【ホテル雅叙園東京】カカオを知り尽くしたパティシエがチョコレートを自在に操る魅惑のスイーツ「バレンタインアフタヌーンティー」

New American Grill “KANADE TERRACE”にて、2025年2月1日（土）より期間限定

日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京（所在地：東京都目黒区 / 総支配人：森木 岳明） では、2025年2月1日（土）～2月14日（金）の期間限定で、New American Grill “KANADE TERRACE”にて「バレンタインアフタヌーンティー」をご提供いたします。

New American Grill “KANADE TERRACE”では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを販売し、好評をいただいています。バレンタイン限定メニューには、フランスで100年以上続く、世界トップクラスのチョコレートメーカーによるクーベルチュールチョコレートを惜しみなく取り入れました。

苦みの強いチョコレートを使用したムースとコーヒーのムースに、いちごの甘酸っぱさがマッチする「珈琲とチョコのパフェ」や、ローストナッツを思わせる豊かな香ばしさが特徴のチョコレートを羊羹に仕上げ、黒胡麻のガトーと合わせた「黒胡麻のオペラ」など、ハイカカオでビターな味わいから、カカオ分35％でクリーミーなホワイトチョコレートを使用した一品まで、チョコレートの持ち味を最大限に引き出す食材を組み合わせた8種のスイーツをご用意いたします。チョコレートは、カカオ分35％、40％、55％、64％、66％、70％と、合わせる素材により使い分けており、それぞれが持つ苦みや酸味、香りの特徴を知り尽くしたパティシエならではの仕上がりになりました。

2025年のバレンタインは、五感をめぐらせ、カカオの世界にどっぷりと浸かる甘美なひとときをお過ごしください。

■バレンタインアフタヌーンティー 概要

【店舗】New American Grill “KANADE TERRACE”（ホテル雅叙園東京1階）

【期間】2025年2月1日（土）～2月14日（金）

【時間】15:00～17:30（L.O.）

【料金】￥6,600 / カクテル付 ￥8,360 / グラスシャンパーニュ付 ￥8,470（税込・サ別）

※数量限定となります。

【メニュー】

＜スイーツ＞

珈琲とチョコのパフェ / 黒胡麻のオペラ / ルバーブとベリーのタルトショコラ / ルクール・ロゼ / 苺とチョコチップのスコーン / ショコラノワゼットのパウンドケーキ / カヌレショコラ / バナナとチョコレートのシュー

＜セイボリー＞

マリネサーモンのタルティーヌ / フォアグラとカカオのムース カシス風味 / チェリートマトと苺のカプレーゼ

＜お飲物＞

★チョコレートティー / ★チョコレートほうじ茶 / ★ストロベリーロイヤルミルクティー / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 特製ほうじ茶（ホット、アイス）★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーです

【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/69466

【ご予約・お問合せ】050-3188-7570（10:00～19:00 / レストラン総合案内）

■その他、バレンタイン商品のご案内

＜バレンタインコレクション2025＞

ホテル内のアートから着想を得た末広がりの縁起物“扇”をモチーフに可憐な和花の彩りを添えた「百花繚乱」、それとは対照的に力強さやエネルギーを感じる「雷様」。見た目だけでなく、味わいにも日本の美が詰まった新作2種が登場します。

百花繚乱

【店舗】PATISSERIE「栞杏1928」

【期間】2025年1月24日（金）～2月14日（金）

【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien/choco

【ご予約・お問合せ】03-5434-5230（11:00～20:00 / PATISSERIE「栞杏1928」） 

ホテル雅叙園東京とは

90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。茶室に見立てた全60室の客室は、80 ㎡以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など７つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財「百段階段」を有しています。

また、世界80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World（SLH)」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Serandipians®」に加盟しています。

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