10月1日発売【森山ナポリ】オリジナル辛味調味料。辛味と旨味がベストバランスな「RED LABEL」、付け過ぎ注意な「BLACK LABEL」。ピザ専門店が手掛ける、ピザがもっと美味しくなる調味料！

パプリカを主体する「アリッサソース」をヒントに自社開発した、ディップタイプのグルメ辛味調味料を10月1日（金）より発売開始。

　株式会社 森山ナポリ（本社：石川県金沢市、代表取締役：河村 征治）が展開する「森山ナポリ」 は、2021年10月1日（金）より、自社開発のグルメ調味料「CHILI PASTE（チリペースト）」を販売開始します。基本の辛さの「RED LABEL（レッドラベル）」と、“エスクトリーム10辛”の「BLACK LABEL（ブラックラベル）」という、辛さのレベルが違う2種類の商品を同時に発売しました。
森山ナポリ公式サイト https://www.moriyama-napoli.com/

　「森山ナポリ」は、古都金沢・ひがし茶屋街のすぐそば「森山」で生まれた本格ナポリピザを自社サイトのみに限定したEC 販売を行う【お取り寄せ冷凍ピザ】工房です。大量生産の冷凍ピザとは違い、「手作り」にこだわり、職人が毎日1枚1枚「手伸ばし・手焼き」で丁寧に仕上げているため外は“カリカリ”、中は“もちっと”した生地の食感が特徴です。首都圏を中心にお取り寄せされる方が多く、利用者の多くはリピーターとなっています。年間30万枚以上を製造、直販のピザサイトとしてブランドを確立してきました。トッピングする具材は、季節限定の旬食材や厳選食材を探し求め、より一層喜んでいただける商品づくりを目指しています。
 

• ピザ専門店である森山ナポリが手掛ける、ピザを「より美味しく食べる」こだわりのチリペースト。

​　ピザ専門店である当社は以前より、ピザをより一層楽しんでいただきたく、自社特製のグルメ調味料を作り出せないかと思案していました。ピザに欠かせない調味料といえばタバスコが定番ですが、当社では“アリッサソース”にヒントを得て、オリジナルのリキッドタイプ調味料「HOT CHILI SAUCE（ホットチリソース）」を2021年7月17日に発売しました。

　今回は第二弾として、ディップタイプのグルメ調味料【CHILI PASTE（チリペースト）】を10月1日より発売開始します。（アリッサソースは北アフリカ生まれの辛味調味料で、モロッコやフランスなどではポピュラーな調味料です。）辛さのレベルは2種類、【RED LABEL（レッドラベル）】と、先述のホットチリソースより10倍辛い【BLACK LABEL（ブラックラベル）】です。





 

　ベーシックな【RED LABEL（レッドラベル）】はピリ辛で、パプリカの旨味を味の土台とし、そこにスパイシーなチリ（唐辛子）の辛味を乗せているので、辛さの刺激を感じてからじわじわと深い旨味が広がります。ベース のパプリカは、“とろとろ”になるまでじっくりローストして甘みを最大限に引き出しています。そのパプリカに、脱水して旨味が凝縮したトマト、ローストニンニクのオイルと甘めのビネガー、辛味を黄金バランスで調合しました。いつもの料理に少し添えるだけで“味変”が出来ます。スパイシーで深みのある味わいで、ピザはもちろん、魚料理や肉料理、厚揚げや餃子などにも好相性なので、豆板醤や柚子胡椒のように添えて、料理のアクセントとしてお使い頂けます。この調味料が食卓にあるだけで、味の幅がグンと広がり、毎日の食事時間がより一層楽しくなるはずです。

 

　
　もっと刺激的な辛さがほしいという方には、“エクストリーム10辛“の【BLACK LABEL（ブラックラベル）】がオススメです。ただ辛いだけではなく、強い辛さの奥に複雑な旨味がある、旨味と辛味が共存する“旨辛”で、一度ハマると手放せなくなります。開発チームも満足の完成度の高さです。ぜひお試しいただきたい森山ナポリの自信作です。

 

【商品情報】
商品名：CHILI PASTE RED LABEL （チリペーストレッドラベル）
            CHILI PASTE BLACK LABEL（チリペーストブラックラベル）
内容量：60g   
価格：各600円（税込648円）
販売開始日：2021年10月1日（金）
販売方法：自社サイトにて販売
https://www.moriyama-napoli.com/（外部リンク）
 

