美食の大地 北海道の味覚を飯能で堪能 休暇村奥武蔵が「北海道フェア」を２０２４年１月１1日（木）から開催 十勝の逸品も使って料理をバージョンアップ！！
十勝の逸品も使った期間限定のスペシャルビュッフェ「北海道フェア」
《休暇村奥武蔵 ステージキッチンビュッフェ北海道フェア 宿泊プラン》
百貨店で開催する「北海道フェア」はいつも大人気。こんなわくわく感を休暇村奥武蔵でもご提供できないだろうか…。「気軽に近場で」楽しめる北海道をご提供したいと、コロナ禍に発案し第一回を２０２２年１月に開催。開催するにあたり、料理長自ら北海道へ向かい食材を吟味。関係各所の協力の元、十勝しんむら牧場の食材や苫小牧漁港に揚がる海産品、アスパラ農家などにも足を運び、休暇村奥武蔵ならではの「これは！」という料理をご用意しています。
期 間：２０２４年１月１１日（木）～３月１5日（金）
料 金：平日２名１室利用 １泊２食付 お一人様 １７，５００円（税込）～
苫小牧漁港では、現地の業者に話を聞きながら使用する海産品を決定しました
◆十勝の逸品
①十勝品質事業協同組合
生乳生産量が日本一の十勝は、乳業メーカーから小さなチーズ工房までチーズづくりが盛んで、国内の3分の2の
ナチュラルチーズがここ十勝から生まれます。雄大な自然の中で育まれる牛のフレッシュミルクを原料に、”十勝川モール温泉水”で磨いて熟成されるラクレットチーズは唯一無二。芳醇な香りと旨みののった味わいで、休暇村奥武蔵ではラクレットチーズパスタにして提供します。
お問い合わせ 十勝品質事業協同組合事務局 TEL 0155-67-6080
芳醇で香り高く、どなたにも食べやすいまろやかな味わいが特長のラクレットチーズ
チーズを磨く工程に十勝川に湧く「モール温泉水」を用いて熟成させた「十勝ラクレットモールウォッシュ」
②十勝しんむら牧場
土づくりを最も大切に考え、放牧酪農で飼育する「十勝しんむら牧場」。牧場直送の「放牧牛乳」や放牧牛乳で作った「ミルクジャム」など、牛乳本来の風味をお楽しみください。
③なまら十勝野 越冬じゃがいも
糖度10度超えの越冬じゃがいもをご存じですか？収穫したじゃがいもを1年間かけて低温熟成させることにより、でんぷん質が糖に変わり甘さがぐんと増すというじゃがいもです。ビュッフェでは越冬インカのめざめをご用意。その甘さを味わってください。
④あすなろファーミング
土作り、草作り、牛作りをモットーに農薬や化学肥料を一切使わないリサイクル農業を進めています。牛にはストレスのかからない放牧を行い、しぼりたての栄養分そのままの牛乳と、その牛乳を使ったソフトクリーム、ヨーグルトをご用意。
◆客室お茶請けを北海道銘菓にてご用意
客室用お茶請けは、第22回全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞した北海道銘菓「よいとまけ」をご用意します（期間限定）。
日本一食べにくいお菓子…でも、食べると美味しい愛されて半世紀を迎える北海道の銘菓「よいとまけ」
◆休暇村奥武蔵
埼玉県飯能市西部、高麗川の清流に囲まれ、里山の風景が色濃く残る自然豊かな場所に立つリゾートホテル。２０１８年には新館を増築し、浴室やレストランもリニューアルしてグランドオープンしました。「ムーミンバレーパーク」のオフィシャルホテルとして「ムーミンスペシャルルーム」も販売。「スタービューイング」や「朝ヨガ」などの体験プログラムも人気です。
所在地：〒357-0216 埼玉県飯能市吾野72
総支配人：荒井 泰博
ＵＲＬ：https//www.qkamura.or.jp/musashi/
奥武蔵の森のすがすがしい空気に包まれた開放感のある露天風呂
奥武蔵の自然を楽しむアウトドアリビングも設置
◆自然にときめくリゾート 休暇村
日本の景色を代表する国立公園・国定公園など優れた自然
環境の中にあるリゾートホテル。3５か所ある休暇村は、
「自然にときめくリゾート」のコンセプトのもと、地元の
食材を活かした料理や、地域の自然、文化、歴史とのふれ
あいプログラムなど、その土地ならではの魅力にふれる場を
提供し、すべてのお客様に心が自然にときめくひとときを
お届けします。
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