【永井酒造株式会社×ベイシア】　初のコラボレーションによるオリジナル商品　「永井酒造　谷川岳　純米吟醸〈別注特別限定品〉」発売開始

～メロンのような香りと優しい甘みでこれまでにない谷川岳の味わいを表現～

株式会社　ベイシア

2023年12月8日 14時00分

　株式会社ベイシア（本社：群馬県前橋市、代表取締役社長：相木孝仁）は、代表銘柄として「水芭蕉」や「谷川岳」などの日本酒づくりを手掛ける永井酒造株式会社（本社：群馬県利根郡川場村、代表取締役社長：永井則吉、以下「永井酒造」）とのコラボレーションによるオリジナル商品「永井酒造　谷川岳　純米吟醸〈別注特別限定品〉」を12月上旬より群馬県内のベイシア酒類取扱い店舗（ベイシアマートほか一部店舗除く）にて発売を開始いたします。既存の「谷川岳」の特徴であるすっきりとした味わいの中に、フレッシュなメロンのような香りや優しい甘みが感じられる、これまでにない味わいを追求して生まれたベイシア限定の「谷川岳」です。「地元の自然美を表現するきれいな酒」を醸す永井酒造と当社が企画・開発を行った渾身の逸品です。普段の食中酒として、またこれから年末年始で特別な方と過ごす際のお酒として、ぜひ様々な料理や温度帯で味わいの違いを感じながらお楽しみください。

＜商品名＞

永井酒造　谷川岳　純米吟醸〈別注特別限定品〉

＜価格＞

300mlサイズ　580円（税込）

720ml サイズ　1,408円（税込）

（2024年1月9日まで300mlは547円、

720mlは1,298円にて販売）

＜販売店舗＞

群馬県内のベイシア酒類取扱い店舗

（ベイシアマートほか一部店舗除く）

永井酒造の「谷川岳」と今回のコラボ商品の特徴

　唯一無二の川場村の自然から生まれる永井酒造の日本酒。武尊山に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地でゆっくりと濾過された口当たり柔らかな伏流水を使用し、地元の自然美を表現するきれいな酒造りをしています。永井酒造の代表ブランドの1つである「谷川岳」は、日本百名山の名峰谷川岳の雄大な自然を表現し、きりっとした辛口の中にも柔らかな仕込み水の優しい甘さが引き立つ味わいをイメージして作られている日本酒です。

　今回の両社のコラボでは、この既存の「谷川岳」とは異なる味わいや香りの表現を目指して開発を実施。「谷川岳」らしいスッキリとした味わいの中に、フレッシュなメロンのような香りや優しい甘味を感じられる爽やかな酒質の日本酒に仕上げました。また開栓後の時間の経過や温度帯の違いで、徐々に増してくる甘みや米の旨み・ふくらみをお楽しみいただけるベイシア限定商品となっています。

両社のコラボの背景や開発について

　当社の前身であるいせや時代から両社創業家同士の交流があったことがきっかけで、この程オリジナル商品の開発が実現。創業来、「より良いものをより安く」提供することを追求し続けてきた当社と、先人たちが大事にしてきた大自然や風景が伝わるようなきれいな酒造りを追求し続けてきた永井酒造の想いが合わさり、開発がスタートしました。

　既存の「谷川岳」とは異なる味わいや香りを目指して、様々なタイプの味や香りのイメージの中から両社でテイスティングやディスカッションを繰り返しながら、方向性を決定していきました。ジューシーさとフレッシュさ、そしてトロピカルな香りを追求して試行錯誤を繰り返し、企画から約1年半かけて両社の想いを形にした商品が完成しました。

　今後も商品開発のみならず実際に飲んでいただいたお客様の反応や声を相互にフィードバックしたり、お客様を交えたイベントや取り組みを行ったりしながら、両社とお客様とのインタラクティブな関わりを推進してまいります。