セントマティック「香りの授業」、青森県東通村立東通小学校で初開催
～ 村の特産品「ブルーベリー」の香りを用いて ～
嗅覚の新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社（代表取締役：栗栖俊治、本社：東京都、以下「セントマティック」）は、2026年8月26日（水）、香りから言葉を紡ぎ、自分だけの物語を創作する感性教育プログラム「香りの授業」を、青森県東通（ひがしどおり）村立東通小学校の３年生29名を対象に実施しました。
青森県で初開催！村の特産品、ブルーベリーの香りから紡ぎ出される個性ゆたかな物語
香りの授業は、既存の学校教育ではリーチできなかった嗅覚領域の可能性を拓く機会や、地域の香りを通じて故郷への愛着を深める学びとして、2021年より全国の教育機関と連携しながら開催を重ねてきました。
今回は、青森県の下北半島北東部にある東通村にて、特産品のブルーベリーを使って授業を開催。ジャムやジュースに加工され、食品としては身近なフルーツでも、果実それ自体の香りに意識を向けるのは、地元の子どもたちにとっても初めての体験でした。非常に淡い香りのため、当初は児童の反応を心配したものの、思い思いに果実を突ついたり転がしたりしながら、香りの変化を楽しんでいた様子。「“夢”や“不思議”という言葉が浮かんだ」「ピアノの“ソ”と“ラ”の音が聞こえた」など、香りにインスパイアされて子どもたちが紡ぎ出す言葉には、みずみずしい感性が溢れていました。
■「香りの授業」プログラムの流れ
「嗅覚」に特化した独自の教育プログラム ～東大共同研究に基づく新知見を活かして～
セントマティックは2020年より、嗅覚研究のトップランナーである東京大学 大学院農学生命科学研究科 東原和成研究室と共同研究を行ってきました。香りの授業は、本研究から得られた「嗅覚」と「脳活動」に関する新知見を活かした独自の教育プログラムです。
■東京大学大学院 東原研究室とセントマティックの共同研究について
https://scentmatic.co.jp/news/20240209
■「香りの授業」の開催実績 ～ 地域に紐づく香りを用いて ～
https://scentmatic.co.jp/kaorium/school
■「香りの授業」に参加した児童の感想（東通村立東通小学校3年生）
ブルーベリーの香りをかいで最初に思い出したのは〝おばあちゃん〟でした。村の畑でブルーベリーをつくっているのは、おばあちゃんたちだから。みんなが作った物語は、自分と全然ちがって面白かったです。
香りから、どんな天気が思い浮かぶかと先生に聞かれたので、僕は雨だと思いました。雨みたいに空からウインナーが降ってくるイメージ！変だと思っても、思いついたことはぜんぶ正解と言われたので自由に書けました！
■東通村立東通小学校 教頭 髙田 早苗先生のコメント
このたびは、とても楽しい授業をありがとうございました。“香り”から物語を創造するという経験は初めてだったので、児童はワクワクと不安が入り混じっての参加だったと思います。皆さんが子どもたちの感性をうまく引き出してくださったおかげで、伸び伸びとした可愛らしい作品がたくさん生まれました。貴重な体験を誠にありがとうございました。
【SCENTMATIC株式会社】
セントマティックは、香りを言語化するAI「KAORIUM」で、新しい「香りの体験」を創る企業です。私たちが提供する「嗅覚のデジタライゼーション」は、人の感性に働きかけ、様々なビジネスシーンにおいて活用されています。KAORIUM は世界的なデザイン賞『A’ Design Award』でシルバー賞を受賞しました。また、東京大学大学院と「言葉による香りの感じ方への影響」について共同研究も行っております（※1）。
（※1）https://scentmatic.co.jp/news/20251119
代表者：代表取締役 栗栖 俊治
所在地：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4丁目22番7号 3階
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像