• ご自宅でのホームパーティーやギフトにもピッタリ。定番商品以外の特別セット。

　定番以外の特別商品がお得なセットになったマンスリーセットは、ホームパーティーやギフトにもおすすめです。森山ナポリのオレンジ色の六角ギフトBOXに入れてお届けするので、お持たせや贈り物に最適です。10月のマンスリーセットは、スタッフからも人気の【自家燻製ベーコンとエリンギのピザ】、【イチジクとレモンクリームチーズ】、【こぼれチーズピザ】の3枚セットです。

10月の月替わりセット

【自家燻製ベーコンとエリンギのピザ】
トマトベースのピザ生地にモッツァレラシュレッドチーズと薄くカットした玉ねぎを乗せ、さらにハンガリー産の赤身ベーコンを大判にスライスしてトッピング。
【イチジクとレモンクリームチーズ】
今が旬の国産イチジクをたっぷりと使用しています。爽やかな風味のクリームチーズとイチジクの甘みのマリアージュとレモンの香りを楽しむ一枚です。
【こぼれチーズピザ】
ピザ生地とチーズの厚みが同じ！？カットするとこぼれてしまうチーズ感あふれるピザです。 ピザ生地に、たっぷりのモッツァレラのシュレッドチーズの上にゴーダと色合い鮮やかなセミハードのチェダーチーズを溢れんばかりにトッピング。仕上げにパルミジャーノで全体の味を引きしめます。

■商品概要
商品名：10月の月替わりセット
（自家燻製ベーコンとエリンギのピザ、イチジクとレモンクリームチーズ、こぼれチーズピザ）
販売期間：10月1日（金）～10月31日（日）
販売数：200セット
金額：3,866円（税込）
送料：別途要　※3枚セットギフトボックス入り

• 森山ナポリの「ラビトッツォ」は、ミルクリーム・いちご・ピスタチオの3種類展開。  

　イタリア生まれのクリームパン「マリトッツォ」をスペシャルな森山ナポリオリジナルスタイルでアレンジした「ラビトッツォ」。うさぎの耳のようないちごの断面が特徴的な商品です。ブリオッシュ生地をスライスした断面に、ビタータイプのクーベルチュールチョコレートをのせ、フレッシュホイップクリームをたっぷりとはさんでいます。クリームの中心部には卵の優しい香りのカスタードクリームも入っているので、チョコレートのパリパリとした食感とホイップクリーム、そしてカスタードと、食感の変化を楽しむことができます。

ラビトッツォ

●ミルクリーム
フレッシュクリームにバニラの風味をつけることにより、より香り高くミルキーに仕上げています。
●いちご
いちご風味のホイップクリームをたっぷりと挟み、表面にフレッシュいちごのスライスをトッピングした一品。いちごの甘酸っぱい味わいと弾ける香りは、たっぷりのフレッシュクリームと相性抜群です。
●ピスタチオ
イタリア・ミラノのショコラティエMarco Colzani（マルコ・コルツァーニ）氏が作る香り高い最上級ピスタチオクリームをフレッシュクリームに混ぜ込むんでいます。鼻から抜けるナッティーな香りが本格派の一品。さらに、表面にピスタチオナッツを贅沢にデコレーションしているので、ピスタチオ本来の美味しさを楽しむことができます。
　「ラビトッツォ」は、冷凍状態で商品をお届けしているので、「凍ったままアイスのように」、「半解凍でふわシャリひんやりスイーツ」、「全解凍でトロふわ食感」と3つの美味しさを楽しむことができます。

 

【商品情報】
商品名：rabitozzo（ラビトッツォ）ギフトBOX
価格：1,500円（税込）
送料：別途要
※ミルクリーム・いちご・ピスタチオの3種類を1箱にて提供。
※ロゴ入りギフトBOXに入れて発送。　　※ピザと同梱可。

■会社概要
株式会社森山ナポリ
代表者：代表取締役社長 河村 征治
所在地：石川県金沢市森山1-2-1
業種：オリジナル商品を使ったECサイトでの通販事業
https://www.moriyama-napoli.com
株式会社 森山ナポリはSDUMS media Japanの関連会社です。