食材が持つ色のパワーで夏を楽しむ「KIKYO夏のアフタヌーンティー」7月15日(金)より提供開始

　旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン（総支配人：佐野 洋一、以下「旧軽井沢KIKYO」）のダイニング「à table」は、2022年7月15日(金)より食材が持つ色のパワーで夏を楽しむ「KIKYO夏のアフタヌーンティー」をご提供いたします。

◇関連URL　https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/plans/restaurants/afternoon/summer2022

　食材の持つ色のパワーを意識した「KIKYO 夏のアフタヌーンティー」をご用意しました。 ⾚い実が夏の日差しにも映える「チェリーパイ」は、⻑野県中野市にある武六園にてホテルスタッフが収穫したサワーチェリーを使用しています。少し酸味のあるサワーチェリーは、サクサクのパイとカスタードの甘さを引き立てます。そのほかにも、鮮やかな⻩色が目を引く「マンゴームースタルト」や⻑野県産ブルーベリ ーの薄紫色のメレンゲでコーティングした「ブルーベリーのアイスケーキ」がティースタンドを彩ります。 セイボリー「信州サーモンのスライダーバーガー」は、薄いピンク色の身をしたサーモンフライにサフランで⻩色に色づけたタルタルソースあわせ、オレンジ色のマリーゴールドと⾚玉葱のマリネをサンドしました。 食材の色が持つ色のパワーを取り入れた「KIKYO 夏のアフタヌーンティー」をぜひご堪能ください。 

<メニュー>
スイーツ
⻑野県中野市 武六園 サワーチェリーパイ
スタッフが収穫したサワーチェリーをのせたカスタードパイ
⻑野県産ブルーベリーのアイスケーキ
薄紫色のメレンゲでコーティングしたアイスケーキ
キウイとメロンのベリーヌ レモネード風味
キウイやメロン等を使用した夏らしいグラスデザート
マンゴームースタルト
マンゴームース、マンゴーソース、角切りマンゴーとマンゴー尽くしのタルト
⻑野県産ルバーブのどら焼き
⻑野県産ルバーブと求肥をサンドした食感も楽しい一品
マカロン 3 種
抹茶、いちご、メイヤーレモンの 3 種
フレンチトーストのフルーツサンド
フレンチトーストの甘さと旬のフルーツを楽しむフルーツサンド
カクテル風信玄水餅
カクテルグラスでご用意し、パイナップルソルベに信玄水餅をのせた涼やかな一品

セイボリー
夏野菜のタブレ 柑橘のジュレ添え
粒状のパスタ”クスクス”を使用し清涼感溢れる仕上がりのフランスのサラダ
タコス
タコスソースやトマト、⾚パプリカなど⾚をテーマにご用意するタコス
信州サーモンのスライダーバーガー
信州サーモンのフライに、サフランのタルタルソースと⾚玉葱のマリネをサンドしたかわいらしいサイズのバーガー
スコーン
スコーン 2 種 (プレーン・抹茶)
2 種のスコーンには、オブセ牛乳の自家製クロテッドクリームと自家製ブルーベリージャムを添えて 

⻑野県中野市 武六園 サワーチェリーパイ

信州サーモンのスライダーバーガー

• KIKYO 夏のアフタヌーンティー 概要

期間 : 2022 年 7 月 15 日(金)〜
時間 : 13:00〜16:30 (L.O.)
料金 : 1 名様 4,351 円(税・サ込)
※掲載メニュー内容は変更となる場合がございます
※テラス席のご案内は致しかねております

 

中庭

■ヒルトン・クリーンステイについて
ヒルトンでは、ライゾール（Lysol）やデトール（Dettol）などの洗浄・消毒製品メーカーである RB 社と、全米屈指の医療機関であるメイヨー・クリニック（Mayo Clinic）と提携し、お客様にこれまで以上に清潔で安全な滞在をいただけるよう「ヒルトン・クリーンステイ（Hilton CleanStay）」プログラムを、全世界で導入しています。お客様がヒルトンに求める信頼とフレンドリーなサービス水準を保ちつつ、業界をリードする衛生・消毒手順により、お客様に心から安心できるご滞在をお届けします。 

• ホテル概要

旧軽井沢 KIKYO キュリオ・コレクションｂｙヒルトン
https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
「旧軽井沢 KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コ レクション by ヒルトン」のホテルとして 2018 年に開業。花の名前でもある「KIKYO（桔梗）」には、ふるさとに帰る「帰 郷」という想いが込められています。桔梗の花咲く軽井沢に、 何度でも帰ってきてほしいという想いとともに、お客様を『おかえりなさい』の気持ちでお迎えしております。

所在地：⻑野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 491-5
客室数：50 室
主要施設：
レストラン・ラウンジ・トリートメントスパ・大浴場 ・バンケット・チャペル・フィットネスジム・ギフトショップなど
交通：
東京駅から新幹線で約 1 時間。JR「軽井沢駅」から車で 5 分（徒歩 15 分）
碓氷軽井沢 IC より車で 15 分

•  キュリオ・コレクション by ヒルトンについて

　キュリオ・コレクション by ヒルトンは、現在世界約 30 の国と地域で 115 軒以上の厳選された個性的なホテルとリゾートを展開しています。キュリオ・コレクションは、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の特典が利用でき、地元らしいサービスや質の高いアメニティを通して、本格的な体験を求めるお客様に合わせた滞在を提供いたします。