五感で巡る“食彩の秋” 神戸ポートピアホテルが贈る旬の味覚フェア開催！

神戸ポートピアホテルでは2025年9月1日（月）～10月31日（金）の期間、五感で秋の恵みを味わうレストランフェア「食彩の秋フェア」を開催いたします。

株式会社神戸ポートピアホテル

2025年8月21日 16時33分

株式会社神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、総支配人伊藤剛）では、2025年9月1日（月）～10月31日（金）の期間、館内レストランにて「食彩の秋フェア」を開催いたします。

豊かな実りの季節にふさわしく、“五感で味わう季節の贈りもの”をテーマに、旬の味覚や兵庫県産食材を用いた多彩な料理をご提供します。ホテルシェフが丹精を込めて仕立てた彩り豊かな料理を、ブッフェ・日本料理・鉄板焼・鮨・フレンチなどレストランごとのメニューでお愉しみいただけます。

スカイグリルブッフェ「GOCOCU」では、“旅する秋”をテーマに、アジア・欧州の名物料理が集結。鰹と鮪の三重県「てこねすし」、中国・四川風「雲白肉」、イギリス発祥のミートパイ、イタリア伝統のポルケッタなど、多国籍の美味を神戸の絶景とともに味わえます。中国レストラン「聚景園」では、“贅沢な秋”をテーマに、松茸とふかひれのスープや兵庫県産三田ポークとポルチーニソース、ペキンダックなどを盛り込んだ洗練された中華コースを提供。鉄板焼「但馬」では、“音と香りの秋”を表現し、鉄板の上で食材を仕上げ、音も味わえる鮑と海老のソテー、開けた瞬間に茸の香り感じる「松茸・舞茸・椎茸のカルタファタ包み」や黒毛和牛ステーキ、松茸ご飯など、五感を刺激する贅沢なコースが登場します。

地域に根差したホテルとして、秋風に香る実りと紅葉の彩りに包まれながら、兵庫の風土が育んだ恵みを味わう幸せな時間をお届けし、この季節ならではの食の魅力と文化を広く発信してまいります。

『食彩の秋フェア～ランチ～』

https://www.portopia.co.jp/information/detail/259/

『食彩の秋フェア～ディナー～』

https://www.portopia.co.jp/information/detail/260/

■開催期間：

2025年9月1日（月）～10月31日（金）

■レストランメニュー紹介：

本館30F スカイグリルブッフェ GOCOCU

アジアと欧州を巡る　味覚の旅をブッフェで

ランチブッフェ／平日4,000円土·日曜日、祝日5,000円

ディナーブッフェ／平日5,300円土·日曜日、祝日6,300円

“旅する秋”をテーマに、アジアとヨーロッパの名物料理が集結！鰹と鮪を使った三重県「てこねすし」、北海道「ジンギスカン」、中国・四川風「雲白肉（ウンパイロウ）」のほか、フォアグラや鹿肉も入った「イギリス発祥ミートパイ」、ハーブが爽やかに香るイタリア伝統の「ポルケッタ」などがラインナップ。五感を刺激する美食体験で味覚の旅に出かけませんか。

本館29F 中国レストラン聚景園

松茸やふかひれも登場！洗練された秋のコース

龍翔コース 5,500円

“ 贅沢な秋”をテーマに、洗練された中華のコースをご用意。旬食材を取り入れた前菜に続き、香りと食感が秀逸な「松茸とふかひれのスープ」、網脂で丁寧に包んでふっくらと蒸し上げた「サーモンの網脂巻きオリーブからし菜ソース」が登場。メインは、柔らかく煮た兵庫県産三田ポークとオイスター＆ポルチーニのコク深いソースとの相性をお楽しみください。

本館2F 鉄板焼但馬

鉄板上で繰り広げられる　音と香りの饗宴

贅沢ランチ　10,000円

但馬がお届けするのは“ 音と香りの秋”。「鮑と海老のソテー松茸・舞茸・椎茸のカルタファタ包み」は、魚介の旨みと芳醇なキノコの香りが織りなすハーモニーが絶妙。目の前の鉄板でグツグツと蒸し上げられる音や、包みを開いた瞬間に広がる香りが、食欲を一層掻き立てます。メインは黒毛和牛ステーキ、締めには松茸ご飯が登場する贅沢なランチコースをぜひ。

南館4F 日本料理神戸たむら

豊かな実りの秋がここに。五感で味わう和のランチ

～豊穣の秋～ランチ　6,000円

日本の豊かな自然と“五穀豊穣”への感謝を込めた、旬の恵み満載の昼膳。先付には名残鱧の米俵寿司、椀物には蓮根万十玄米揚げなど、コースの随所に穀物を使った滋味深い品が登場。また、焼物は、切り株に見立てたさつま芋グラタンでほっこりと。締めには、脂の乗った戻り鰹の出汁茶漬けが供され、香り高い出汁と鰹の旨みが融け合った美味なる余韻に浸れます。

本館1F コントワールリュバン

彩りの秋・プリフィクスランチ

3,500円（9/19までのご提供）/7,000円

多彩な品からお好きな料理が選べるプリフィクススタイル。例えば、「グリルした瀬戸内の鰆瀬戸内椎茸と茸のガトー」は、瀬戸内の豊かな恵みの凝縮した味に唸る一品。また、しっとりと焼き上げた神戸ポークは、ビゴール豚の生ハムや姫路蓮根の煮込みと合わせて生姜が香るソースでいただく創味豊かな一品。技巧を凝らした秋の美食で心ほどけるひとときを。