2025年11月20日(木)解禁！“初物サバ”を使用した『サバヌーヴォー』フェア開催！小僧寿しでは、近年漁獲量が減少し希少価値が高まっているノルウェー産サバをこの機会にだけ“特別に入荷”いたしました！

KOZOホールディングス株式会社の子会社である株式会社小僧寿しは、持ち帰りすし店「小僧寿し」にて、2025年11月20日(木)～24日(月)の期間限定で『サバヌーヴォー』フェアを開催します。※店舗により未実施の場合がございます。

『サバヌーヴォー』フェアのご紹介

北欧ノルウェーから届く“初物サバ”サバヌーヴォー、11月20日(木)解禁！！

一年で最も脂が乗るベストシーズンに水揚げされ、脂肪率・重さなど厳しい条件を満たしたノルウェー産サバだけが【サバヌーヴォー】として日本へ空輸されます。

小僧寿しでは、鮮度のよい状態で瞬間凍結した“新物サバ”を使用。旨みあふれるみずみずしい味わいを、そのままお楽しみいただけます。

◆期間：11月20日(木)～24日(月)

《販売概要》 商品名 / 価格

『サバヌーヴォー5貫盛』（もみじおろし／ねぎ生姜）550円（税込594円）

※一部地域・店舗により未実施の場合や、内容・金額が異なる場合がございます。
※各店舗の準備数が無くなり次第終了となります。
※写真はイメージです。実際の提供容器と異なります。

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近年、漁獲量が減少し希少価値が高まっているノルウェー産サバを、この機会にだけ特別に入荷いたしました！今年だけの特別な旬の美味しさを、ぜひご堪能ください。
※商品は十分にご用意しておりますが、万が一品切れの際はご了承ください。

フェア詳細に関するURL：https://x.gd/L3jPs

【会社概要】
株式会社小僧寿し
東京都中央区日本橋蛎殻町 1-5-6　盛田ビルディング 6Ｆ
代表取締役社長　森下 將典
https://kozosushi.co.jp/