進化版くず餅プリン！冬のあったか乳酸菌スイーツをBE :SIDE表参道にてご提供いたします

株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：渡辺雅司）は”くず餅乳酸菌”をテーマにした新業態店舗「BE :SIDE 表参道店」にて冬のイートインスイーツ「お芋とベリーの焼きくず餅プリン」を販売いたします。くず餅の新しいスタイルを提供した表参道にて、くず餅プリンの新しいスタイルを提供いたします。ぜひご利用ください。

• 身体の内側から温まる乳酸菌スイーツが表参道に登場！

船橋屋の職人が丁寧に炊いた小豆とホクホクの焼き芋、くず餅プリンを重ね、熱々の状態のまま表面をブリュレでコーティングした冬にぴったりのスイーツです。バニラアイスで温冷のコントラスト、グラノーラとアーモンド、サツマイモチップスで食感の楽しさ、甘味、塩味とベリーの酸味で味わいの変化が楽しめます。

くず餅プリンとローストアーモンドにくず餅乳酸菌を利用しています。乳酸菌のあったかスイーツで身体の内側からポカポカに。
 

• 商品概要

商品名：お芋とベリーの焼きくず餅プリン
内容：小豆、焼き芋（ほくほく系）、木苺、ブルーベリー、くず餅プリン、バニラアイス、グラノーラ、乳酸菌コーティングアーモンド、サツマイモチップス
価格：1,350円（税込価格）※ドリンクセット
販売日：11月25日〜冬季期間限定
販売店舗：BE :SIDE表参道
https://www.beside-natural.com/
 

• 船橋屋について

1805年江戸時代に創業し、2021年で創業216年目を迎えた関東風のくず餅屋です。船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子唯一の発酵食品】。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。また、自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。2018年にはJR東日本おみやげグランプリで総合グランプリを受賞。発酵食品であり、無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されております。

親から子へ、子から孫へ、代々愛され続けてきたくず餅は、いままさに新たなフェーズに移行しております。くず餅の原料から「くず餅乳酸菌®」を特定・分離することに成功。それを応用した新商品を次々と開発しております。

2021年３月には乳酸菌をテーマにした新業態店舗「BE:SIDE」をオープン。みずくずもちや飲むくず餅乳酸菌スムージーなど、くず餅乳酸菌®を使用した商品を取り扱っております。船橋屋はこれからも伝統を守りつつ、皆さまの健康に寄り添った「老舗にして最新」の取り組みをしてまいります。


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