名古屋ミッドランドスクエア41Fの絶景とともに　7種のチーズとチョコレートを堪能するアフタヌーンティー　季節限定“チョコバナナ”パフェも登場

2025年11月10日（月）～2026年1月11日（日）｜ダイニングバー GRADATIONS（名古屋）

株式会社エスクリ

2025年11月5日 13時00分

挙式・披露宴の企画・運営を主たる事業として展開する株式会社エスクリ（本社：東京都中央区、代表取締役社長CEO：渋谷守浩／東証スタンダード：証券コード 2196　以下、エスクリ）が運営する名古屋の絶景ダイニング「GRADATIONS」では、アフタヌーンティー「フロマージュ・タルティーヌ＆チョコレート・ミニャルディーズ」と季節限定の「“THEチョコバナナ” チョコバナナパフェ」を、2025年11月10日（月）から2026年1月11日（日）までの期間限定で提供いたします。

名古屋を象徴するランドマーク『ミッドランドスクエア』の41階に位置するGRADATIONS。地上200メートルからの眺望が、料理とともに心に残る時間を演出します。

7種のチーズとチョコレートが織りなす
アフタヌーンティー「フロマージュ・タルティーヌ＆チョコレート・ミニャルディーズ」

GRADATIONS定番のセイボリーは、7種類のチーズを使用したタルティーヌと、チョコレートをふんだんに使ったミニャルディーズで構成。アフタヌーンティーとしてはもちろん、お食事としてもお楽しみいただけます。

セイボリーは、それぞれのチーズの旨味を引き立てる多彩な食材と組み合わせ、“フランス人にとっての人生を楽しむアイテムのひとつ”ともされるタルティーヌ仕立てに。

キャビアパイにはカマンベールを合わせ、卵とライムで爽やかに仕上げました。ズワイガニにはリコッタチーズ、鴨にはブラータ、三河牛にはゴルゴンゾーラを合わせ、チーズの魅力を最大限に引き出します。

野菜は、神奈川県から直送されるブランド野菜「三浦野菜」をはじめ、その時期に最もおいしい状態で届く旬野菜を使用。温暖な気候と豊かな土壌に育まれた素材が、チーズや食材と調和し、彩り豊かな一皿を完成させます。

ミニャルディーズには、チョコレートをさまざまな表現で。オペラ、マカロン、アールグレイを効かせたムース、ピスタチオとグリオットチェリーのヴェリーヌ、フレーズのタルトなど、七つのスイーツでチョコレートの香りとコクをお楽しみいただけます。多彩なタルティーヌとともに、シェフが贈る“至福のひと皿”をご堪能ください。

紅茶はパリの老舗「KUSMI TEA（クスミティー）」を使用

紅茶は、150年以上の歴史を持つパリ発のティーブランド「KUSMI TEA（クスミティー）」のオーガニックティーをセレクト。フリーフロー（おかわり自由）で、お好みのフレーバーをゆっくりとお楽しみいただけます。紅茶に含まれるタンニンが口の中をさっぱりと整え、チーズやチョコレートの濃厚な味わいと好相性。チーズや紅茶そのものの風味を味わうのはもちろん、両者のマリアージュもぜひお楽しみください。

“チョコバナナ”をパフェとクレープで再構築
懐かしくて新しい「THEチョコバナナ」（チョコバナナパフェ）

GRADATIONSの人気シーズナルパフェとして、「THEチョコバナナ」が登場。香り高いチョコレートと濃厚なバナナを重ねた贅沢なパフェは、なめらかなムースやブランマンジェ、サクサクのビスキュイ、ひんやりとしたアイスが織りなす多層なハーモニーをお楽しみいただけます。

サクサクとした食感やまろやかな口あたり、酸味とコクのバランスが重なり合い、一口ごとに異なる表情を見せるのも魅力。チョコバナナパフェとクレープの“美味しいとこどり”にハーブのニュアンスを添えて、昼はスパークリングワイン、夜はシャンパーニュとともにお楽しみください。

