山下本気うどんフランチャイズ1号店&北海道初店舗「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」月商1,650万円を達成!!

株式会社ガーデン

2025年6月10日 13時00分

　株式会社ガーデン(本社:東京都新宿区代表取締役社長:川島賢　以下「当社」) が運営する、「山下本気うどん」は、2025年5月1日(木)に日本3大歓楽街のひとつ“すすきの”にグランドオープンしたフランチャイズ1号店となる新店舗「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」にて、純売上1,650万円を達成したことをお知らせします。

　「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」は、店舗面積13坪のフードホールに出店しました。連日500名を超えるお客様にご来店いただき、常時行列があり、お客様の皆様のおかげで大盛況となっております。

　「山下本気うどん」のこだわり抜いた“本気のうどん”は、厳選小麦を使用し、毎日店内製麺し、一晩熟成させて提供しております。うどんの出汁は、創業100年の老舗から仕入れた、鰹節をベースに昆布を合わせ深みのある関西風出汁を使用しております。また、独自の創作うどん「白い明太チーズクリームうどん」「カレボナーラうどん」「鶏天タルタルぶっかけうどん」など、本格的さぬきうどんをベースとしながらもSNS映えする特徴的なメニューもご好評をいただいております。「山下本気うどん」は、さらに多くの地域のお客様に“本気のうどん”をお召し上がりいただけるよう、今後も日本全国に展開してまいります。

■山下本気うどん人気No.1「白い明太チーズクリームうどん」

商品特徴：白いクリームが特徴。クリームの下はチーズ、明太子

　　　　　などが隠れており、混ぜて食べると美味しい。

　　　　　だしを加えて味の変化が楽しめる山下本気うどんの

　　　　　一番人気メニュー。

価格　　：1,250円（税込）

※店舗により価格は異なりますので、詳しくは店舗へお問い合わせください

■「山下本気うどん「山下本気うどん COCONO SUSUKINO」について

店名　　：山下本気うどん COCONO SUSUKINO

　オープン日：2025年5月1日（木）

住所　　：北海道札幌市中央区南4条西4-1-1

　　　　　COCONO SUSUKINO 3F

電話　　：080-1897-2885

営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー22:30）

定休日　：不定休（施設の営業に準ずる）

席数　　：フードホール

駐車場　：2,000円以上のご利用で1時間無料（機械式共有63台）

■山下本気うどんについて

「山下本気うどん」は、インタビューマン山下さんが、2012年に目黒駅近くに本気で立ち上げたこだわり抜いた本気の讃岐うどんのお店です。2017年6月にライセンス契約後、商標買取を行い、当社の自社ブランド化しております。うどんは厳選した小麦を使い、店内で製造・熟成したものを使用。しっかりとしたコシが特徴のこだわりがつまったうどんです。出汁は昆布と鰹をベースにとり、こだわりのしょうゆで仕上げました。夜はゆっくりと、お酒も楽しんでいただけます。現在は関東を中心に、全国20店舗（6月24日オープンのららテラス北綾瀬含）を出店。各地方に多数の直営店・フランチャイズ店を展開中です。

<店舗一覧>

●北海道

山下本気うどん　COCONO SUSUKINO

●東京都

山下本気うどん渋谷並木橋/山下本気うどん渋谷センター街/山下本気うどん渋谷道玄坂/山下本気うどん神楽坂/山下本気うどん新宿三丁目/山下本気うどん新宿歌舞伎町/山下本気うどん町田駅前/山下本気うどんデックス東京ビーチ/山下本気うどん池袋北口/山下本気うどん　ららテラス北綾瀬（6月24日(火)オープン予定）

●埼玉県

山下本気うどん大宮東口/山下本気うどんイオンレイクタウンmori/山下本気うどん浦和パルコ

●神奈川県

山下本気うどん横浜ポルタ/山下本気うどん　川崎銀柳街/山下本気うどん　横浜ワールドポーターズ

●栃木県

山下本気うどん佐野プレミアム・アウトレット

●茨城県

山下本気うどんあみプレミアム・アウトレット

●岡山県

山下本気うどんイオンモール岡山

※ホームページ　　：https://yamashita-honki-udon.com/

※店舗情報　　　　：https://yamashita-honki-udon.com/shopinfo/

■株式会社ガーデンについて

「当社に関わる人達が、幸せ・元気・笑顔になれる空間を提供する」という使命のもと、飲食事業と不動産事業を展開しております。創業以来、М＆Aを通して12社以上の「企業再建」「事業再生」に成功、事業拡大へ繋げてきました。2006年に進出した飲食事業では、山下本気うどん・横浜家系ラーメン「壱角家」・肉寿司など、計11ブランドの様々な飲食店業態を運営しています。不動産事業とのシナジーを活かして、駅近などへの出店をする「一等地戦略」で、今後とも主力ブランドの店舗数拡大を目指していきます。

社名　　　　　株式会社ガーデン（Garden Co., Ltd.）

証券コード　　東証スタンダード市場　274A

設立　　　　　2015年12月

資本金　　　　2,365百万円

従業員数　　　正社員：286名、アルバイト：3,326名　

　　　　　　　※ 2025年2月末現在

店舗数　　　　194店舗 (内 FC32店舗)　※ 2025年6月2日現在