【アフタヌーンティー・ティールーム】バレンタインスイーツとしてもおすすめ。温かいフルーツシロップをかけて味わう冬の“ご褒美スイーツ”新発売

1月7日（木）より

　株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長　森 正督）が運営するアフタヌーンティー・
ティールームは、こだわりのチョコレートケーキに5種類のフルーツの温かいシロップをかけて味わう「ウィンター フルーツチョコレートケーキ」を1月7日（木）から発売するほか、年末年始限定の「ニューイヤーアフタヌーンティーセット」など、冬季限定メニューを順次発売します。

 「ウィンター フルーツチョコレートケーキ」は、チョコレートの美味しさを愉しめる4層仕立てのケーキに、温かいフルーツシロップをかけて一緒に味わう、寒い冬におすすめの限定スイーツです。 こだわりは、デーツや木の実などの食感が愉しいオリジナルタルト生地に、2種類のチョコレートで作った濃厚でなめらかなプディング、カカオが香るスポンジ、ホイップクリームを重ねたチョコレートケーキ。冷たいチョコレートケーキに温かいフルーツやシロップをかけて、冬ならではの美味しさを提案します。

5種類のフルーツで作る温かいシロップをたっぷりかけて

■商品名：ウィンター フルーツチョコレートケーキ
■価格：940円（税込）／ 紅茶付き1,480円（税込）
■販売期間：1月7日(木)～2月24日（水）
■商品説明：さまざまな食感を愉しめるオリジナルタルト生地に、濃厚なチョコレートプディング、カカオが香るスポンジを重ねたこだわりのチョコレートケーキ。5種類のフルーツを使った温かいシロップをかけて。

 ＜ウィンター フルーツチョコレートケーキ : 美味しさのこだわり＞
 

• チョコレートを味わい尽くす4層仕立てのケーキ

 

　デーツや木の実などの食感が愉しめるココア風味のタルト生地、2種類のチョコレートで作った濃厚でなめらかなチョコレートプディング、軽やかな味わいのホイップクリーム、カカオが香るココアスポンジを重ねて、4層仕立てのケーキに仕上げました。それぞれの色合いがわかる断面は、チョコレートケーキの深い味わいを演出しています。
 

•  ケーキと相性のよい温かいフルーツシロップ

 

　カカオニブを加えたシロップに、チョコレートと相性のよい5種類のフルーツ（いちご、オレンジ、バナナ、キウイ、ダークチェリー）を加え、温かいフルーツシロップを作りました。そのままお召し上がり頂くのはもちろん、ケーキのソースとして冷たいチョコレートケーキにかけて頂くと、より口溶けが良くなめらかな味わいが愉しめます。
 

•  最後はフルーツティーとしても愉しめる

 

　グラスに残ったフルーツとシロップに、お好みの紅茶を注いで少し時間を置けば、フルーツティーに変化します。たっぷりのシロップに注ぐのが、美味しいフルーツティーを愉しむポイント。定番のブレンドティーや、ベルガモットのフルーティーな香りが特徴のアールグレイなど、自分好みの紅茶を合わせてお愉しみください。

SPECIAL MENU ／ 年末年始だけのスペシャルメニュー

 

■商品名：ニューイヤーアフタヌーンティーセット
■価格：1,680円（税込）紅茶付き
■販売期間：12月26日(土)～1月6日（水）
■商品説明：ローストチキンにエッグフィリングを合わせたサンドイッチ、
                 ミニサラダ、季節のショートケーキ、紅茶のロールケーキを愉しめる
                 スペシャルプレート。


SWEETS ／ サクサク食感のチョコレートクリーム入りのプチシューをトッピング 

 

■商品名：ショコラシューとラズベリーチーズのショートケーキ
■価格：740円（税込）
■販売期間：12月26日(土)～2月24日（水）
■商品説明：甘酸っぱいラズベリーチーズクリームを、チョコレートスポンジで
                 サンドしました。チョコレートクリーム入りのプチシュー、
                 4種のベリーソースとともに。

そのほか、冬季限定メニュー概要

 

■商品名：3種チーズとスモークチキンのフレンチトーストサンド
■価格：1,400円（税込）※フードセット（紅茶付き）1,400円～
■販売期間：12月26日(土)～3月30日（水）
■商品説明：チェダー、エメンタールをサンドしたフレンチトーストに、
                 パルメザンをのせて香ばしく焼き上げました。
                 ブルーベリーソースとともに。

 

■商品名：熟成肉のクリームボロネーゼ

■価格：1,490円（税込）※フードセット（紅茶付き）1,490円～
■販売期間：12月26日(土)～1月27日（水）
■商品説明：じっくりと熟成させた牛肉を使用したアフタヌーンティー特製の
　　　　　　ミートソースに、香り高いトリュフオイルを合わせました。
　　　　　　黒胡椒ホイップとクルトンを混ぜながらお召し上がりください。
 

■商品名：香味チキンのジェノベーゼクリームソースパスタ

■価格：1,540円（税込）※フードセット（紅茶付き）1,540円～
■販売期間：1月14日(木)～2月17日（水）
■商品説明：香ばしく焼いた山椒風味のチキンと、相性のよい葱のジェノベーゼ
                 クリームソースパスタ。
                 山椒の爽やかな香りとコクのある味わいをお愉しみください。 

 

■商品名：ホタテと筍のアマトリチャーナ

■価格：1,490円（税込）※フードセット（紅茶付き）1,490円～
■販売期間：1月28日(木)～2月24日（水）
■商品説明：オーガニックトマトソースの爽やかな酸味のアマトリチャーナに、
                 シャキシャキの紅芯大根と水菜を合わせました。
                 削りたてのミルキーなモラヴィアチーズをかけて。

 

 

 

 

■商品名：そぼろ海老のレモンクリームソースパスタ

■価格：1,490円（税込）※フードセット（紅茶付き）1,490円～
■販売期間：2月18日(木)～3月16日（水）
■商品説明：海老といんげんを爽やかなレモンクリームソースと合わせ、
                 水菜をトッピングしました。
                 フレッシュレモンをかけてお召し上がりください。


＜販売店舗＞　全国のアフタヌーンティー・ティールーム（一部店舗を除く）
　　　　　　　※店舗により取扱メニュー・価格が異なります。