【伍福軒】グランドメニューがパワーアップ！

新商品「スタミナラーメン」を追加（2026年1月27日（火）より）

株式会社エムピーキッチンホールディングス

2026年1月27日 10時00分

　株式会社エムピーキッチンホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役CEO　鹿中一志）が展開する「東京背脂黒醤油ラーメン伍福軒」では、2026年1月27日（火）より、グランドメニューを刷新いたします。

　今回のグランドメニュー変更では、伍福軒の味の要となる「スープ」をはじめとする素材・製法・バランスを見直し、“おいしくリニューアル”。これまで以上に満足度の高い一杯へと進化いたしました。

　さらに、新たなラインナップとして「スタミナラーメン」が仲間入り。
しっかりとした旨みと食べ応えで、日常の食事に満足感を添える一杯をご提供いたします。

伍福軒は、背脂と醤油の持ち味を丁寧に引き出した一杯を通じて、より多くのお客様に愛されるブランドを目指し、今後も挑戦を続けてまいります。

伍福軒の新たな定番として、「スタミナラーメン」が今回のグランドメニュー刷新にあわせて提供。

食べ応え抜群の中太麺に合わせるのは、伍福軒自慢のコク深い黒醤油。

たっぷりのもやし、豪快なチャーシュー、背脂、刻みニンニクを盛り込み、一口目から満足感全開の、パンチある一杯に仕上げました。

背脂のコクと黒醤油のキレが中太麺にしっかり絡み、「今日はしっかり食べたい」そんな気分に応えるスタミナ系ラーメンです。

さらに、生卵（＋150円）をプラスすれば、麺を絡めて楽しむすき焼き風アレンジもおすすめ。

味変しながら、最後までガツンと楽しめます。

卓上のニンニクおろしと合わせて、自分好みに仕上げられる一杯です。

スタミナラーメン販売価格（税込）

伍福軒の人気メニュー「油そば」が、さらに美味しくリニューアルしました。

もちもち食感の中太麺に、香ばしい特製ダレがしっかりと絡む一杯です。

さらに、青森県産のブランド玉子「十六代真っ赤卵」を使用することで、タレとの一体感とコクがアップ。卓上のニンニクおろしやラー油での味変も楽しめ、最後は追い飯で締めるなど、最後まで楽しめる一杯です。

販売価格（税込）

今回のリニューアルでは、伍福軒の定番商品を対象に、味わいの完成度をさらに高めました。

■スープ
今回のリニューアルでは、スープの製法を改め、店舗で生の豚肉を使用し、丁寧に炊き上げる製法へと進化。
肉の旨みをじっくりと引き出すことで、素材の味が重なり合った、コク深い味わいに仕上げました。

■チャーシュー
毎日店舗仕込みすることにより、更に美味しく・満足感のある仕上がりに。

■玉子
青森県産のブランド玉子「十六代真っ赤卵」を新たに採用。

濃い黄身のコクと優れた味の染み込みで、スープと一体感のある味わいを実現しました。

■油そば
中太麺にすることで、タレと油の一体感を高め、麺の旨みを存分に楽しめる味わいへ。

グランドメニュー変更実施日
2026年1月27日（火）より

対象店舗
東京背脂黒醤油ラーメン伍福軒全店舗

伍福軒公式アプリでは、ご来店時にQRコードを読み込むとスタンプを貯めることができ、スタンプが10個貯まるとお得なクーポンと交換可能です。
さらに、期間限定クーポンやお誕生日クーポンなど、多彩な特典もご用意しております。

ぜひアプリをダウンロードして、スタンプや特典をお楽しみください。

機能その1：来店スタンプ機能搭載
機能その2：各種クーポンを不定期配布
その他の機能
▶かんたん店舗検索（現在地からお近くの店舗検索も可能）やキャンペーン情報など、耳寄りな話題をいち早くお知らせいたします。

■株式会社エムピーキッチンホールディングス

■会社概要

設立　　　： 1994年7月
本社所在地： 150-0021東京都渋谷区恵比寿西2-6-11 川上ビル2Ｆ
従業員数　： 1,500名(正社員200名、パートナー1,300名)　※2026年1月時点
代表　　　：代表取締役CEO　鹿中一志
事業内容　：飲食店の総合開発及び運営
URL　　　： http://www.mpkitchen.co.jp/
Tel　　　　： 03‐3770-0077

【公式サイト・SNS】
伍福軒公式サイト： https://gofukuken.com
X（旧Twitter）　： https://x.com/gofukuken?s=21&t=fHbyb6JwSWE5IcVWP2IQcg
Instagram：https://www.instagram.com/gofukuken_official?igsh=MWlsbTA4NjN1bHRwZg%3D%3D&utm_source=qr