ホテルの味をそのままご自宅へ 本格惣菜ブランド「Sheraton Deli（シェラトン・デリ）」フレンチ・中国料理・日本料理、ホテルの3つのレストランの味をテイクアウト
ペストリーショップ「ドーレ」にて9月1日（火）販売開始
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは、ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）にて、和・洋・中の本格レストランの味を楽しめる本格惣菜ブランド「Sheraton Deli（シェラトン・デリ）」を2026年9月1日（火）より販売開始いたします。ホテルの3つのレストランが誇る趣向を凝らしたメニューをご用意し、毎日の食卓のワンランク上の彩りとしてはもちろん、こだわりのお酒と楽しむ家飲みやホームパーティーのおつまみまで、ご自宅で気軽にお楽しみいただけます。
地元・横浜に愛され続けて培ってきた上質なおもてなしの心を、ホテルのレストランだけでなく、お客様の日常の食卓へも——。本格フレンチレストラン「ベイ・ビュー」による洗練されたフレンチの技をはじめ、伝統の広東料理の技が光る中国料理「彩龍」、季節の恵みを大切にした日本料理「木の花」と、それぞれの分野を極めた料理人たちが、厳選された素材に確かな技術と感性を注ぎ込み、一品一品を丁寧に仕上げました。毎日の食卓からちょっと特別なおもてなしまで、様々なシーンに寄り添えるよう2サイズをご用意。メニューは季節ごとに刷新し、旬の美味しさをお届けいたします。
毎日の食卓はもちろん、こだわりのお酒とともに楽しむおつまみとしても。「Sheraton Deli」が、お客様の食卓に特別なひとときを演出します。
【Sheraton Deli（シェラトン・デリ） 概要】
■場所：ペストリーショップ「ドーレ」（B1F）
■時間：10:00～19:00
■Sheraton Deli販売開始時間：11:30～（なくなり次第終了）
■期間：2026年9月1日（火）～2027年3月31日（水）
■料金／内容：
◆ フレンチ「ベイ・ビュー」より
最上階から横浜港を臨む眺望と、上質で洗練された本格フランス料理を提供するフレンチ「ベイ・ビュー」。きめ細やかなおもてなしと十二分に吟味された素材が織りなす《美食》の技を、手軽にご家庭でお楽しみいただけます。
サーモンのコンフィ～サラダ仕立て～ S ¥500／L ¥900
サーモンを低温でじっくりと火入れした、とろけるような食感が楽しめる一品。丁寧に仕上げたサラダ仕立てで、華やかな食卓を演出いたします。白ワインとの相性も抜群です。
国産鴨胸肉のロースト～鴨のエキス～ S ¥600／L ¥1,150
国産鴨胸肉をじっくりと丁寧に焼き上げ、鴨のガラから取ったソースとともにお楽しみいただく贅沢な一品。凝縮された鴨の旨味と香ばしい風味が、特別なひとときを演出します。
◆ 中国料理「彩龍」より
素材の持ち味を丁寧に引き出し、繊細かつ大胆な本格中国料理をご提供する中国料理「彩龍」。旬の食材に香港スタイルのエッセンスを添え、広東料理の伝統技法で仕上げた三品。職人の技と素材へのこだわりが生み出す、本格中国料理の味わいをお楽しみください。
白魚とピーナッツのスパイシー炒め S ¥600／L ¥1,150
揚げ白魚のサクサクとした食感に、香港仕込みのスパイスをきかせた個性豊かな一品。ピーナッツの香ばしさとスパイシーな余韻がクセになり、ビールや紹興酒との相性も抜群です。
ペーカンナッツのあめだき S ¥600／L ¥1,150
香ばしいペーカンナッツを広東料理の技法でキャラメリゼした贅沢な逸品。ナッツの豊かな風味とほろ苦いキャラメルの余韻が絶妙に調和します。
叉焼と搾菜の和え物 S ¥400／L ¥750
丁寧に仕上げた叉焼のジューシーな旨味と、シャッキリとした搾菜の食感が絶妙に絡み合います。さっぱりとした後味で、毎日の食卓にも紹興酒のお供にも最適です。
◆ 日本料理「木の花」より
伝統と旬の厳選素材にこだわった会席料理と最高級の美酒を取り揃える日本料理「木の花」。四季の恵みに寄り添い、職人が丹精込めて調理する繊細な二品の滋味深い味わいをお楽しみください。
鰯梅煮 S ¥600／L ¥1,600
脂ののった鰯を骨まで柔らかくなるよう、じっくりと丁寧に炊き上げました。梅の爽やかな酸味が鰯の旨味を引き立て、温かいご飯のお供はもちろん、日本酒との相性も格別です。
じゃこ有馬煮 S ¥600／L ¥1,150
国産良質じゃこと有馬山椒のピリッとした刺激が絶妙に調和した一品。温かいご飯やおにぎりのお供はもちろん、晩酌の肴やお茶漬けとしても幅広くお楽しみいただけます。
ペストリーショップ【ドーレ】
