バレンタイン限定、光が煌めくハート型の透明バターサンド「秘心」東京・目黒工場で1日だけの限定販売

期間限定の“透明バターサンド”が予約受付開始

ナショナルデパート株式会社

2026年2月13日 17時14分

ナショナルデパート株式会社（本社：岡山県岡山市、代表取締役：秀島康右）は、バレンタイン当日限定で、ハート型の透明バターサンド「秘心（ひめごころ／ひしん）」を2026年2月14日（土）に東京・目黒の工場で1日限定発売することを発表いたします。

本日（2月13日）20時より公式サイトにて事前予約受付を開始し、当日は東京工場店頭でのお渡しとなります。

■ 視覚の体験を越える“透明バターサンド”

空想正倉院宝物菓子シリーズの最新作として登場する「秘心」は、透明な琥珀羹で構築されたハート型の“クリスタルコンテナ”の中に、鮮やかな酸味のフランボワーズソースと、ミルクの余韻が優しく広がるバター練り物を封じ込めた、これまでにない構造のバターサンドです。

一般的なサンド菓子のようにクリームを“挟む”のではなく、まるで宝石を封じるように“封じる”設計とすることで、クリームがこぼれるという従来のバターサンドがもつ弱点を解消しました。また、天面はハートシェイプのブリリアントカットにカットされ、光を透過する透明層と、光を吸い込む練り物層の重なりが複雑で繊細な輝きを生み出します。

和菓子の素材で構築しながら、和菓子ではない。ブランド「Not Wagashi」の理念を体現した一品です。