“定番になるアイデア”を提案する、生鮮売場専用商品ブランドを立ち上げ。新ブランド『フレッシュストック®』から“カンタン・ご飯がすすむ”「肉おかず」ソース5品を新発売

鶏肉おかず 味噌マヨソテー／豚肉おかず ガーリックマヨソテー／鶏肉おかず トマト&ハーブソテー／豚肉おかず 黒酢たまねぎ炒め／牛肉おかず ドミグラスソテー　3月1日(火)から全国に出荷

キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員：長南 収、以下キユーピー）は、新ブランド『フレッシュストック®』から、フライパンで簡単にご飯がすすむおかずが作れる「肉おかず」ソース5品を新発売します。ラインアップは「鶏肉おかず 味噌マヨソテー」「豚肉おかず ガーリックマヨソテー」「鶏肉おかず トマト＆ハーブソテー」「豚肉おかず 黒酢たまねぎ炒め」「牛肉おかず ドミグラスソテー」です。新たなブランド『フレッシュストック®』は“定番になるアイデア”を提案する、生鮮売場専用商品のブランドで、販売はグループ会社の株式会社ケイパック（本社：茨城県猿島郡五霞町、代表取締役社長：萩 芳彰）が担い、スーパーの精肉売り場などで展開します。

食材から献立を考える、フレッシュストック®

新ブランド『フレッシュストック®』には、「いつものフレッシュな定番食材を“ひらめき”で料理するスタイルを提案したい」「お気に入りの定番レシピをストックしてほしい」という思いが込められています。

家に常備してある食材から、献立を考える作り手の思考に合わせて、定番になるアイデアを提案します。野菜やきのこ、鶏肉、豚肉、牛肉とマヨ・洋・和のソースを組み合わることで無限にレシピが広がります。家族のお気に入りはもちろん、旬の食材と組み合わせることで季節感のある献立も作れます。

「肉おかず」ソース商品サイト　 https://www.kewpie.co.jp/freshstock/meat/nikuokazu/
（2月15日公開予定）

コロナ禍で、食事全般の家事で日々、疲れている
キユーピーが行った調査で、「コロナ禍で自粛生活を経験し、その後も続いていること」について尋ねたところ「食費が想定以上にかかっている」が最も多く、次いで「献立が思い付かなくなった」「一日中、食事作りや後片付けばかりで疲れている」でした。特に30代、40代女性は、食事全般の家事にストレスを感じている傾向があることも示唆されました。
これらの影響もあり、献立を考える手間が省ける「メニュー専用調味料」が、コロナ禍の2020年、前年対比で103.1％と伸長しています※。一方で、肉メニューの調理実態を調査すると、しょうゆや塩こしょうだけで味付けをしている人も多く、基礎調味料を使った“いつもの味”になっていることも分かりました（キユーピー調べ）。
新商品は、キユーピーが得意とするマヨ風味に加え、洋風、和風を揃えることで、肉を使用した献立のフレーバーの広がりを提案していきます。
普段の肉を使ったメニューにマンネリを感じている人はもちろん、フライパン一つで野菜が摂取できるメニューが作れるので、忙しい共働き子育て世帯におすすめです。
※ 出典：富士経済 2021年食品マーケティング便覧No.5より

人気の“マヨソテー”をおいしく簡単に
キユーピーの商品サイト「とっておきレシピ」内で、マヨネーズを使用したレシピ検索の上位は、“味噌マヨ”“ガーリックマヨ”のレシピです。
「鶏肉おかず 味噌マヨソテー」と「豚肉おかず ガーリックマヨソテー」の2品は、加熱に強いソースのため分離しにくく、お好みの野菜と肉を炒めてからめるだけで、“ご飯がすすむ肉おかず”が簡単に出来上がります。1袋2～3人前の設計で、基本のレシピは、肉を300g、野菜を200g使用するので、タンパク質はもちろん、不足しがちな野菜を1人前で約70g（3人前の場合）摂取できます。
 

 

【「鶏肉おかず 味噌マヨソテー」調理例】

鶏肉とキャベツの味噌マヨソテー

【材料】2～3人前

鶏もも肉　300g

キャベツ　2枚（100g）
にんじん　1/2本（100g）
サラダ油　大さじ1
味噌マヨソテー　1袋

【作り方】
①フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉の両面に火が通るまで焼く。
②キャベツとにんじんを入れてしんなりするまで炒め、本品1袋を加える。
③全体にからませ、中火で約3分炒めたらできあがり。
（加熱時間は調理の具合を見て加減してください）

キユーピーは、新ブランド『フレッシュストック®』を通して、毎日の献立の悩みに寄り添い、料理を楽しんでもらえる商品をお届けするとともに、野菜を手軽においしく摂取できる提案を続けていきます。

＜参考＞みんなの食と健康応援サイト　https://www.kewpie.co.jp/foodandhealth/
 

• 商品概要

​お好みの野菜と肉を炒めてからめるだけで、簡単にご飯がすすむ肉おかずが作れる専用調味料です。

１．商品名・内容量・価格・賞味期間・商品特徴

商品名：フレッシュストック®　鶏肉おかず 味噌マヨソテー

内容量：90g
参考小売価格：オープン
賞味期間：常温9カ月
商品特徴：マヨネーズのコクと味噌の豊かな味わいが鶏肉とよく合います

 

商品名：フレッシュストック®　豚肉おかず ガーリックマヨソテー
内容量：90g
参考小売価格：オープン
賞味期間：常温9カ月
商品特徴：マヨネーズのコクとソテーガーリックのうま味が豚肉に合う仕立てです

 

商品名：フレッシュストック®　鶏肉おかず トマト＆ハーブソテー
内容量：100g
参考小売価格：オープン
賞味期間：常温13カ月
商品特徴：トマトのコクとハーブの豊かな香りが鶏肉とよく合います

 

商品名：フレッシュストック®　豚肉おかず 黒酢たまねぎ炒め
内容量：100g
参考小売価格：オープン
賞味期間：常温13カ月
商品特徴：炒めたまねぎのコクと大麦黒酢の芳醇な香りが豚肉に合う仕立てです

 

商品名：フレッシュストック®　牛肉おかず ドミグラスソテー
内容量：100g
参考小売価格：オープン
賞味期間：常温13カ月
商品特徴：赤ワインの豊かな味わいとキノコのうま味が牛肉とよく合います

２．出荷日
2022年3月1日(火)から全国に出荷

３．販促

ネルソンさんの「肉おかず」レシピをYouTubeで3月27日(日)から公開予定

ネルソンさん
1982年生まれのアラフォー同級生夫婦、パパとママ。
14歳から5歳までの、個性豊かな3人の息子たち。
一家の破茶滅茶な毎日をお届けするYouTubeチャンネル「ネルソンさん」。
同じ子育て世代からの絶大な人気を誇り、現在チャンネル登録者数13万人を誇る。

ネルソンさんYouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCma-OzQhukF90pCH6LxSNqA