【新日本海フェリー】2024年春、船内特別レストラン『グリル』メニュー発表

春の訪れを感じる旬の食材や寄港地の食材を使用した本格的なコース料理が届きました♪

新日本海フェリーは、本格的なコース料理を楽しめる船内特別レストラン『グリル』2024年春（4月～5月）限定メニューを発表しました。CruisingResortを存分に感じられる、日本海・北海道の幸をふんだんに満喫できる特別メニューを是非ご賞味ください。

▼メニュー詳細は下記URLよりご確認いただけます。

https://www.snf.jp/attraction/gourmet/

新日本海フェリー「らべんだあ」グリル

• グリルとは？

新日本海フェリーならではの特別レストラン。各寄港地へ就航している8隻それぞれに、一般レストランとは別の会場を設け、洋上ならではの非日常空間にてお食事をお楽しみいただけます。
お料理はシーズンごとに旬と寄港地の食材を使用した本格的なコース料理をご用意。メニューは北海道・小樽に位置する当社グループ「オーセントホテル小樽」総料理長監修。ホテルクオリティの本格的なコース料理を船上でご堪能いただき、当社のコンセプトとする「Cruising Resort」を存分に満喫いただける施設となっております。

2024年4・5月は春の訪れを愉しむ色鮮やかなメニューを取り揃えました。北行き・南行き、ランチ・ディナーとそれぞれメニューをご用意しておりますので、往復ご利用のお客様も趣の違ったお料理をお楽しみいただけます。

• 北行ランチ『春の芽吹き　北の味覚会席』4,500円

春の芽吹き 北の味覚会席

【小鉢】大吟醸クリームチーズと炙りへしこ

【造り】道産帆立　真鯛　甘海老　あしらい色々

【蒸物】桜海老と枝豆の茶碗蒸し

【揚物】ずわい蟹と春野菜の天麩羅盛り合わせ（ずわい蟹/かに爪/姫竹/アスパラ/レモン）

【食事】竹の子ご飯　汁椀　香の物

【甘味】小豆入り抹茶羹　苺

コーヒーまたは紅茶

• 北行ディナー『春を愉しむ味覚航海～北の大自然からの贈り物～』6,000円

春を愉しむ味覚航海～北の大自然からの贈り物～

【アミューズ】道産豚のパテ・ド・カンパーニュ

【オードブル】道産帆立とアボカドのタルタル

【スープ】ポタージュパルマンティエ　フライドオニオンとオリーヴの香りを添えて

【魚料理】燻香をまとった道産桜鱒 プランタニエール

【肉料理】道産牛もも肉　フランダース風

【デザート】オーセントホテル小樽謹製　ウィークエンド・オランジェ チョコレートアイス添え

コーヒーまたは紅茶

• 南行ランチ『春を愉しむ味覚航海～麗らかな日本海を感じて～』4,500円

春を愉しむ味覚航海～麗らかな日本海を感じて～

【前菜】オーセントホテル謹製　春ニシンのマリネとホワイトアスパラのピクルス

【スープ】グレン・ミネストローネ

【魚料理】真鯛のポワレ ソース・ヴェール

【肉料理】秋田産短角牛と春野菜のコンソメ仕立て

【デザート】苺カスタードクリームパルフェ

コーヒーまたは紅茶

• 南行ディナー『春の訪れ　季節の恵み会席』6,000円

春の訪れ 季節の恵み会席

【小鉢】ほたるいかの塩麹漬

【造り】南蛮海老 いか あしらい色々

【変わり皿】道産桜鱒の酒蒸し 枝豆すり流し

【籠盛】オーセントホテル小樽謹製　道産黒毛和牛と牛蒡の時雨煮　稚鮎の竜田揚げ　蟹すり身揚げ

　　　　細竹の土佐煮　だし巻き玉子　青唐　桜麩　谷中生姜レモン

【食事】三色海鮮飯(サーモン/ 帆立/ いくら)　汁椀

【甘味】一口大福　苺

コーヒーまたは紅茶

グリルのご利⽤は事前予約制となっておりますので、あらかじめインターネットまたはお電話にてご予約いただくか、ご乗船⽇当⽇、各港ターミナル窓⼝にてご予約受付いたします。
ワンランク上のお⾷事を船上で。ご乗船の際は、新⽇本海フェリーが誇る「グリル」のご利⽤を⼼よりお待ちしております。

▼インターネット予約は下記URLより

https://frens.snf.co.jp/

【ＳＨＫライングループ】
ＳＨＫライングループは、中核をなす関光汽船、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）、東京九州フェリーのフェリー会社等で構成されており、海運・ホテル・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。