料理人向けメディア、「Dining Trends（ダイニングトレンズ）」を公開

料理人のキャリアを、もっと自由に。現場のリアルと実践知を発信

株式会社シェアダイン（本社：東京都港区、代表取締役：飯田陽狩）は、料理人のキャリアに寄り添う専門メディア 「Dining Trends（ダイニングトレンズ）」 を公開いたしました。本メディアは、現役の料理人、これから料理人を志す方、自身のキャリアを再設計したい方など、あらゆる料理人に向けて、現場のリアルと実践的な知見をお届けするキャリア支援メディアです。

▼ Dining Trends（ダイニングトレンズ）

 URL： https://chef-link.com/chef/academy/

◾️ 公開の背景

飲食業界は、人材不足や働き方の多様化、海外進出、独立開業など、料理人を取り巻く環境が大きく変化しています。一方で、料理人一人ひとりが「自分らしいキャリア」を主体的に描くための情報や、実践的な判断材料はまだ十分とは言えません。

料理人と飲食事業者をつなぐ総合サービス「CHEFLINK（シェフリンク）」を運営する弊社は、食の専門人材に向けて、広く飲食業界に関する情報を提供するため、本メディアを開設いたしました。

◾️ Dining Trendsの特徴

料理人のキャリアに特化した実践的コンテンツ：調理スキルや海外への挑戦、独立開業、柔軟な働き方といった、料理人のキャリアステージに応じた幅広いテーマを網羅。すぐに実践できる情報を提供します。

料理人の"リアル"を伝える一次情報：星付きレストランで活躍するシェフ、海外で挑戦する日本人料理人、独立を果たしたオーナーシェフなど、現場の当事者による実体験を軸に発信します。

◾️ コンテンツジャンル

• スキルを伸ばす：厨房で使える料理用語や調理技術、オススメの調理道具など、現場で即活用できる実践スキルや情報をプロの料理人が伝授します。

• 海外で働く：海外で活躍する日本人料理人の体験談や、海外就職実現に必要な具体的情報を提供します。

• 独立を目指す：オーナーシェフの体験談や、資金調達・物件選びの実務ノウハウ、経営tipsを紹介。開業への一歩を後押しします。

• 自分らしく働く：フリーランスや副業など、柔軟な働き方を実践する料理人のリアルな声を通じて、新しいキャリアの選び方を紹介します。

◾️動画コンテンツ

記事だけでは伝えきれない料理人のリアルを、CHEFLINK公式YouTubeチャンネルと連動した映像コンテンツでお届けします。

• INSIDE CHEF：一流シェフの経験と哲学、技の伝承に迫るドキュメンタリー。

• DINING TRENDS：採用革命・働き方改革・地方の成長限界など、飲食業界のトレンドや課題を経営視点で深掘り。

• EVENTS：大量調理の衛生管理、星付きでも通じる厨房フランス語・イタリア語など、CHEFLINK主催イベントのダイジェスト。

• CHEF'S LIFE：フェスと厨房の両立、元自衛隊シェフなど、料理人の多様な働き方を紹介。

◾️ コンテンツ例

• インタビュー：フランスの厨房で学んだ、料理技術より大切なこと。
  https://chef-link.com/chef/academy/article/chef-interview-yamanaka/

• 【食材のトリセツ】玉ねぎを炒めるとなぜ甘くなる？

  https://chef-link.com/chef/academy/article/onion/

• 【調理用語 フランス料理】「ジュリエンヌ」と「バトネ」— 細切りのサイズで名前が変わる

  https://chef-link.com/chef/academy/article/julienne-batonnet/

• 40代の調理師が転職を成功させる方法と求人の探し方を解説
  https://chef-link.com/chef/academy/article/40dai-chourishi-tensyoku/

■CHEFLINK（シェフリンク）とは　https://chef-link.com/

CHEFLINK（シェフリンク）は、料理人と飲食事業者をつなぐ人材・キャリア支援プラットフォームです。料理人は経歴を登録するだけで掲載中の仕事に応募できるほか、AIによるプロフィール自動生成や、世代・ジャンルを超えた交流を促すSNS機能、料理人限定コミュニティを通じてキャリア形成を支援します。飲食事業者は、人手不足や固定費増といった課題に対し、即戦力人材を必要なときに柔軟に活用可能。スポットワークから正社員採用・海外採用支援まで、人材面の悩みをワンストップで解決することができます。料理人には「もっと自由に、もっと楽しく」キャリアを築ける環境を、飲食事業者には持続可能なビジネスモデルへの転換を支援する、新しい仕組みを提供します。

※2025年8月、CHEFLINK（シェフリンク）はこれまで提供してきた料理人向けのキャリアサポートSNS「CHEFLINK（シェフリンク）」と法人向けの食の専門人材手配・採用サービス「SPOT CHEF（スポットシェフ）」を名称統合し、より一貫した体験を届けるプラットフォームへと進化しました。

◾️CHEFLINKのサービス概要

• 最短即日、1日3時間から利用可能

• お支払いは利用分のみ、初期費用・月額費用は一切不要

• 正社員雇用も可能

• 4万人以上の食の専門人材が登録

▶︎詳しくはこちら https://chef-link.com/

CHEFLINKの仕組み

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■株式会社シェアダインとは　https://sharedine.co.jp/

株式会社シェアダインは、2017年5月に創業し、4万人のシェフが登録する料理人のグローバルキャリアプラットフォームを運営しています。「食の世界からソーシャルトランスフォーメーションを駆動する」をパーパスに掲げ、食産業を通じた社会変革を目指しています。2025年6月には、海外でのキャリア支援を強化するため、海外採用支援サービス「CHEFLINK Global（シェフリンクグローバル）」を展開するなど、グローバルな事業拡大を推進しています。今後も、持続可能な食産業のビジネスモデルを構築し、料理人一人ひとりが柔軟にキャリアを築ける環境を創出し、日本発のグローバルキャリアプラットフォームとして、国内外の食産業の発展に貢献していきます。

■シェアダイン提供サービス一覧

• 食の専門人材と飲食業界を一気通貫でつなぐ人材・キャリア支援プラットフォーム「CHEFLINK（シェフリンク）」：https://chef-link.com

• 国内飲食事業者の海外採用支援サービス「CHEFLINK Global（シェフリンクグローバル）」：https://cheflink-global.com/

• ご家庭向け出張シェフサービス「シェアダイン」：https://sharedine.me/

• 「キッチン × ビジネス」に特化した飲食業界向けメディア「Kitchen Biz Journal（キッチンビズジャーナル）：https://chef-link.com/business/journal/

＜お問い合わせ＞
株式会社シェアダイン広報　〒105-6923 東京都港区虎ノ門4丁目1ー1 神谷町トラストタワー23F

E-mail：[e-mail]　詳しい内容はhttps://sharedine.co.jp/