金沢発祥のピザ工房「森山ナポリ」無農薬栽培の完熟イチジクとレモンクリームのピザを販売開始！
石川県川北町のもぎたて完熟イチジクをピザにトッピングし、キャラメリゼしたクリームチーズとレモンピールで爽やかな美味しさに仕上げました。
株式会社 森山ナポリ（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：河村 征治）が展開する「森山ナポリ」は、古都金沢・ひがし茶屋街のすぐそば「森山」で生まれた本格ナポリピザで、自社サイトのみに限定した【お取り寄せ冷凍ピザ】のEC販売を行なっています。大量生産の冷凍ピザとは違い、創業時から一貫して「手作り」にこだわり、職人が1枚1枚「手伸ばし・手焼き」で毎日丁寧に仕上げているため外はカリカリ・中はもちっとした生地の食感が特徴、冷凍ピザの概念をくつがえす美味しさで、主に首都圏の方々に人気があり、顧客の多くはリピーターになっています。トッピングする具材は、旬食材や厳選食材を使用し、より一層喜んでいただける商品づくりを目指しています。
- 再販熱望の声で今年も限定発売！イチジクとレモンクリームのデザートピザ
今回販売するのは、厳選したイチジクを主役にしたデザートピザです。森山ナポリのデザートピザシリーズは、ただ甘いだけじゃない、素材の甘みや香りを大切にした商品作りで、男女問わず幅広い層から多くの支持を得ています。その中でも特に人気があるイチジクのピザ。毎年、秋らしさを感じ始めると「イチジクのピザはいつから？」とお問い合わせが来るほどです。
石川県川北町の米一さんが無農薬栽培したイチジクは、農家さんから完熟の状態でもぎたてで届きます。薄皮が弾けそうな食べ頃のイチジクは工房に到着後、すぐに仕込みに取り掛かかります。カットするとフレッシュで芳醇な香りが工房いっぱいに広がり、食材のポテンシャルの高さを感じます。そのイチジクの美味しさに合わせ、ピザソースはクリームチーズを採用。少しキャラメリゼして、切り立てのイチジクを盛り付け、仕上げにレモンピールを削ります。
焼き上げることで甘さを増した“とろとろ”のイチジクは、無農薬だからこそのパワー溢れる自然な甘さで、ミルキーで優しい酸味のあるクリームソースに“ねっとり”溶け合います。レモンピールの爽やかな風味と少しのビターな味わいがアクセントとなって味を引き締め、美味しさの完成度を高めます。デザートとして楽しむのはもちろん、ワインを合わせたいなと思っていただけたら森山ナポリの狙い通りです。
さらに、イチジクは栄養価が豊富であることも有名で、ビタミンB群やペクチン、カリウムや鉄分などのミネラルが含まれ、健康食材としても注目されています。ほかにも、抗酸化効果が期待できるアントシアニンや、女性ホルモンのエストロゲンに似た植物性エストロゲンが含まれており、健康志向が高い方にも喜んでいただける商品です。森山ナポリでは、トッピングする食材選びも大切にし、皆様により一層喜んでいただけるように、日々試行錯誤しています。
商品名：旬イチジクとレモンクリーム
販売期間： 8/28(土)12:00 ～ 9/11(土)11:59 ※売り切れ次第終了
金額：1,280円（税込1,382円）
発送日：順次発送
お届け希望日：指定不可
購入可能数：制限なし
送料：別途要
- 金沢発祥の手作りピザ通販専門店「森山ナポリ」
- 工房を6倍の面積に拡大し月間10万枚生産可能に。
■会社概要
株式会社森山ナポリ
代表者：河村 征治
所在地：石川県金沢市森山1-2-1
業種：オリジナル商品を使ったECサイトでの通販事業
https://www.moriyama-napoli.com
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