フレンチハーフブッフェイベント　“リボンの日”にちなんで、コントワール「リュバン」にて8月7日・8日の2日間限定開催！

2024年12月にポートピアホテル本館1階にオープンしたカジュアルフレンチ、コントワール「リュバン」にて、初めてとなるハーフブッフェイベントを開催。リュバンの世界を気軽にお得に、お楽しみいただけます。

株式会社神戸ポートピアホテル

2025年7月1日 18時56分

『～リュバンの日～フレンチハーフブッフェ』2025年8月7日・8日の2日間限定開催

株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人伊藤剛）では、2024年12月にオープンしたカジュアルフレンチの店、コントワール「リュバン」にて、2025年８月7日（木）、8日（金）の2日間限定イベントを開催いたします。同店では初めてとなるハーフブッフェ形式で料理をご提供するイベントです。

このイベントは、「リュバン」の店名の由来であるリボンにちなみ、8月8日が“リボンの日”とされることから、気軽にフレンチを味わっていただきたいという想いのもとで開催が決定しました。特に、ホテルの位置するポートアイランドにお勤めの方々やお住まいの方々の日々に寄り添うような店でありたいと願っており、これらの方々にご優待価格でご参加いただけます。

料理は、アミューズ・ブーシュをテーブルへサーブしたのち、前菜、サラダ、チーズ、スープ、ホテルブーランジェが焼き上げたパンをブッフェ形式でお召しあがりいただきます。そして、メインディッシュ「オマール海老のロティと牛肉のロッシーニ」、華やかなデザートプレートはテーブルへサーブいたします。

【イベント概要】

～リュバンの日～フレンチハーフブッフェ

https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/ruban/fair/#!fair-94

日時；2025年8月7日（木）、8日（金） 19：00～21：00（18：30受付）

場所；本館1F コントワールリュバン

料金；お1人さま￥8,800

ポートアイランド内にお勤め・もしくはお住まいの方は￥8,000　

※当日、ポートアイランドにご勤務・在住を証明できるものをお持ちください

内容；フランス料理のハーフブッフェ

【メニュー】

・アミューズ・ブーシュ（一口サイズの前菜）

・ブッフェ形式メニュー

前菜7種（牛肉のマリネと雲丹、ホタテ貝と枝豆フィヤンティーヌ、フォアグラテリーヌと桃、アカイカの炙りとブーレット、ジャンボンペルシェなど）、サラダ数種（冷製ラタトゥイユ、サラダニソワーズ、スティックベジタブル、キャロットラペ、クリュディテなど）、チーズ3種、スープ2種（とうもろこし冷製スープ、ジビエのコンソメ）、パン3種、コーヒー

・メインディッシュ「オマール海老のロティと牛肉のロッシーニ」

旨味が凝縮されたオマール海老は、ぷりぷりの食感を引き出すよう香ばしく焼き上げ、上質な牛フィレ肉にフォアグラを重ねたロッシーニには、芳醇な香りで食欲を誘うトリュフソースを添えて仕上げます。

・デザートプレート（マドレーヌ、ババロワ、タルトシトロン、ショコラクレーム、ジュレ、グラス＆ソルベ）

リュバン専属パティシエが考案した、リュバンらしさをぎゅっと詰め込んだデザートプレートです。

※オプションとしてワインペアリングを特別価格でご提供いたします。

ワインペアリング2種￥2,000（通常￥2,500）　3種￥3,000（通常￥3,600）

【店名の由来と店の特徴】

店名の「リュバン」は、フランス語で「リボン」を意味し、生産者と料理人、伝統的な調理法と斬新なアイデアの融合、料理とワイン、スタッフとお客さま、さまざまな”結びつき”や”融合“から生まれる感動をお客さまにお届けしたい、という想いが込められています。店内はオープンキッチンを囲むように配置されたカウンター席（フランス語でコントワール）が16席、テーブル席が20席、シェフたちが料理を仕上げる様子をライブ感たっぷりにお愉しみいただけます。

【お問い合わせ】

https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/ruban/

レストラン総合案内　078-303-5207（10：00～17：30）

※前日までの予約制です（満席になりしだい予約受付終了）

※表記の料金には税金・サービス料が含まれております

※他の割引特典との併用はできません

※キャンセル料について：3日前まで無料、2日前より100％

※メニュー内容は入荷の状況により変更する場合があります