全ては“うまいすし”をお楽しみいただくために！スシローが取り組む、デジタルを駆使した「店舗の省人化」デリバリー配達員も自動土産ロッカーで商品の受け取りが可能に
＜2021年7月にオープンしたスシロー八重洲地下街店など数店舗にて先行導入＞
株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：堀江 陽）は、人にしかできないサービスを充実させ“うまいすしを腹一杯”楽しんでいただくため、デジタルを駆使した「店舗の省人化」に取り組んでいます。その取り組みの一環として、2021年7月にオープンしたスシロー八重洲地下街店（東京）などの数店舗ではデリバリーサービスと連携し、一部のデリバリー会社の配達員が自動土産ロッカーからおすしを受け取れるようになりました。今後、2022年3月の本格導入を目指しています。
《 商品をピックアップするデリバリー配達員 》
既存の店舗では、デリバリーサービスからの注文は、店舗の状況によっては配達員の方が商品を受け取るまでに待ち時間が発生していましたが、八重洲地下街店など数店舗では、一部のデリバリーサービスと店舗会計システムが連動しているためスタッフの確認・返答・入力作業は不要となり、配達員は自動土産ロッカーを利用できるので、お客様の元により早く商品をお届けできると共に、スタッフの手間も省くことができます。その他にも店舗内には、専用システムでチェックインすると自動で席を案内してくれる『自動案内』や、商品のご提供スピードを追求し、専用レーンを使って注文した商品が直接席まで届く『Auto Waiter（オートウェイター）』などを導入しています。このように利便性に特化した快適な店舗環境を整えることが、接客や店内放送など人にしかできない店内の活気づけやサービスを充実させたり、“うまいすし”を提供することに繋がっています。
今後もスシローでは、企業理念である「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」の更なる実現のため、「店舗の省人化」に向けた取り組みを行うことで、企業としての成長を実現してまいりますので、当社の取り組みにご期待下さい。
《 自動案内 》
《 Auto Waiter 》 （オートウェイター)
《 自動土産ロッカー 》
※画像はイメージです。
- お客様のあらゆるシーンに合わせてご利用いただける、スシローのテイクアウトのご紹介
①お近くにスシロー店舗があり受取りに行ける方には、“店舗でのお持ち帰り”がおすすめ！
②お近くにスシロー店舗がない、またはご自宅におすしを届けてほしい方には、“デリバリー”がおすすめ！
スシローでは「出前館」や「Uber Eats」をはじめ、「DiDi Food」、「menu」等のエリアに特化したデリバリーサービスも幅広く提携しております。
【スシローの宅配 supported by PickGo】
また、「PickGo」の受取りサービスと連携を強化した「スシローの宅配 supported by PickGo」サービスのご利用もおすすめです。「スシローの宅配 supported by PickGo」では、すしは店頭価格のままで単品からご注文ができ、配送距離に応じた配送料で商品をお届けします。
http://www.akindo-sushiro.co.jp/takuhai/
③お出かけや買い物ついでにおすしを買いたい方には『スシロー To Go』がおすすめ！
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