[オープン報告] 肉の旨みを極めた“クラフトバーガー”『AWAJISHIMA BURGER WORKS』が、淡路SA（下り線）に2026年3月12日（木）正式オープン。初日から691名様がご来店！

初日は691名様がご来店し、想定120％超のスタート！初週末は754名様が利用され、淡路SAの新名物として定着へ！！

ユーアールエー株式会社

2026年4月3日 10時30分

淡路島に新たな食の名所が誕生しました。

2026年3月12日（木）、淡路サービスエリア下り線飲食ゾーン(運営受託：ユーアールエー株式会社／所在地：兵庫県淡路市大磯/代表取締役：井植敏彰)内に、クラフトバーガー『 AWAJISHIMA BURGER WORKS 』がオープンしました。ナンバーワンのハンバーガーショップを目指し、淡路島を訪れるすべてのお客様に「また来たい」と思っていただける味を追求しております。

大変お忙しいこととは存じますが、貴媒体でご取材いただければ幸いです。

70％以上のお客様にオーダーいただいたセットメニュー（写真はプルドポークバーガーセット）

平日にもかかわらず691名が来店

2026年3月12日（木）のオープン当日は平日でありながら、大勢のお客様にご来店いただきました。これは事前見込みの約120％を超える実績で、淡路SA下り線内における新店舗としては非常に力強いスタートとなりました。淡路牛と淡路島玉ねぎを主役にしたクラフトバーガーの提供を通じ、地域の新たな食の魅力を発信する拠点として注目を集めています。

週末は平日を大幅に上回る盛況

オープン後最初の週末には、平日の来店数を大きく上回るお客様にご利用いただき、昼食時間帯を中心に行列が続きました。特にチーズバーガーやプルドポークバーガーなどの看板商品は、想定を超える販売数を記録しています。

オープン記念マグネットは早期に配布終了

観光客だけでなく地元のお客様の再訪を早くも確認

来店傾向と販売構成

オープン後の販売データから、クラフトバーガーを“しっかり味わいたい”というニーズが強く表れています。

セット比が7割を超えており、観光客・地元客ともに満足度の高い食事利用が中心となっています。

一番人気：チーズバーガーセット

粗挽き×細挽きブレンドパティと淡路島玉ねぎソテーの甘みが好評で、SNS投稿数も最多。

おすすめ：プルドポークバーガーセット

「ここでしか食べられない味」と観光客からの支持が高く、週末の販売数が伸長

店舗概要

店舗名： AWAJISHIMA BURGER WORKS 　　※初出店

住　　所：兵庫県淡路市岩屋2568　淡路サービスエリア下り線内

オープン日：2026年3月12日(木)

電　　　話：0799-72-4887

営業時間：土日祝：10:00～ 21:00

　　　　　平日：11：00～21：00

（※当面の間10：00～21：00）

定休日：なし　

担当者コメント

[店長」／嶋岡　遼]

「オープン初日から予想以上に多くのお客様にお越しいただき、本当に感謝しております。平日にもかかわらず691名もの方が足を運んでくださり、スタッフはフル回転でしたが、全員が“最高の食材で最高のバーガーを届けたい”という気持ちで一丸となって乗り切りました。初週末には754名のお客様にご利用いただき、淡路SA下り線に新しい名物が生まれつつある手応えを強く感じています。

これからも“淡路島の魅力をバーガーで伝える店”として、メニュー開発など新しい取り組みにどんどん挑戦していきます。淡路島を訪れる方にも、地元の方にも、『また来たい』と思っていただけるお店を目指して、若い力で全力で盛り上げていきます。」

◆淡路サービスエリア下り線

淡路サービスエリア（SA)下り線レストラン「ロイヤル」「AWAJISHIMA BURGER WORKS」「ザ・どん」の客席からは、雄大な明石海峡の大パノラマが広がります。特に窓際席からの景観は抜群で、まさに絶景が目の前に広がります。施設内にはレストラン・フ一ドコ一ト・売店・道路案内所・展望テラスなどがあり、ゆっくりとくつろぐことができます。

尚、淡路SA上り線と淡路SA下り線、淡路ハイウェイオアシスは自由に行き来できます