『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』「とじられない"ほぼ蟹"天丼御膳」9月1日（月）より秋限定販売

フタがとじられないシリーズ第2弾主役はインパクト大の“ほぼ蟹”

GOSSO株式会社

2025年8月25日 13時00分

　GOSSO株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤田建、以下 GOSSO）のグループ会社、株式会社大髙商事（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙階宏一朗、以下当社）は、ちゃんぽん＆長崎料理居酒屋『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』にて、9月1日（月）〜11月30日（日）の期間限定で、とじられないシリーズ第2弾として「とじられない"ほぼ蟹"天丼御膳」を販売します。https://store.gosso.co.jp/detail/jigemonton_ikebukuro/

■長崎食材で地元に貢献、こだわりの和食と地酒が楽しめる『じげもんとん』

　『じげもんとん』は、長崎の食材・食文化・旬を楽しむ居酒屋で、当社が展開する東京発のちゃんぽんチェーン『元祖東京濃厚鶏豚骨じげもんちゃんぽん』の姉妹ブランドです。長崎の“じげもん（地元の意）”を日本中に広めることを目指し、2014年に地産都消を掲げて東京・吉祥寺に1号店をオープン。ブランド4店舗目となる『和食天ぷら芳寿豚しゃぶしゃぶ三代目池袋じげもんとん』を昨年12月に「池袋PARCO」にオープンしました。

■とじる気ゼロで旨さ全開！ほぼ蟹天ぷら＆蟹爪天ぷらの天丼が登場

　当店では5月より期間限定で、大きすぎて丼の蓋が閉じられない「とじられない特上大海老天丼」を販売しています。大好評につき、とじられないシリーズ第2弾として、9月1日（月）より秋限定で「とじられない"ほぼ蟹"天丼御膳」を販売します。丼中央に鎮座した蟹カマを使ったほぼ20cmの長さの「ほぼ蟹天ぷら」の周りを、インパクト抜群の蟹爪の天ぷらと蟹の甲羅が囲み、とろっとした玉子とあご出汁香る天ダレが絡み合い、ご飯が進みます。仕上げに蟹フレークといくらをたっぷりトッピングし豪華に仕上げました。さらに、甲羅の中には"蟹のサプライズ"もあり、遊び心満載の一品です。

　今後も当社は、『じげもんちゃんぽん』『じげもんとん』の運営を通して、長崎の食文化を日本全国だけなく世界に向けて発信してまいります。