■ アフタヌーンティー

名称：フロマージュ・タルティーヌ＆チョコレート・ミニャルディーズ

提供時間：11:00～15:30（2時間制／ラストオーダー90分）

●プラン詳細（おひとり様）

PLAN	FOOD・DRINK・BEVERAGE・SPECIAL	PRICE
A	【F】セイボリー８種・ミニャルディーズ７種【D】ウエルカムドリンク・クスミティー４種・コーヒー【B】ー【S】ー	￥5,500
B	【F】セイボリー８種・ミニャルディーズ７種【D】ウエルカムドリンク・クスミティー４種・コーヒー【B】ー【S】シグネチャーディッシュ　　『黒トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド』	￥6,700
C	【F】セイボリー８種・ミニャルディーズ７種【D】ウエルカムドリンク・クスミティー４種・コーヒー【B】ワインフリーフロー（スタンダード）【S】ー	￥7,000
D	【F】セイボリー８種・ミニャルディーズ７種【D】ウエルカムドリンク・クスミティー４種・コーヒー【B】ワインフリーフロー（スタンダード）【S】シグネチャーディッシュ　　『黒トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド』	￥8,200
E	【F】セイボリー８種・ミニャルディーズ７種【D】ウエルカムドリンク・クスミティー４種・コーヒー【B】ワインフリーフロー（プレミアム）【S】ー	￥9,000
F	【F】セイボリー８種・ミニャルディーズ７種【D】ウエルカムドリンク・クスミティー４種・コーヒー【B】ワインフリーフロー（プレミアム）【S】シグネチャーディッシュ　　『黒トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド』	￥10,200

※ 価格（PRICE）には消費税・サービス料が含まれております。

●メニュー詳細

▼ FOOD

フロマージュ・タルティーヌ（全8種）

グリエールチーズ	イベリコ生ハム・ほうれん草・ベーコンクロックムッシュ
ブラータ	鴨・牛蒡のボロネーゼタルティーヌ
リコッタチーズ	ずわい蟹・林檎・ジャガイモタルティーヌ
ブリードモー	トリュフのスパニッシュオムレツタルティーヌ
チェダーチーズ	カリフラワークリームのシュークリーム
カマンベール	オシェトラキャビアタマゴライムパイ
ゴルゴンゾーラ	三河牛タータースタイルタルティーヌ
三浦野菜＆チーズ	スープ

オータムフルーツ・ミニャルディーズ（全7種）

スイートチョコレート	オペラ
スイートチョコレート	マカロンチョコレート
スイートチョコレート	岡崎おうはんチョコレートプリンサブレチョコレート
ミルクチョコレート	アールグレイとチョコレートのムース
ホワイトチョコレート	ピスタチオとグリオットのヴェリーヌ
イチゴチョコレート	タルトフレーズ
ダークチョコレート	タルティーヌチョコバナナキャラメリゼ

▼ DRINK

ウエルカムドリンク　フィーバーツリー“エルダーフラワートニック”＆苺＆ミントのモクテル

KUSMI TEA（Organic）

アナスタシア（ブラックティー）	フローラルに華やぐ柑橘系の爽やかなアールグレイ
ツァレブナ（ブラックティー）	シナモンやジンジャー、オレンジなどを合わせたスパイシーな香り（期間限定ホリデーコレクション）
エクスピュアアディクト（グリーンティー）	緑茶・マテ茶・ルイボスをベースに、グレープフルーツが香る軽やかな味わい
ルイボスバニラ（ディカフェ）	やさしい口あたりに、バニラの香りがふんわりと広がる上品な一杯

コーヒー

▼ BEVERAGE

スタンダードからプレミアムまで、フリーフロー（おかわり自由）でお楽しみいただけます。

ワインフリーフロー（スタンダード）

スパークリング（ジャラリッジ・Jr・スパークリング NV）・白ワイン（ジャラリッジ・クラシック

ホワイト・ロータス）・赤ワイン（ジャラリッジ・クラシックレッド・ロータス）
ワインフリーフロー（プレミアム）
シャンパーニュ（ビルカール・サルモン・ブリュット・レゼルヴ）・白ワイン（ラスデンチェイ

ジングデイジーホワイトブレンド 2022）・赤ワイン（ラスデンドリフトサンド GSM 2021）
共通
ビール（アサヒプレミアム生ビール熟撰）
オレンジジュース・グレープフルーツジュース・クランベリージュース・マスカットジュース・

ウーロン茶