過去最多！70セッション以上のセミナー＆ライブキッチンを開催！【外食ビジネスウィーク２０１９】
２０１９年 ８月２７日（火）～２９日（木） 東京ビッグサイト 南１・２・３・４ホール
公式HP：https://www.gaishokubusiness.jp/
今回、外食ビジネスウィークのセミナーは目的別に６つにカテゴライズしています。
https://www.gaishokubusiness.jp/seminar/
■セミナーの見どころ
｢外食経営セミナー｣｢外食サービスセミナー｣｢トレンドセミナー｣｢フードデザインセミナー｣
｢ライブキッチン｣｢出展社による特別PRセミナー｣等、目的別にカテゴライズ。しています。
https://www.gaishokubusiness.jp/download/gaishokubusiness_seminar2019.pdf
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8月27日（火）12:00 ▶︎ 13:00
スープストックトーキョーの採用活動・人材育成
-世の中の体温をあげるということ-
Forbes JAPAN WOMAN AWARD 2018受賞
（株）スープストックトーキョー
取締役副社長 兼 営業本部長 江澤 身和 氏
（株）スープストックトーキョー 取締役副社長 兼 営業本部長 江澤 身和氏
8月27日（火）13:00 ▶︎ 14:00
飲食店を成功へ導く経営メソッド
外食アワード2018 受賞
（株）ダイニングイノベーション
代表取締役会長 西山 知義 氏
（株）ダイニングイノベーション 代表取締役会長 西山 知義 氏
8月29日（木）15:00 ▶︎ 16:00
すかいらーくが挑戦する顧客エンゲージメントとは
（株）すかいらーくホールディングス
取締役常務執行役員 和田 千弘 氏
（株）すかいらーくホールディングス 取締役常務執行役員 和田 千弘 氏
8月28日（水）13:30 ▶︎ 14:30
Uber Eatsが考えるフードデリバリー
テクノロジーが加速させる業界動向と成功のレシピ
（株）UberJapan
執行役員 日本代表 武藤 友木子 氏
（株）UberJapan 執行役員 日本代表 武藤 友木子 氏
8月28日（水）12:00 ▶︎ 13:00
焼きあご塩らー麺たかはしが11坪で月商1,500万円売る理由
女性起業家の非常識？な仕事論
（株）ヒカリッチアソシエイツ
代表取締役 高橋 夕佳 氏
（株）ヒカリッチアソシエイツ 代表取締役 高橋 夕佳 氏
8月28日（水）10:30 ▶︎ 11:30
外食産業における外国人材の活用について
農林水産省 食料産業局 食文化・市場開拓課 外食産業室
室長 新藤 光明 氏
農林水産省 食料産業局 食文化・市場開拓課 外食産業室 室長 新藤 光明 氏
8月28日（水）11:00 ▶︎ 12:00
部位の特徴を生かしたジビエの調理方法
（一社）日本ジビエ振興協会
代表理事 藤木 徳彦 氏
（一社）日本ジビエ振興協会 代表理事 藤木 徳彦 氏
その他多数のセッションを各会場で開催。
外食ビジネスウィーク２０１８セミナー
【外食ビジネスウィーク ２０１９ 開催概要】
名 称 ： 外食ビジネスウィーク ２０１９
会 期 ： ２０１９年８月２７日（火）～２９日（木） １０：００～１７：００
会 場 ： 東京ビッグサイト 南１・２・３・４ホール
オープニングセレモニー 会期初日２7日（火） 0９：35～
（農林水産省、経済産業省、全日本・食学会、日本厨房工業会をはじめとする後援、協力の方々が参列）
主 催 ： 外食ビジネスウィーク 実行委員会
後 援 ： 農林水産省 ／ 経済産業省 ／ （一社）全日本・食学会 ／ （一社）日本厨房工業会
協 力 ： NPO法人 居酒屋甲子園 ／ 全国製麺協同組合連合会 ／ （一社）日本回転寿司協会
（公社）日本全職業調理士協会 ／ （一社）日本ほめる達人協会 ／ （一社）日本ラーメン協会
NPO法人 繁盛店への道 ／ （一社）東京都中小企業診断士協会フランチャイズ研究会
（一社）キャッシュレス推進協議会
※本展は業界関係者のための商談を目的とした専門展示会です。お名刺をお持ちでない方、一般の方、学生の方、お子様をお連れの方、１８歳未満の方は入場いただけません。
公式ホームページはコチラ https://www.gaishokubusiness.jp/
入場が無料になる来場事前登録はコチラ http://bit.ly/2MjjG2u
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
外食ビジネスウィーク 実行委員会（株式会社イノベント 内） 担当：伊谷
TEL：03-6812-9423／FAX：03-5413-8830／E-mail：gaishokubusiness@innovent.co.jp
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-31 NBF南青山ビル2Ｆ
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