伝統と歴史が薫る“お茶の京都”を世界の料理で楽しむ！「“お茶の京都”レストランフェア」をホテルグランヴィア京都にて５月１日から開催！

　京都府及び関係市町村等では、京都府南部地域の「お茶の京都」エリアにおいて、「宇治茶生産の景観」の世界文化遺産登録に向けた取組を契機として、美しい景観の維持やお茶産業の振興、お茶文化の発信などを進めています。
　この度、この「お茶の京都」の魅力を多くの方に知っていただき、このエリアに足を運んでいただきたい京都府と、海外含め多くの観光客の方などが利用されるJR京都駅にあり、「京都」の食や文化を利用者に提供したいホテルグランヴィア京都との思いが一致し、お茶の京都の魅力を世界の料理で楽しむ「“お茶の京都”レストランフェア」を５月１日（月）から２か月間展開することとなりました。
　この新茶の季節にあわせて、宇治抹茶やほうじ茶のスイーツをはじめ、宇治の玉露に丹後の太郎塩をあわせたオリジナルの玉露塩を使った前菜や、抹茶餡をのせ、京都産アカモクのシャキシャキ食感がアクセントの鯛の「お茶」わん蒸しなど、ホテル直営の料飲施設７店舗において、お茶の京都にインスピレーションを受けたシェフたちが手がける新しい料理をお楽しみいただけます。

 

～抹茶のスフレと苺～※写真はイメージ

“お茶の京都”レストランフェア
開催時期　　平成２９年５月１日（月）～６月３０日（金）
開催店舗　　ホテルグランヴィア京都 直営料飲施設 下記７店舗
・スカイダイニング＆ラウンジ　サザンコート
・ビュー＆ダイニング　コトシエール
・鉄板焼　五山望
・日本料理　浮橋
・カフェレストラン　ル・タン
・ロビーラウンジ　グランジュール
・メインバー　オルビット

季節の野菜を様々な仕立てに～生ハムとトマト　レモン香るバルサミコソース～（オリジナルの玉露塩を添えたもの）

モンサンミッシェル産クレピデュール貝のパエリア　玄米茶の香り

おすすめ御膳　初夏の花籠　～お茶の京都～　

 

 

 

 「“お茶の京都”レストランフェア」の料理詳細についてはホテルグランヴィア京都ホームページをご覧ください。
ホテルグランヴィア京都ホームページ；http://www.granvia-kyoto.co.jp/

お問い合わせ先：
本企画について　　京都府農林水産部流通・ブランド戦略課　安原・上原　　075-414-4964
レストランフェアについて　ホテルグランヴィア京都
・報道関係者窓口…広報担当 福田・今村 075-342-5510(直通)
・一般利用者窓口…各料飲施設へ　075-344-8888(ホテル代表)