湯気までごちそう。愛知の郷土菓子「鬼まんじゅう」を、せいろで3分お亀堂が“5つの味”で楽しむ新しい和菓子体験

蒸したての“ほくほく・もちもち”に、バター、つぶ餡、バニラアイスなどを自由に。豊橋の古民家カフェで味わう新しい和菓子体験

ふたを開けた瞬間に立ち上る、真っ白な湯気。

1950年創業の老舗和菓子店・株式会社お亀堂（本社：愛知県豊橋市、代表取締役：森 貴比古）は、愛知の郷土菓子「鬼まんじゅう」をせいろで蒸し上げ、5種類のトッピングとともに味わう体験型メニュー「蒸籠仕上げのホクホク鬼まんじゅう」を、2026年10月1日（木）より「お亀堂 古民家カフェ」で提供します。

砂時計を目安に待つこと約3分。蒸したての鬼まんじゅうに、バター、メープルシロップ、チョコレート、バニラアイス、つぶ餡を自由に添えながら、和にも洋にも広がる味の変化を楽しめます。

昔ながらの郷土菓子を「自分で蒸して、自分好みに仕上げる」。出来上がるまでの時間も含めて楽しむ、新しい和菓子体験です。

 

せいろのふたを開ける瞬間から、おいしさが始まる

本メニューでは、鬼まんじゅうをせいろに入れ、砂時計を目安に約3分間蒸し上げます。

ふたを開けると、真っ白な湯気とともにサツマイモの甘い香りがふわり。蒸すことで生地はよりもちもちに、角切りのサツマイモは一層ほくほくとした食感に仕上がります。

せいろの中で温まる様子を待つ時間、ふたを開けた瞬間の湯気、目の前に広がる香り。食べる前から五感で楽しめる、古民家カフェならではのメニューです。

 「和」と「洋」に広がる、5種類のトッピング

蒸したての鬼まんじゅうに合わせるのは、個性の異なる5種類のトッピングです。

• バター
      ほどよい塩味が、サツマイモのやさしい甘さを引き立てます。 

• メープルシロップ
      芳醇な香りとまろやかな甘さが広がります。 

• チョコレート
      サツマイモの甘さに、濃厚なコクを重ねます。

•  バニラアイス
      温かい鬼まんじゅうと冷たいアイスが溶け合います。 

• つぶ餡
      小豆とサツマイモのやさしい甘さを楽しめる、和菓子店ならではの味わいです。 

まずは何もつけず、鬼まんじゅう本来のおいしさを。その後は5種類を少しずつ添えながら、味の変化をお楽しみいただけます。

二つを重ねれば、さらにおいしい

トッピングは、一種類ずつ味わうだけでなく、二種類を組み合わせるのもおすすめです。

王道「バター×メープルシロップ」

バターの塩味とメープルシロップの芳醇な香りが、サツマイモの甘さを引き立てます。

愛知名物「あんバター」

つぶ餡とバターを重ねた、愛知らしい味わい。温かい鬼まんじゅうにもよく合います。

背徳の味「チョコレート×バニラアイス」

濃厚なチョコレートと冷たいバニラアイスが、蒸したての鬼まんじゅうの上でとろりと溶け合います。

贅沢「つぶ餡×バニラアイス」

小豆の風味とまろやかなバニラアイスを一緒に味わう、和洋折衷の組み合わせです。

決まった食べ方はありません。自由に組み合わせながら、自分だけのお気に入りを見つけていただけます。

 愛知の郷土菓子を、次の世代にも楽しんでもらいたい

鬼まんじゅうは、角切りにしたサツマイモを生地に混ぜ、蒸し上げて作る郷土菓子です。愛知県を中心に、家庭のおやつとして長く親しまれてきました。

お亀堂では、この素朴でどこか懐かしい味わいを若い世代にも楽しんでもらいたいと考え、蒸したての演出と洋風のトッピングを取り入れました。

写真や動画にも残したくなる湯気、温かい鬼まんじゅうと冷たいアイスの温度差、トッピングを選び組み合わせる楽しさ。郷土菓子を「懐かしいもの」にとどめず、世代を問わず楽しめる新しい和菓子体験として発信します。

お召し上がり方

1.  砂時計を目安に、せいろで約3分蒸し上げます。

2.  ふたを開け、トングで鬼まんじゅうをお皿へ移します。

3.  食べやすい大きさに分け、お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。 

※せいろや鍋は大変熱くなります。手を触れないよう十分ご注意ください。

代表取締役・森 貴比古のコメント

「鬼まんじゅうは、愛知で長く親しまれてきた、素朴で温かみのある郷土菓子です。その魅力を若い世代にも届けたいと考え、蒸したてのおいしさと、トッピングを選ぶ楽しさを加えました。

せいろのふたを開けた瞬間の湯気や香りも、このメニューの大切な一部です。ご家族やご友人と味を比べながら、自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけていただければと思います」 

 商品概要

•  商品名：蒸籠仕上げのホクホク鬼まんじゅう

• 提供開始日：2026年10月1日（木）

•  販売価格：1,700円（税込）

• 提供店舗：お亀堂 古民家カフェ

•  内容：蒸籠仕上げの鬼まんじゅう、バター、メープルシロップ、チョコレート、バニラアイス、つぶ餡

•  提供形態：店内飲食

• 備考：状況により数量限定となる場合があります。品切れの際はご容赦ください。

 

株式会社お亀堂について

株式会社お亀堂は、1950年創業、愛知県豊橋市に本社を置く和菓子店です。

昔ながらの技術と味を受け継ぎながら、地域の農産物を生かした商品開発や、地元企業・人気コンテンツとのコラボレーションなど、時代に合わせた新しい和菓子の楽しみ方を提案しています。

これからも和菓子を通じて、豊橋・東三河の魅力を全国へ発信してまいります。

会社概要

会社名： 株式会社お亀堂
所在地： 愛知県豊橋市南小池町164
代表取締役： 森 貴比古
創業： 1950年
事業内容： 和菓子の製造・販売

公式HP： https://okamedo.jp/
X： https://twitter.com/okamedo_jp
Instagram： https://www.instagram.com/okamedo_jp/