4年連続最優秀賞を受賞！「お弁当・お惣菜大賞2026」受賞・入選7品を2月18日より販売します

サミット株式会社

2026年1月14日 10時00分

全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストア、専門店がエントリーする「お弁当・お惣菜大賞2026」において、15,000件余りのエントリー商品の中から、サミットの7つの商品が受賞・入選を果たしました。今回は、「店内焼上げ穴子重（あさり・店内手作り玉子焼入）」が最優秀賞、「ゴロっとイカメンチ」と「いちごとザクロと生ハムのサラダ（バルサミコ酢）」が優秀賞を受賞。入選商品も含む全7品を、2月18日より期間限定で販売します。（一部、取扱いがない店舗がございます。）

受賞	エントリー部門	商品名	取扱部門
最優秀賞	丼	店内焼上げ穴子重（あさり・店内手作り玉子焼入）	総菜
優秀賞	コロッケ	ゴロっとイカメンチ	総菜
優秀賞	サラダ	いちごとザクロと生ハムのサラダ（バルサミコ酢）	青果
入選	サラダ	コブサラダボウル	青果
入選	麺	北海道ラーメンサラダ（ローストポーク入）	青果
入選	丼	白子（まだら）や牡蠣を楽しむ季節の天重	総菜
入選	弁当	アンガス黒牛の牛すき焼&だし巻玉子海苔弁当	総菜

■ 受賞・入選商品の紹介

丼部門最優秀賞「店内焼上げ穴子重（あさり・店内手作り玉子焼入）」

コンセプトは「穴子好きが唸る」穴子重。加工直前に手捌きすることで鮮度抜群な穴子を、醤油・砂糖・酒のみで煮付けています。仕上げに店内で焼き上げるので、外はカリっと香ばしく、身はふっくらとした穴子をお楽しみいただけます。あさりの蒸汁を混ぜ込んだご飯と、その上にぎっしり敷き詰めた「薬味味」「甘辛味」2種類のあさりとともにご堪能ください。

【通常価格：698円（税込753.84円）】　

＜担当バイヤー（総菜部　鈴木）のコメント＞

「旨い！これは早く売るべきだ！」と開発工程の社内試食で満場一致した商品です。ぜひ、ふっくらとした穴子と、プリプリしたあさりの異なる食感を楽しみながら、味わっていただきたいです。

コロッケ部門優秀賞「ゴロっとイカメンチ」

「東北フェア」で初めて導入するとたちまち人気となり、期間中にリピート買いする方が続出した一品。ゴロゴロと入った大粒のイカに、青ネギ、玉ネギ、にんじん、紅ショウガを加え、パン粉の衣で揚げた海鮮系メンチカツです。

【通常価格：298円（税込321.84円）/半切×5個】

＜担当バイヤー（総菜部登石）のコメント＞

全体のほぼ半分を占めるイカは噛めば噛むほど味が出てくるので、そのまま食べるのが一番のおすすめですが、マヨネーズやお好み焼きソースもよく合います。お客様には「メンチカツというより、もはやイカ料理だね」との声をいただいています。

サラダ部門優秀賞「いちごとザクロと生ハムのサラダ（バルサミコ酢）」

コンセプトは「冬の食卓に彩りを」。赤を基調とした素材選びに、フレッシュなザクロを取り入れたのがポイントです。いちご・トマトで赤尽くし。調味料をかけると、ザクロが宝石のようにキラキラします。開発時は、チーズの白とリーフの緑で、クリスマスの食卓をイメージした彩りに仕立てました。

【通常価格：398円（税込429.84円）】

＜担当バイヤー（青果部金森）のコメント＞

「素材そのものの彩り」は、果物や野菜が持つ、特別な魅力のひとつです。美味しさだけでなく、ワクワクするような見映えにこだわり、トッピングを選びました。旬のザクロは、プチっと弾ける甘酸っぱい果汁がとっても美味しいんです。いちごとあわせ、たっぷりな果汁をドレッシング感覚で味わえます。

サラダ部門入選「コブサラダボウル」

「たっぷりの野菜を美味しく食べてほしい」と開発した商品です。14種類の素材は約300g。販売当日に店内でカットしているので、みずみずしいトマトやアボカドを味わっていただけます。蒸し鶏やゆで卵、蒸し豆で、タンパク質も摂れるので、「美味しく、健康な食事を摂りたい」方におすすめです。

【通常価格：598円（税込645.84円）】

麺部門入選「北海道ラーメンサラダ（ローストポーク入）」

北海道民のソウルフード「ラーメンサラダ」。現地を食べ歩き、学んだ美味しさを参考に、サミットらしく仕上げました。麺とほぼ同量の新鮮な野菜と、精肉部門が店内でスライスしたローストポークをトッピング。コクのある味わいの「素材をそのままサミットドレッシングごま」が美味しさの決め手です。サラダ感覚の主食としてお楽しみください。青果売場の店内製造サラダコーナーで販売しています。

【通常価格：498円（税込537.84円）】