新たな宿泊体験を提供。軽井沢オーベルジュ・ド・プリマヴェーラがリノベーションを終え営業再開。敷地内「穏坐bar」でレアな日本酒が飲めるイベントも開催！
創業30年を迎えた「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」の宿泊棟が8月8日(金)に宿泊営業を再開いたします。同日開催予定の「穏坐bar 開業一周年イベント」では、市場には出回らない貴重な日本酒をどうぞ。
シマダグループ（東京都渋谷区、代表：島田成年）が運営する「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」の宿泊棟が2025年8月8日（金）に営業再開いたします。同日に開業１周年を迎える日本酒バー「穏坐bar」では振る舞い酒の提供など、特別なイベントを開催。訪れた皆さまに特別な『いい時間（とき）』をご提供いたします。
＝オーベルジュ・ド・プリマヴェーラについて＝
地元の食材を使った料理を楽しむために訪れ、レストラン併設の客室に泊まるフランス発祥のオーベルジュ。「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」は、1996年開業以来、地元の別荘族や各界著名人にもご利用いただいているオーベルジュです。パリで選んだ壁紙やゴブランで飾られたカジュアルでエレガントなダイニングでは、美食と自然をお楽しみいただけます。このたび宿泊棟が先行オープンし、レストランは2025年秋に再オープン予定です。
デザインについて
軽井沢にいながら、パリの静かなアトリエやボルドーの葡萄畑を感じられる場所を目指しました。クラシックな趣の中にモダンなエッセンスが織り交ざった空間が広がります。パリやボルドーで仕入れたアンティーク照明（20世紀初頭～中頃）を各部屋に配置し、歴史を感じる質感、光のにじみ方、古びた真鍮の輝きが、ここに滞在するという贅沢な時間を演出します。フランスから持ち込んだカーテンやリネンは、質感と経年変化を大切にし、素材を選びました。軽井沢の森に合わせ、天然素材も取り入れています。
アートについて
各客室にはそれぞれ異なるアートを配置しており、マルク・シャガールやレオナール・フジタなど20世紀を代表する画家のリトグラフ作品を客室やレストランにてお楽しみいただけます。各アートは、軽井沢の静かな空気の中で感性を響かせる存在として置かれています。
私たちの想い
フランスのボルドーやパリを訪れ、オーベルジュという文化に流れる美意識や時間の質に触れてきました。蚤の市を巡って出会ったアンティークの照明や家具は、「軽井沢に連れて帰りたい」と思えるものを集めています。ひとつひとつを軽井沢という自然と静けさに包まれた土地に、少しずつ溶け込むようにして配置。心ゆくまで贅沢な時間を楽しんでいただければ幸いです。
お部屋について
全11室（45㎡）の客室はそれぞれ個性が際立っています。小物のひとつひとつにまでこだわった、心地の良いお部屋は、すべてがジュニアスイートタイプです。ペットと一緒に泊まれるお部屋をはじめ、今回新たにプライベートサウナを兼ね備えたお部屋、ロフト付きのお部屋、2家族で気兼ねなくご宿泊いただけるコネクティングルームなど、多様なタイプをご用意いたしました。ほんのひととき、日常を忘れ、ゆったりとお寛ぎください。
＝施設内のご紹介＝
■穏坐（おんざ）barについて
「穏坐bar」は、「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」の敷地内にあり、お食事をお楽しみいただいた後のバー利用にも最適です。お客様に「穏やかな心でくつろぎながら、日本酒の魅力を存分にお楽しみいただきたい」という思いで、2024年にオープンした日本酒バーです。店名の「穏坐」は、本来いるべき場所に戻り、心を落ち着かせくつろぐという意味の「帰家穏坐」に由来しています。
扉を開くと、落ち着いた静かな雰囲気のバーカウンターと緑豊かな庭園が広がります。店内ではソファにゆったりと腰掛け、庭を眺められるひとときをお過ごしいただけます。
美しく清澄な軽井沢の自然の中、ひっそりとした空間は、まるで自分のために用意された場所のよう。唎酒師でもある店主が、あなたの求める理想の１杯を提供いたします。
■ピレネーについて
オーベルジュ・ド・プリマヴェーラより徒歩5分に位置するロティスリーレストラン「ピレネー」。2004年4月、軽井沢・六本辻に誕生しました。
フランス南西部とスペイン東部を結ぶピレネー山脈で受け継がれてきた心温まる素朴な暖炉料理をお召し上がりいただけます。
一軒家風の店内にはシュミネ（調理用暖炉）があり、信州の千代幻豚や熟成牛、若鶏などを薪でじっくり炙ります。旬の野菜やお魚料理もご用意。お好きなワインと共にお楽しみいただけます。
ここでしか味わえない暖炉料理を、心ゆくまでご堪能下さい。
■ワインカーブについて
ピレネーに隣接するワインカーブ。
温度・湿度が徹底管理された約4000本が眠るセラーでは、その日のお食事、お客様のお好みに合わせて、ソムリエがあなただけの一本をセレクトいたします。
5.000円台から高品質ワインをお楽しみいただけます。
＜施設概要＞
■住所
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1278-11
オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ
■アクセス
軽井沢駅徒歩7分、旧軽銀座まで徒歩15分、東雲交差点付近。
■電話番号：0267-42-0095
※取材に関する問い合わせは右記までお願いいたします。03ｰ6275ｰ2224
■客室数：11室
■付帯施設：日本酒バー「穏坐bar」
■セカンドレストラン：ロティスリーレストラン「ピレネー」
■HP:https://www.karuizawa-primavera.jp/onthetable/
シマダグループは、1952年世田谷区にある一軒の精米店から始まりました。飲食事業をはじめ、不動産・建築事業、介護事業・ホテル事業・保育事業・旅行事業・酒造事業。ほんのひとときから、一生涯まで。その時間が「いい時間」になるように、人生に寄り添う幅広い事業を展開しています。
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