【岐阜グランドホテル】 名鉄ホテルグループのスタッフが作ったお米を使った フランス料理 『TOYONEMURA コース煌めき』を発売
「展望レストラン キャッスル」で新コース登場。豊根村の収穫米を使用した料理をご堪能いただけます。
岐阜グランドホテル（岐阜市長良川畔 社長 二神一）は、フランス料理「展望レストラン キャッスル」において『TOYONEMURA コース煌めき』を発売します。
名鉄ホテルグループを経営する株式会社名鉄ホテルホールディングス（本社：名古屋市中村区、代表取締役社長 二神一）は、各社から選出されたメンバーで構成される「女性活躍委員会（Team煌めき）」が中心となって、２年前より「お米作りプロジェクト」を実施しています。愛知県北設楽郡豊根村の「豊根村いただきファーム」の田んぼオーナーとしてグループ傘下のホテルから従業員とその家族が参加して、田植え、草刈り、稲刈りなど農業作業を体験しました。この活動は、参加者とその家族にとって食育の場となるだけでなく、リフレッシュや社内コミュニケーションの促進、ひいてはSDGｓの目標の一つ「つくる責任 つかう責任」の理解促進にもつながっています。
これまで収穫したお米は、子ども食堂への寄付や、お客様に朝食やイベントなどで提供してまいりました。今回当社では、フランス料理レストランにて、収穫米を使った特別なメニューを発売します。レストランでの提供は初めての企画となります。
【 TOYONEMURA コース煌めき （予約制） 】
日 時 2025年12月11日（木）より
～販売除外日あり～
2025.12/20～12/25、2025.12/31～2026.1/4、定休日：月曜日
時 間 11：30～14：30（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ13:30）
17：00～21：00（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ19:30）
場 所 展望レストラン「キャッスル」（本館12F）
料 金 お1人様 ￥6,000（税サ込）
その他 豊根村のお米がなくなり次第終了します
●MENU●
豊根村産アマゴのコンフィ（★）
豊根村産のお米と茸のリゾット チーズ添え（★）
サーモンの香草焼きと蟹のムース タルタルソース
牛ロースステーキ デミグラスソース
豊根村産お米のデザート リオレ（★）ティラミスとアイスクリーム
パン バター コーヒー
★印のメニューは豊根村産の食材を使用しています
※都合によりメニュー内容が変更になる場合がございます
●ご予約・お問い合わせ●
岐阜グランドホテル 展望レストランキャッスル
℡ 058-233-1124 または 予約センター ℡ 058-233-1111（代表）
▶▶ホテルホームページからインターネット予約も可能です
岐阜グランドホテルについて：
長良川沿いの癒やしのリゾートホテル
ホテル前には金華山がそびえ、清流長良川が流れ、多くの人がその自然と風景を楽しんでいます。金華山は、ハイキングコースとしても親しまれ、山頂にある岐阜城から見る姿は雄大なものがあります。四季折々の風景と味わい。岐阜でのひとときをごゆっくりお過ごしください。
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