「冬瓜の消費拡大キャンペーン」を豊洲市場ドットコムで開催。産地箱や大玉のトウガンが手頃な価格で手に入ります。

市場直結EC「豊洲市場ドットコム」は、全国の生産者と消費者をインターネットを通じて繋げます

株式会社　食文化

2022年7月29日 15時00分

グルメ⾷品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化（東京都中央区築地、代表：萩原章史）は、2022年7月、運営する市場直結の通販サイト「豊洲市場ドットコム」において「冬瓜の消費拡大キャンペーン」を開始します。夏野菜応援！「冬瓜の消費拡大キャンペーン」について詳しくはwebへ https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1221

今が旬。冬瓜・トウガンは、夏の野菜です
夏に収穫して、冬まで保存がきくという事から「冬瓜」の名前が付いた、れっきとした夏の野菜です。
大きな野菜のため近年は家庭での消費量は減りつつありますが、サラダから汁物・煮物・焼物と万能な使い勝手があり、和食だけでなく中国料理にも利用されます。

業務用の需要減から、家庭での消費拡大を目指します
急激な新型コロナウイルスの感染拡大により、業務用の需要が減ってきています。
豊洲市場ドットコムでは、市場直送ならではのお買い得価格での提案だけでなく、各家庭での消費拡大のために、冬瓜の食べ方も合わせて発信をしていきます。また、今回のキャンペーンでは、ユーザーの皆様からも冬瓜レシピを募集し、豊洲市場ドットコムのサイトで公開していく予定です。