズラリと揃えました。
自分用としてはもちろんですが、たとえば家族に、恋人に、友人に、思い出をおすそわけしてみるのも、おいしい体験のひとつ。
食べる前に、贈る喜びと選ぶ楽しみがあふれている、ここにしかない淡路島の味を、ぜひ皆様で。
淡路ハイウェイオアシスについて
兵庫県立淡路島公園内に位置し、島内の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」。明石海峡を眺めながら、地元ならではの旬の食材を存分に味わえるレストランや、淡路島の特産品などショッピングが楽しめる淡路物産館を併設する、島の魅力ぎゅっと詰め込んだ施設です。休憩だけでなく、1日中遊んで過ごせる施設です。
神戸淡路鳴門自動車道 淡路サービスエリア上下駐車場より
連絡道路で直結。一般道路からも利用可能。
大型観光バス51台、普通車560台収容 ※駐車無料
淡路ハイウェイオアシス
兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
TEL0799-72-0220
http://www.awajishimahighwayoasis.com/
淡路北スマートインターチェンジについて(淡路島観光協会）
会社名 ：ユーアールエー株式会社 http://www.ura.co.jp
所在地 ：〒656-2302 兵庫県淡路市大磯6番地
設立 ：1963年(昭和38年)5月13日
資本金 ：5,000万円
代表 ：代表取締役社長 井植 敏彰
従業員数 ：660名
事業内容 ：フードサービス全般
レストラン・ショップ 淡路ハイウェイオアシス、
サービスエリア内レストラン・フードコート、
パーキングエリア内レストラン・ショップ、
ゴルフ場内レストラン
食品製造 竹ちくわ等加工食品、クラフトビールAWAJIBEER、コロッケ
ＦＣ事業 ミスタードーナツ、ザ・丼
事業所給食 サンフードサービス㈱
関連会社 ：淡路フェリーボート（株）、塩屋土地（株）、アイジー興産（株）［ジェームス山自動車学院］
ホテルアナガ
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