淡路ハイウェイオアシスのメインダイニング、お食事処「みけ家」から淡路島産食材を使った新メニュー「淡路島産鱧天冷しうどん」、「淡路島産鯛めし丼」が登場！！
2025年8月1日(金)より提供開始
淡路島の玄関口に位置し、明石海峡大橋を眺めながら旬の食材を味わえるレストランや、特産品のショッピングを楽しめる淡路ハイウェイオアシス(運営：ユーアールエー株式会社/所在地：兵庫県淡路市岩屋)の、オアシス館2Fお食事処メインダイニングのレストラン「みけ家」では、2025年8月1日(金)より淡路島産食材を使った新メニュー「淡路島産鱧天冷しうどん」「淡路島産鯛めし丼」を提供開始いたします。
■旬の淡路島産鱧を使用した新メニュー「淡路島産鱧天冷しうどん1,300円 (税込)
淡路島の夏の味覚として名高い「鱧（はも）」を贅沢に天ぷらにし、冷たいうどんとともにさっぱりと味わえる一品です。
豊かな海流に育まれた淡路島産の鱧は、ふっくらとした身と上品な旨みが特長。天ぷらにすることで、香ばしさと鱧本来の甘みが際立ちます。
冷たく締めたうどんで、清涼感たっぷりの味わいに仕上げました。
鱧の天ぷら、わかめ、オニオンスライスとともに、見た目にも涼やかな一皿は、暑い季節にぴったりのごちそうです。
淡路島の初夏から夏にかけての旬を感じる、爽やかで贅沢な冷しうどんです。
※旬の魚 淡路島の鱧（はも）
淡路島の鱧は小顔で身が引き締まりスタイルが良く、金色の美しい魚体をしているものは、「べっぴん鱧」や「黄金鱧」などと呼ばれています。京都、大阪では特に珍重され、「鱧祭」と呼ばれる京都「祇園祭」や大阪「天神祭」にはなくてはならない魚として食されています。
■旬の淡路島産鯛を使用した新メニュー「淡路島産鯛めし丼」1,650円 (税込)
瀬戸内海の豊かな海流に育まれた、淡路島自慢の鯛を贅沢に使用した「鯛めし丼」です。
ふっくらと炊き上げたご飯の上に、鯛の切り身を丁寧に盛り付け、上品な旨みとともにお楽しみいただけます。鯛の身は程よく脂がのり、噛むほどに甘みが広がる味わい。
薬味とともにそのまま召し上がるのはもちろん、お好みで玉子をかけて「玉子かけご飯風」にしていただくのもおすすめです。
淡路島の海の恵みを心ゆくまで味わえる、贅沢な一杯をぜひご堪能ください。
※ひときわ輝く海の恵み 【淡路島産「鯛」】
淡路島の周辺には、明石海峡・鳴門海峡といった潮の流れが速く栄養豊かな漁場が広がり、そこで育つ鯛は身が引き締まり、脂のりがよく、上品な甘みと旨みをたたえます。淡路鯛は、刺身や鯛めし、塩焼きはもちろん、潮汁やしゃぶしゃぶにしても絶品。
どの調理法でも素材のよさが際立ち、食通をも唸らせる味わいです。お祝いの席にも欠かせない縁起物として、古くから親しまれております。
■その他おすすめメニューなど
■淡路島産食材を使用した人気のメニュー
「淡路島産生しらす丼御膳」 2,070円 (税込)
ぷりぷりの食感がクセになる岩屋漁港で水揚げされた鮮度抜群の生しらすと鯛の松皮造りをトッピングした淡路米の丼ぶりです。みけ家特製醤油と生姜でさっぱりとお召し上がり下さい。
・生しらす丼 うどんセット 1,940円（税込）
・生しらす丼（汁物、漬物付き）1,690円（税込）
「淡路玉葱御膳」 1,790円 (税込)
甘くて柔らかい淡路島産玉葱を心ゆくまでご堪能いただけます。淡路島産玉葱のお土産付き。
「淡路島産生さわら丼御膳」 2,130円 (税込)
淡路島産の生さわらをひと手間加えて旨味を引き出し、淡路島産玉葱スライスと共にお召し上がり頂ける丼です。
淡路ハイウェイオアシスのメインダイニング、レストラン「みけ家」
繊細でいて豪勢なひと皿に、淡路島の旬をたっぷりと
淡路島の旬の食材を惜しげもなく使い、和食から洋食まで揃う幅広いメニューが『みけ家』の魅力。「食材をしっかり味わえるように」という言葉通り、淡路牛は厚めにカットし、淡路島産の鯛や鰆、しらすなどもたっぷりとお目見え。
お値打ちなのは、ボリュームだけではありません。季節に合わせた淡路米の炊き方、出汁の取り方などにも気を使い、丁寧な調理と工夫で、おいしさがさらに深まったひと皿と出合えます。
淡路ハイウェイオアシスとは
兵庫県立淡路島公園内に位置し、島内の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」。明石海峡を眺めながら、地元ならではの旬の食材を存分に味わえるレストランや、淡路島の特産品などショッピングが楽しめる淡路物産館を併設する、島の魅力ぎゅっと詰め込んだ施設です。休憩だけでなく、1日中遊んで過ごせる施設です。
神戸淡路鳴門自動車道 淡路サービスエリア上下駐車場より
連絡道路で直結。一般道路からも利用可能。
大型観光バス51台、普通車560台収容 ※駐車無料
淡路ハイウェイオアシス 兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
TEL0799-72-0220 http://www.awajishimahighwayoasis.com/
会社名 ：ユーアールエー株式会社 http://www.ura.co.jp
所在地 ：〒656-2302 兵庫県淡路市大磯6番地
設立 ：1963年(昭和38年)5月13日
資本金 ：5,000万円
代表 ：代表取締役社長 井植 敏彰
従業員数 ：660名
事業内容 ：フードサービス全般
レストラン・ショップ 淡路ハイウェイオアシス、
サービスエリア内レストラン・フードコート、
パーキングエリア内レストラン・ショップ、
ゴルフ場内レストラン
食品製造 竹ちくわ等加工食品、クラフトビールAWAJIBEER、コロッケ
ＦＣ事業 ミスタードーナツ、ザ・丼
事業所給食 サンフードサービス㈱
関連会社 ：淡路フェリーボート（株）、塩屋土地（株）、アイジー興産（株）［ジェームス山自動車学院］
ホテルアナガ
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