【関東の駅そば３社コラボ企画】箱根そば６０周年を記念して箱根そば夏の風物詩「豆腐一丁そば」を３社で販売いたします。販売期間：２０２５年８月１日（金）から８月３１日（日）まで

㈱小田急レストランシステム箱根そば／㈱JR東日本クロスステーションそばいち／㈱レストラン京王高幡そば

株式会社　小田急レストランシステム

2025年7月24日 14時00分

　関東沿線で駅のそば屋を運営する３社（※）は、株式会社小田急レストランシステムが運営する「箱根そば」の６０周年を記念して、“夏の風物詩”である「豆腐一丁そば」を期間・数量限定で販売いたします。

　駅ならではの食文化の一つである「駅そばの魅力」を伝え、駅そばのファンを増やすことを目的に２０２３年からコラボ企画を開催してまいりました。今回のコラボ企画では、「箱根そば」で絶大な人気を誇る「豆腐一丁そば」を、３社同じ盛り付けで、それぞれのそばとつゆでご提供いたします。同じトッピングだからこそ、各社の個性を感じられますので、ぜひ味比べもお楽しみください。

※運営３社

株式会社小田急レストランシステム（本社：東京都渋谷区）

株式会社JR東日本クロスステーション（本社：東京都渋谷区）

株式会社レストラン京王（本社：東京都府中市）

商品概要

１．名称

　　豆腐一丁そば

２．価格

　　６３０円（税込）

３．期間

　　２０２５年８月１日（金）から８月３１日（日）

４．商品詳細

　　その名のとおり、そばの上に豆腐がまるまる一丁のったインパクトも食べごたえもある一品です。

５．販売店舗

箱根そば：全店舗（箱根そば本陣を除く）

※店舗一覧はホームページにてご確認ください

※箱根そば全店（箱根そば本陣を除く）では、２０２５年

７月１日（火）から８月３１日（日）まで「豆腐一丁そば」

を販売しております。

そばいち：４店舗

◆そばいち　エキュート秋葉原店　

　東京都千代田区外神田１－１７－６

　JR秋葉原駅構内　エキュート秋葉原（改札内）

◆そばいち　グランスタ東京店

　東京都千代田区丸の内１－９－１

　JR東京駅構内　グランスタ東京１Ｆ

　吹き抜けエリア（丸の内・八重洲北口改札内）

◆そばいち　新宿店

　東京都新宿区新宿３－３８－１　JR新宿駅構内（南口改札内）

◆そばいち　恵比寿店

　東京都渋谷区南１－５－５　JR恵比寿駅構内（東口改札内）

高幡そば：２店舗

◆高幡そば　高幡不動店

　東京都日野市高幡１２８－５　京王線高幡不動駅改札内

◆高幡そば　明大前店

　東京都世田谷区松原２－４５－１　京王線明大前駅改札内

豆腐一丁そばの歴史

　約３５年前、当時の「箱根そば」担当者が、同社が運営するそば処「つゞらお」で販売していた豆腐を使用したそばをアレンジしたのが始まりで、「駅そば」の価格帯や提供スピードに合わせて改良した結果、シンプルかつインパクトのある現在の形になったと言われています。

　「豆腐一丁そば」から派生した商品として、２０１５年には神奈川県伊勢原市の大山の麓で作られた豆腐と自然薯を使用した５０周年記念“箱根そばプレミアム”メニュー「大山とうふそば自然薯がけ」（※豆腐半丁を使用）、２０１６年には大山阿夫利豆腐と出汁入り大和芋を使用した「豆腐一丁そば　大和芋かけ（出汁入り）」等、地産地消の沿線コラボメニューの販売もいたしましたが、他社と比べても大きい３００ｇの豆腐一丁に、かつお節、揚げ玉、しょうが、ねぎがのったベーシックなスタイルが「箱根そば」の“夏の風物詩”として、ひと際ご支持を頂いております。

「箱そばの日」について

　「箱そば」の愛称で親しまれている「箱根そば」は、日頃ご愛顧いただいているお客さまへの感謝の気持ちをお伝えする日として、開業５０周年にあたる２０１５年から８月５日を「箱そばの日」に制定しました。日付は、１９６５年８月に第一号店が開業したことと、８と５で「箱（ハコ）」と読む語呂合わせによるものです。

　これまでに、箱根そばの定番メニュー１０品の中からお客さまの投票により順位を決定する「箱★１グランプリ」の開催や、ボリューム満点のトッピング（かき揚げ天、海老天、ちくわ天、コロッケ、きつね、温玉）をのせたそば「箱根そばスペシャル」（通称：箱スペ）の１日限定復刻販売、お客様投票の上位５～６アイテムをトッピングとしてのせた「あなたが選ぶ『箱スペ』」企画等を実施してまいりました。今年は、６０周年企画第５弾として、８月４日（月）から８月６日（水）までの３日間「箱そばの日」記念特別メニューを販売いたします。