１１月６日は、冬の味覚「越前がに」漁の解禁日 福井県 休暇村越前三国では、越前がにの活蟹を２杯使用した会席料理「極魅（きわみ）コース」を １１月７日（火）からご提供します
黄色のタグが目印の「越前がに」は、唯一、皇室献上が許されたズワイガニです
◆タグ付きブランドがにの最高峰「越前がに」
「越前がに」とは、福井県の三国港・越前港・敦賀港・小浜港で水揚げされるズワイガニのことで、その歴史は古事記まで溯り、安土桃山時代にはすでに「越前蟹」の表記が見られます。また、三国港で水揚げされる越前がには、日本で唯一１９２２年から続く皇室献上が許されたズワイガニです。水揚げされた港で取り付けられる黄色いタグは、歴史ある「越前がに」を守り続ける本物の証で、農林水産省が進めている「地理的表示保護制度（GＩ）」にも登録されています。越前がに漁期：11月6日～3月20日
ブランドマークの入った黄色いタグ付けの様子 越前がにを証明するタグは、1997年から全国に先駆けて取り付け、ブランド化を行いました
【1日限定30食「越前がに活蟹料理 極魅コース」宿泊プラン】
高価ですが、ほんとうに食べて欲しい絶品の越前がには、一度食べたら忘れられない味です
三国港、越前港など福井で水揚げされたタグ付きの活蟹を、贅沢に２杯使用しました。活蟹の姿茹では、茹でたてをテーブルに。刺身から雑炊まで越前がにを使った最高の海の幸をご用意しています。
期 間：２０２３年１１月７日（火）～２０２４年３月２１日（木）
※12/28～1/5を除く
料 金：平日２名１室利用 １泊２食付き 大人１名様 ５１，８５０円（税込）
塩や湯量などの加減をみながら一杯ずつ丁寧に茹で、茹でたてをテーブルに
身に弾力があり、口の中でとろける甘さの刺身
越前がにの旨みがギュッと凝縮された焼きがに
かにみそが詰まった甲羅ごと弱火にかけてゆっくりと煮詰めると更に濃厚な味わいになり、たまらなく美味
【「かに尽くしコース」宿泊プラン】
三国港、越前港など福井で水揚げされたタグ付きの活蟹の姿茹でが１杯ついたかにのフルコースで、休暇村越前三国の冬の人気ナンバーワンのロングセラー宿泊プランです。
期 間：２０２３年１１月７日(火)～２０２４年３月２１日（木）
※12/28～1/5を除く
料 金：平日２名１室利用 １泊２食付き 大人１名様 ４０，８５０円（税込）
「かに尽くしコース」は休暇村越前三国の冬の人気№１の料理コースです
◆三国港市場のセリ見学・日曜朝市
坂井市三国町の三国港市場は、２０２２年３月、景観や観光機能の強化を目的に大規模改修されました。セリが見学できる部屋が新設され、毎週日曜日に朝市が開かれるなど、新たな観光機能も加わりました。
越前がにの競りの様子 漁期中は１８時から開催
セリが見学できる部屋が新設されました
三国港市場は、水産物などを取引し、小売店、外食事業者、加工業者へ販売する拠点となる地方卸売市場です。三国の漁師が水揚げする水産物を専門に取引し、近隣の鮮魚店、問屋などへの販売を行っています。
毎週日曜日（冬季期間を除く）には「三国港朝市」を開催
三国港市場は、全国でも珍しい、夕競りのみを行う市場で、朝競りは行っていないこともあり、一般の方にはなじみの薄い市場でした。そのため、より多くの皆様に親しまれる「にぎわいの市場」を目指し、毎週日曜日（冬季期間を除く）に「三国港朝市」を開催しています。
問い合わせ：一般社団法人 三国港市場 Tel 0776-50-3921
◆休暇村越前三国
東尋坊から車で約５分。日本海沿いの高台に位置するリゾートホテル。広大な芝生広場が広がり、全客室、レストラン、ロビー、露天風呂から日本海が眺められます。
所在地：〒913－0065 福井県坂井市三国町崎１５－４５
総支配人：松本清司
ＵＲＬ：https://www.qkamura.or.jp/echizen/
◆自然にときめくリゾート 休暇村
日本の景色を代表する国立公園・国定公園など
優れた自然環境の中にあるリゾートホテル。
3５か所ある休暇村は、「自然にときめくリゾート」の
コンセプトのもと、地元の食材を活かした料理や、
地域の自然、文化、歴史とのふれあいプログラムなど、
その土地ならではの魅力にふれる場を提供し、すべての
お客様に心が自然にときめくひとときをお届けします。
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