忙しい1日に、ふと立ち寄りたくなる小さな贅沢がある——。ペストリーショップ「ドーレ」は、1998年のホテル開業以来、横浜の日常に寄り添い続けるペストリーショップです。ホテルメイドの焼きたてパンをはじめ、季節の素材を活かした多彩なケーキや焼き菓子など50種以上を展開。「食べログ パン EAST 百名店」への選出や、神奈川県内のパン人気ランキングで上位に輝くなど、ホテルクオリティの味をカジュアルに楽しめる名店として親しまれています。仕事帰りやお買い物の合間に、日々の暮らしを一歩豊かにする特別な美味しさをお届けします。
■場所：横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 地下1階
■時間：10:00〜19:00
■詳細・予約：https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer/
※記載料金には、消費税が含まれます。 ※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。https://ybsh.sotetsu-hotels.com/
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約： 045-411-1188（10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer/
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/news/305/
シェラトンホテル＆リゾートについて マリオット・インターナショナルが展開するブランドであるシェラトンホテル＆リゾートは、世界の70カ国以上に及ぶ国と地域に展開する440軒以上のホテルで、ゲストが旅を最大限に楽しむお手伝いをしています。革新的な体験、独自のデザイン、多岐にわたるチャンネルによるマーケティング、そしてサービスの強化などを今後も充実させ、ブランドの価値を高めてまいります。詳細はhttp://www.sheraton.comまたは、FacebookやTwitter(@sheratonhotels)、Instagram(@sheratonhotels)をご覧ください。シェラトンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
マリオット・インターナショナルについて マリオット・インターナショナル（NASDAQ: MAR、本社： 米国メリーランド州ベセスダ）は、133カ国・地域に30のブランド、合わせて7,600軒以上の宿泊施設を擁するホスピタリティ企業です。世界中でホテルの運営およびフランチャイズや、リゾートのオーナーシップ・プログラムを展開しています。当社は、受賞歴を誇る旅行プログラム、Marriott Bonvoy™（マリオット ボンヴォイ）を提供しています。詳しい情報は、www.marriott.comをご覧ください。また最新の企業ニュースは、www.marriottnewscenter.comをご覧ください。Facebookや@MarriottIntlにてTwitterとInstagramでも情報発信しています。
Marriott Bonvoyについて マリオット・インターナショナルのトラベルプログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ） は、当社の持つ30のホテルブランドおよびホームレンタルサービスであるホーム＆ヴィラ・バイ・マリオット・インターナショナルでご利用いただけます。会員の皆様は、滞在ごとにポイントの獲得や交換が可能で、アメリカン・エキスプレスと提携したクレジットカードをご利用いただくとより早くポイントを貯めることができます。当プログラムは、会員限定体験やデスティネーションツアーのほか、Marriott Bonvoy Moments（マリオット ボンヴォイ モーメンツ）にてアドベンチャーの数々を提供しています。会員の方がMarriott.comで直接ご予約いただくと、無料の高速Wi-Fi接続や会員限定の特別料金をご利用いただけるほか、マリオットのモバイルアプリでは、モバイルチェックイン＆チェックアウト、モバイルリクエスト、また一部のホテルではモバイルキーがご利用いただけます。Marriott Bonvoyへの無料会員登録やプログラムについての詳細は、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。Marriott Bonvoy アプリをダウンロードするには、https://mobile-app.marriott.com/ja-jpにアクセスしてください。Facebook、Twitter、Instagramでも随時情報を発信しています。
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