プレミアムアワープラン

ドラマティックな夜景とともにラグジュアリーな夏のひとときを楽しめる

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク

2021年7月29日 17時00分

　ホテルインターコンチネンタル東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：山田弘之）では、ドラマティックな夜景を臨む客室で「プレミアムアワープラン」の営業を8月2日より開始いたします。

客室から臨めるドラマティックな東京湾の美しい夜景

　レインボーブリッジをはじめとする東京湾の美しい景色をご覧いただきながらお楽しみいただけるシャンパンは、シャンパーニュ界の伯爵とも呼ばれている「テタンジェブリュットレゼルヴ」をご用意いたしました。

お料理は、「ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール2001」で世界第3位を受賞し、「フランス農事功労章シュヴァリエ」を昨年受勲したホテル総料理長中宇祢満也が手掛け、テタンジェの果実や蜂蜜の味わいとのマリアージュをご堪能いただける7品をお届けいたします。ドリンクは、シャンパンの他にもビール、ウイスキー、ソフトドリンクをご用意しております。

　東京湾を臨むプライベートな空間で、シャンパンとともに優雅な夏のひとときをお過ごしください。

＜概要＞
【会場】　　　客室／ 8F　
※受付は８階にございます。
プラン料金をお支払後、スタッフがお部屋までご案内いたします。
【開催日時】　2021年8月2日（月）～9月17日（金）の平日（月～金曜日）／17:00～20:00
＊5日前までにご予約をお願いいたします。
【料金】　　 1名様￥12,000
＊料金には、料理、ドリンク（アルコール含む）、税金、サービス料が含まれます。
＊ご予約の7日前よりキャンセル料（全額）がかかります。

テタンジェに合うよう総料理長中宇祢が考案した料理イメージ

【お料理】　　
フランス産チーズの盛り合わせ／マリネしたサーモンとトマトのブルスケッタ／
マスカルポーネのムースとシーフードにバルサミコジュレ／オニオンのキッシュと野菜のムース／
生ハムとオリーブのケークサレ／パテ・ド・カンパーニュ／信玄鶏のフリカッセトリュフの香り

「テタンジェブリュットレゼルヴ」イメージ

【お飲み物】　
・シャンパン（テタンジェブリュットレゼルヴ（フルボトル1本）
・ビール（アサヒスーパードライドラフト（2缶）
・ウイスキー（シーバスリーガルミニチュアボトル1本）
・ソフトドリンク（グリーンティー）

【ご予約・お問い合わせ】　営業部 03-5404-3918　（平日9:30～18:00、土日祝定休）
https://www.interconti-tokyo.com/news/event/premium-hour.html

総料理長中宇祢満也

＜総料理長中宇祢満也（なかうねみちや）プロフィール＞
2001年フランス料理の世界大会「第35回ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール」にて世界第3位を受賞。フランス料理の伝統の技に、旬の素材を活かした独自の料理をはじめ、時代の潮流に合わせた素材や技法を取り入れた料理を提供。また、お客さまのご要望にあわせた料理の提案を心がけ、大切なシーンを最高のおもてなしで演出できるよう指揮をとる。出身地高知県の観光特使も務め、食文化のすばらしさを伝える活動も行っている。

【新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて】
https://www.interconti-tokyo.com/info/covid-19.html