「伊右衛門カフェ」国内9店舗目を埼玉・越谷「イオンレイクタウン」にOPEN！
「伊右衛門カフェ」国内9店舗目として、「イオンレイクタウン kaze」に出店いたします。
日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2026年4月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開する、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長 平谷 哲哉、以下、カフェ・カンパニー）は、株式会社福寿園とサントリー食品インターナショナル株式会社の協力のもと、「お茶を通じた健やかで活き活きとしたWell-Beingな生活提案」というミッションを掲げて運営する「伊右衛門カフェ」の新店舗「伊右衛門カフェ 越谷レイクタウンkaze店」を2026年4月24日（金）にオープンいたします。
「伊右衛門カフェ」9店舗目は、埼玉越谷レイクタウンに出店
2008年、京都・三条烏丸にて「伊右衛門サロン京都」が営業を開始してから10年。その志を受け継ぎ、2019年にカフェ・カンパニー株式会社は、株式会社福寿園およびサントリー食品インターナショナル株式会社より「伊右衛門」ブランドの飲食展開に関するライセンスを取得しました。
以来、テイクアウトにも対応し、「本物のお茶をカジュアルに楽しめる」業態として「伊右衛門カフェ」を展開しております。
この度、国内9店舗目となる「伊右衛門カフェ 越谷レイクタウンkaze店」を、2026年4月24日（金）にオープンいたします。
「人生100年、お茶とともに。」をブランドコンセプトに掲げる伊右衛門カフェは、日本茶を軸に、日常に寄り添う食体験を提案してきました。「伊右衛門カフェ 越谷レイクタウンkaze店」は、スタンド型の店舗でテイクアウトのみの営業。テイクアウトでも、「越谷レイクタウン」を訪れるお客様に、「カジュアルに本物のお茶を楽しみ、健やかな日常をチャージできる」体験を提供してまいります。
伊右衛門カフェは今後も、日本茶の可能性を広げながら、地域とともに歩む店舗づくりを進めてまいります。
伊右衛門カフェ 詳細
▪️ ブランドコンセプト
人生100年、お茶とともに。
「お茶は生活文化をデザインする」という志のもと、「人生100年時代」に向けた「食・心・身体」の健康バランスを、お茶を通じて提案いたします。
■ メニューコンセプト
まずはお茶を一杯、愉しみませんか。
忙しい毎⽇の中でもクイックに、⽼舗茶舗の厳選茶葉を使⽤した様々なお茶メニューやスイーツをお愉しみいただくことができる「伊右衛⾨カフェ」。
「伊右衛⾨カフェ」では、心も身体も前向きで健やかな状態を保つために「まずは、お茶を一杯」をお薦めしています。京都の老舗茶舗の茶葉を使用した日本茶をはじめ、日本茶を使用したオリジナルのアレンジメニューも取り揃えております。
▪️ メニュー紹介
水出し茶（水出し抹茶入り煎茶）
氷水で一晩かけてゆっくりと抽出した味わい深い水出し茶。苦渋味を抑えお茶本来の「旨味」を愉しめる製法で、さっぱりとした飲み口はお食事やデザートともとても良い相性です。
抹茶ラテ（宇治抹茶ラテ）
宇治抹茶をカフェアレンジした抹茶ラテ。使用するシロップはカラダに嬉しい自然な甘さのさとうきびを原料にした「きび糖シロップ」を使用しています。
伊右衛門の抹茶パフェ（あずき白玉）
風味豊かな宇治抹茶を使用した伊右衛門カフェのソフトクリームパフェ。卵や牛乳などの動物性食材を一切使用しない100%植物性のヴィーガンソイクリームもお楽しみいただけます。
▪️メニュー表
店舗概要
伊右衛門カフェ 越谷レイクタウンkaze店
・住所 ： 〒343-0828 埼玉県越谷市レイクタウン4丁目2番地2 イオンレイクタウンkaze 1階
・電話番号：048-972-5550
・オープン日：2026年4月24日(金)
・営業時間 ：10：00 ～21：00
伊右衛門カフェ フランチャイズについて
伝統ある「伊右衛門」ブランドの抹茶を軸にしたカフェ業態として、国内外から注目を集める「伊右衛門カフェ」。高品質な抹茶ドリンクと和のスイーツを提供するカフェとして、体験にこだわったビジネスモデルや、安定した商品供給体制、研修制度などの魅力がございます。
◾️伊右衛門カフェ フランチャイズビジネスの特徴
「伊右衛門」ブランドによる圧倒的認知度
TV CMでもお馴染みの「伊右衛門」。サントリー社が広告宣伝や 世界的イベントに出展することで、国内外の認知度アップに努めており ブランド力ある「伊右衛門」の名称を採用できることで好印象なブランドイメージを利用者に与えることができ、集客効果に期待することができます。
こだわった茶葉で作る、抹茶ドリンク×お茶で他社と差別化
伊右衛門カフェは、京都の老舗茶寮のこだわった上質な抹茶や茶葉を使用したメニュー構成で、他の抹茶ブランドと一線を画しています。
香り高い抹茶ラテ、和デザートはもちろんのこと、煎茶にもこだわり旨味を抽出した水出し茶、
和スイーツが楽しめるスタイルが強みで、女性やインバウンドのお客様にも好評いただいております。品質と体験価値の両立が差別化ポイントとなっております。
スタッフの省人化を徹底したオペレーション
「料理人に頼らない店舗づくり」をもとに直営店でテストを繰り返し、スタッフの省人化を実現しました。充実したマニュアルやスタッフ育成支援をすることで、人件費を抑えた店舗運営が可能になっています。
好立地への出店で店舗集客が実現できる
グループで100店舗以上の飲食店を様々な施設に出店してきており、デベロッパーとの信頼関係を築いてきたことから集客力が高い施設への出店が可能です。
会社概要
■ 会社名
カフェ・カンパニー株式会社
■ 代表者
代表取締役社長 平谷 哲哉
■ 所在地
東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2・3F
■ 設立
2001年6月
■ URL
https://www.cafecompany.co.jp/
■ 事業内容
飲食店舗の企画運営事業、地域コミュニティ事業、海外店舗企画運営事業
カフェ・カンパニー株式会社について
日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約60店舗（2026年4月現在）のカフェを企画・運営するほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手がける。2021年8月、「食」を通じた心と身体の健康的な生活に貢献するため、ロート製薬株式会社と資本業務提携を発表。食×エンターテインメント、食×カルチャー、食×ヘルシーライフを身近に楽しく提供していく取り組みとして、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開。
展開ブランド（一部抜粋）
WIRED CAFE、フタバフルーツパーラー、伊右衛門カフェ、発酵居酒屋5（表参道）、 PUBLIC HOUSE、 ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan新宿6F）、MOJA、食堂居酒屋どいちゃん …etc
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