【シンガポール】日本各地のブランド和牛を月替わりで。「THE WAGYU GRILLER」8月29日グランドオープン

食肉卸・加工・和牛輸出を手掛ける総合近江牛商社がプロデュース。毎月異なる日本のブランド和牛と出会える、新しいWAGYUレストランがKilliney Roadにオープン

総合近江牛商社

2026年8月21日 08時00分

「焼肉すだく」などの飲食ブランドを国内外で展開する株式会社総合近江牛商社（本社：滋賀県守山市／代表取締役社長：西野立寛）の100％子会社Omigyu Trading Singapore Pte.Ltd は、2026年8月29日、シンガポール・Killiney Roadに「THE WAGYU GRILLER（ザ・ワギュウ・グリラー）」をグランドオープンいたします。THE WAGYU GRILLERの大きな特徴は、日本各地のブランド和牛を月替わりで楽しめること。日本には、近江牛をはじめ、地域ごとに異なる歴史・生産者・飼育方法・肉質を持った数多くのブランド和牛があります。その中から毎月ブランド和牛を厳選し、日本からシンガポールへ。「今月は、どこのWAGYUに出会えるだろう。」訪れるたびに新しい日本の和牛と出会える、シンガポールにおける“WAGYUのショーケース”を目指します。　

毎月、日本各地の「ブランド和牛」がシンガポールへ

THE WAGYU GRILLERでは、ひとつのブランド和牛だけを年間通して提供するのではありません。日本各地のブランド和牛を月替わりで厳選し、シンガポールのお客様へ届けます。

日本には、それぞれの地域に素晴らしい和牛があります。育てられる土地。水。飼料。生産者。飼育期間。そして血統。それぞれの違いによって、肉の香り、脂の甘み、口溶け、赤身の旨味にも個性が生まれます。

THE WAGYU GRILLERでは、その違いそのものを楽しんでいただきます。

ある月は、滋賀県の近江牛。次の月は、日本の別の地域で育てられたブランド和牛。

毎月ブランドが変わることで、来店するたびに違うWAGYU体験を提供します。

「WAGYUで、日本を旅する。」

THE WAGYU GRILLERが届けたいのは、単に高級な牛肉を食べる体験ではありません。一皿のWAGYUを通じて、その牛が育った日本の地域を知ってもらうこと。

「WAGYUで、日本を旅する。」

それがTHE WAGYU GRILLERが提案する新しい楽しみ方です。今月の和牛は、どこの県から来たのか。どんな生産者が育てたのか。どのような特徴を持った和牛なのか。そして、先月食べたWAGYUとは何が違うのか。

ブランド名だけではなく、産地・生産者・肉質・ストーリーまで含めて紹介していきます。

シンガポールにいながら、日本各地の和牛文化を体験できる場所を目指します。食肉商社だから実現できる「月替わりWAGYU」この仕組みを可能にするのが、株式会社総合近江牛商社が持つ日本国内の食肉ネットワークと海外輸出機能です。

THE WAGYU GRILLERを、日本全国の和牛生産者と世界のお客様をつなぐ場所にしていきます。

近江牛から、日本全国のWAGYUへ。株式会社総合近江牛商社の原点は、社名にも掲げる「近江牛」です。日本三大和牛のひとつとして知られる近江牛を取り扱い、食肉卸・加工・飲食・海外輸出へと事業を拡大してきました。その経験を生かし、THE WAGYU GRILLERでは近江牛だけでなく、日本全国に存在する素晴らしいブランド和牛の価値を世界へ発信していきます。有名なブランドだけではありません。まだ海外では知られていないものの、素晴らしい牛を育てている地域や生産者も日本には数多く存在します。

THE WAGYU GRILLERを通じて、

「まだ世界が知らない、日本のWAGYU」にもスポットライトを当てていきます。毎月変わるから、毎月行きたくなるWAGYUレストランへ。

月替わりでブランド和牛を変更する理由は、もうひとつあります。