【ホテル日航大阪】中国料理 桃李(とうり) PB新商品「麻婆豆腐あられ」新発売！
「桃李」料理長 井口正彦はかねてより、子供からお年寄りまで人気の「麻婆豆腐」の味をもっと広く知ってもらいたいと考えているなか、「麻婆豆腐」と相性抜群のご飯をヒントに、米菓子メーカーとの試行錯誤を重ね、この度ホテル業界初となる特製「麻婆あられ」が誕生しました。国産のもち米あられに豆板醤、辣油などの厳選調味料をからめ、唐辛子、山椒をピリリと効かせた井口正彦のオリジナルレシピは、後を引く“大人のあられ”。ビールのおつまみ、お茶受けにぴったりです。
ホテル日航大阪では現在ブランディングの一環として、PB商品の開発に取り組んでいます。昨年から焼菓子を全面リニューアルし、御堂筋に面したホテル日航大阪ならではの新ブランド「namiki-no」（なみきの）を立ち上げ、パティシエオリジナルレシピのクッキーやクロワッサンラスクなどを発売しました。また次世代のホテルファン育成を目的とした地元大学とのコラボによるスイーツ開発にも取り組んでおり、第一弾のエクレアに続き、2012年1月にはからだ思いの「野菜スイーツ」を発売予定です。さらに、開業当時から鉄板焼「銀杏」で食後に提供し人気の自家製ミントキャンディは、開業30年目にして初のPB商品化を行なうなど、ターゲットに合せたPB商品を開発することで、ブランドの拡大を図りたいと考えています。
商品の販売店舗及びお問い合せ先
3F 中国料理「桃李」
直通TEL.06（6244）2455
営業時間 11:30～14:30、17:30～21:30
1F ティーラウンジ「ファウンテン」
直通TEL.06（6244）1695
営業時間 10:00～21:00
【ホテル日航大阪について】
1982年9月4日開業。客室数643室、レストラン・バー10店舗、大小宴会場など
総合施設を備えるシティホテル。大阪・ミナミのランドマークとして、来年秋開業30周年を迎えます。ホテル日航大阪では、地元大学との共同プロジェクトや近隣企業とのタイアップにより、地域活性化に積極的に取り組んでいます。
所在地：〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-3-3
電話 ：06-6244-1111（代表）
アクセス：地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」 8号出口直結
ホテル日航大阪ホームページ www.hno.co.jp
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