プロバスケットボール選手と管理栄養士がオリジナル弁当の開発会議を実施!栄養価の高い「アスリート弁当」が誕生
給食事業を行うソシオフードサービス株式会社(本社:東京都港区、社長執行役員:平野 正志)の管理栄養士と、B.LEAGUE所属のプロバスケットボールチーム「アースフレンズ東京Z」で活躍する選手が、11月17日、オリジナル弁当の開発会議を実施しました。当日は「スタミナ強化」「免疫力向上」など、アスリートに欠かせないテーマをもとに管理栄養士と選手が意見を交わしメニューを完成させていきました。今回誕生したオリジナル弁当は、ソシオフードサービスが給食を提供する社員食堂や学食、障がい者入所施設などで提供予定です。
- アスリートと社会を「食」でつなぐ新しいコラボレーション
- 15品目のおかずを試食し、アスリートならではの観点でセレクト
選手の前に15品目のおかずと、おかずの栄養価を書いた管理栄養士特製のカードが並べられると選手たちからは「彩りがきれいで全部美味しそう!」と感嘆の声が。15品目全てのおかずを試食してもらい、選手たちは悩みながらも、プロスポーツ選手としての視点から「おかずたっぷりのお弁当だから色々な味や食感を詰め込んで、食べる人に楽しんでもらいたい」「肉と野菜がバランス良くとれて栄養価の高い組み合わせに」「スポーツする子どもたちの体づくりに貢献したい」など、さまざまな想いを詰めて、オリジナル弁当2種類を完成させました。
完成した弁当は順次、ソシオフードサービスが運営する施設での提供を開始します。
また、オリジナル弁当のレシピと、弁当を食べながら食への想いを語った選手のインタビューをソシオフードサービスのサイトで順次公開予定です。
■アースフレンズ東京Z
バスケットボールの日本公式リーグである「B.LEAGUE」2部のプロバスケットボールチーム。大田区総合体育館をホームアリーナ、東京城南エリア(大田区・世田谷区・品川区目黒区等)をホームタウンとして活動を行っています。
アースフレンズ東京Z オフィシャルホームページ
http://eftokyo-z.jp/
- ソシオフードサービス株式会社について
【ソシオフードサービス株式会社 】
~IKIRUを彩る究食へ~
社長執行役員:平野 正志
所在地:〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町Ⅱ10F
設立:2018年4月
事業内容:病院・福祉施設・保育園の給食業務
社員食堂・寮・保健所・各種レストラン・研修センターの運営管理
URL:https://sociofs.com/
【ソシオークグループ】
商号:ソシオークホールディングス株式会社
~社会と共生する樹でありたい~
代表者:大隈 太嘉志
所在地:〒108-0014 東京都港区芝4-13-3PMO田町Ⅱ10F
設立:2013年10月
事業内容:フードサービス・子育て支援サービス・自動車運行管理サービス・パブリック事業を営む事業会社を擁する持株会社
グループ会社:葉隠勇進株式会社/ソシオフードサービス株式会社/株式会社クックサービス/株式会社明日葉/株式会社あしたばマインド/株式会社みつばコミュニティ/株式会社てしお夢ふぁーむ/株式会社リーフサポート
URL:https://www.socioak.com
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