極上の和空間でいただく至上の土鍋ご飯に舌鼓を打つ。「中目黒 米ル」が満を持してOPENします。

～看板のない土鍋ご飯専門店が中目黒に上陸します～

飲⾷店の運営の他、飲⾷店等を中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを⾏うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区　代表取締役社⻑：⽚平　雅之）の⼦会社、株式会社M.I.Tが、お米がメインディッシュの大人の隠れ家「中目黒 米ル」を7月1日、中目黒にOPENいたします。

お米が主役のコース料理を提供し、瞬く間に予約の取れない人気店となった「恵比寿 米ル」の3号店が、中目黒にOPENいたします。

「恵比寿 米ル」は少量多種のコーススタイルで焼鳥を提供する「中目黒いぐち」の新業態として、2017年にOPEN。続く自粛生活により、なかなか外食を心から楽しむことが難しい現在だからこそ、「お客様に喜んでいただく」という原点回帰を込めて、「中目黒いぐち」の創業地である中目黒に「お米が主食の国に生まれて良かった。」をコンセプトとする「中目黒 米ル」を7月1日にOPENいたします。

毎月、日本各地から玄米で取り寄せ自家精米した極上のお米を、創業180年以上の伊賀焼の窯元、長谷園の土鍋で炊き上げています。芯までしっかり熱が通ったお米は、ふっくらもちもちに炊き上がり、米本来のおいしさをご堪能いただけます。

メニューは「おまかせコース」のみです。
メインディッシュとなるお米は、米本来のおいしさをご堪能いただけるように味付けは一切しておりません。厳選された5種類のお米から好みのものをお選びください。現代では、ほとんど見かけることのない炊きあがり前の「煮花（にえばな）」でお出しし、ご飯へと変化する過程を楽しみつつ、米本来の風味を味わっていただきます。
前菜からはじまり、八寸や旬のお造りなど、お米を彩るメニューをご提供いたします。焼魚の焼き上がりお米の炊き上がりを合わせているため、最もおいしいタイミングで魚とご飯を味わえます。追加肉料理やワイン、日本酒などとの絶妙なハーモニーもお楽しみください。

和食の原点である”お米”を最上の調理法で、心を込めてご提供いたします。ぜひ、ご利用ください。

■中目黒 米ル
住　　所　東京都目黒区上目黒1-5-10中目黒マンション 112
電話番号　03-6451-2995
営業時間　16:00～20:00
※政府や自治体のまん延防止等重点措置の要請により、時間を短縮しての営業となります。

■株式会社M.I.Tについて
⾼級感ある⼤⼈の隠れ家から、カジュアルスタイルの飲⾷店まで幅広く運営。飲食業界の活性化を目指し新たな業態を次々と生み出す予約の取れない焼⿃専⾨店「中⽬⿊いぐち」、出店1年⽬から現在まで5年連続で『ミシュランガイド東京』の二つ星を獲得し続けている⽇本料理店「御料理 宮坂」、名だたるグルメ雑誌で紹介された看板のない寿司店「鮨 ニシツグ」、⾷材と調理法に合わせて炭⽕または薪⽕で焼き上げる⾁料理が好評のイタリアレストラン「RODEO」など。

■グループ本部：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本社　　東京都新宿区⻄新宿1-25-1 新宿センタービル33階
代表者　代表取締役社⻑　⽚平　雅之
設⽴　　2003年5⽉20⽇
資本⾦　390,612,620円
市場　　東京証券取引所マザーズ市場（証券コード 3474）
ＵＲＬ　http://g-fac.jp/

■本件に関するお問い合わせ
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署 管理本部
ＴＥＬ：[phone] mail：[e-mail]