11月1日（土）は「ワールドヴィーガンデー」。大泉工場が運営するプラントベース・カフェ2店舗で1日限定の特別企画を実施！

「1110 CAFE/BAKERY」でシグネチャープレートが復活！「BROOKS GREENLIT CAFE」で人気サンドイッチがお得に！

株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する「1110 CAFE/BAKERY」（イチイチイチマル カフェベーカリー）と、「BROOKS GREENLIT CAFE」（ブルックス グリーンリット カフェ）は、11月1日の「ワールドヴィーガンデー（World Vegan Day）」に合わせ、1日限定で特別な企画を開催いたします。

世界中で食や環境について考えるこの一日に、各店舗の特別なプラントベースメニューをご提供いたします。

1110 CAFE/BAKERY

シグネチャープレート「ベジベネディクト」がこの日限りで復活！

提供メニュー：ベジベネディクト　1,800円（税込）

当日限り・数量限定でシグネチャープレートが復活します。

「1110CAFE/BAKERY」開店当時のシグネチャープレートであった「ベジベネディクト」は、朝食メニューの定番であるエッグベネディクトを100%プラントベース（植物由来）でアレンジした一皿です。

卵は一切使用せず、野菜本来の美味しさと豆乳やかぼちゃなどから作る自家製にこだわった濃厚な特製ソースで仕上げており、深いコクと満足感のある味わいを実現しています。

すべての食材が植物性でありながら、多くのお客様に驚きと感動をお届けしてきた人気のメニューです。

BROOKS GREENLIT CAFE

「BROOKS CLUB サンドイッチ」3種類／通常価格 1,250円（税込）を11月1日にちなんだ特別価格1,101円（税込）でご提供特別価格でご提供！

「BROOKS CLUB サンドイッチ」は、「BROOKS GREENLIT CAFE」で最も人気の高いプラントベースのサンドイッチです。

動物性食材は一切使用せず、まるで本物のツナや卵のような味わいを実現した具材が特徴です。また、市販の酵母や添加物を一切使用しないオーガニックかつヴィーガン対応の特別なパンに厳選した具材を贅沢にサンドしています。11月1日（土）のワールドヴィーガンデー当日は、以下の3種類の中からお好みのものをお選びいただけます。

• ツナカド (TUNACADO)： 大豆を主原料とした、まるで本物のツナのようなフィリングに、アボカドやトマト、ジェノベーゼソースを組み合わせた、濃厚かつ満足感のある一品。

• ノットエッグ (KNOT EGG)： 豆腐などの植物性食材のみで、卵のような風味と食感を忠実に再現したプラントベースのたまごサンド。

• フムス (HUMMUS)： ひよこ豆をベースにしたフムスを主役に、野菜と合わせたヘルシーで食べやすい一品。

【店舗情報】

■ 1110 CAFE/BAKERY

所在地： 〒332-0004 埼玉県川口市領家5-4-1

営業時間： （通常）10:00～17:00

定休日： 月曜日

■ BROOKS GREENLIT CAFE

所在地： 〒107-0062東京都港区南青山1-7-12　MIDORI.so AOYAMA 1F

営業時間： （通常）8:00～18:00

定休日： 不定休

【ワールドヴィーガンデーについて】

ワールドヴィーガンデーは、ヴィーガン・ソサエティが発足50周年を記念して1994年に開始した記念日で、毎年11月1日に制定されています。ヴィーガンの啓蒙を目的とし、世界中で食を取り巻く環境や持続可能なライフスタイルについて考えるきっかけを提供する日となっています。

株式会社大泉工場は、「地球を笑顔で満たし、素敵な環境を創造する」というパーパスのもと、ヴィーガン（完全菜食主義）の考え方を大切にしながらも、環境への負荷が少ない「プラントベース」（植物由来）の食を通して、持続可能なライフスタイルを提案しています。プラントベース・カフェの運営も、パーパスに基づいた取り組みの一環です。

株式会社大泉工場について

株式会社大泉工場は「地球を笑顔で満たし、素敵な環境を創造する」というパーパスのもと、人と自然が調和する未来を目指し、持続可能な社会の実現に貢献するため、発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」の製造・販売、プラントベース・カフェの運営、ファーマーズマーケットの企画・運営など、ウェルネス・環境配慮を軸に多岐にわたる事業を展開しています。

会社名　　：　株式会社大泉工場

代表者　　：　代表取締役　大泉寛太郎

本社所在地：　埼玉県川口市領家5-4-1

設立　　　：　1938年3月（1917年3月創業）

資本金　　：　20,000,000円

URL　　　：　https://www.oks-j.com/

お問合せ　：　https://www.oks-j.com/contact

事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）／ 1110 CAFE/BAKERY ／ BROOKS GREENLIT CAFE ／ CAMPUS（スペースレンタル・OKS CAMPUS MARKET等のイベント企画運営）／ Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）／ FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）／  Food Products 事業 ／ 不動産管理