おいしい蕎麦学！「通なオーダーの仕方は？」「店名に“庵”が多いのはナゼ？」など、知ると楽しい蕎麦の豆知識と美味を支える職人さんの技をご紹介。

テレビ大阪製作【二代目 和風総本家】毎週木曜日よる９時からテレビ東京系列で放送中。「日本っていいな。」をテーマに、日本の素晴らしさを視聴者に、そして次世代へ伝えていくバラエティ番組。

２０１９年７月４日（木）よる９：００～９：５４ 「２０１９おいしい蕎麦学」

 

【番組名】「二代目 和風総本家 ２０１９おいしい蕎麦学」
【放送日】２０１９年７月４日木曜よる９：００～９：５４
テレビ大阪製作・テレビ東京系列全国ネット
（テレビ東京・テレビ大阪・テレビ愛知・テレビせとうち・テレビ北海道・TVQ九州放送）
【出演者】司会：前田吟 / 萬田久子、東貴博 / ゲスト：陣内孝則 高橋ユウ / VTR出演：宮本隆治
【番組HP】http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/wafu/


「蕎麦切り包丁は、なぜあの形をしているのか？」「通なオーダーの仕方とは？」など、知っているようで知らない蕎麦の豆知識やおいしい蕎麦の秘密に迫ります。
 

（左から）東貴博、高橋ユウ、陣内孝則、萬田久子、前田吟

蕎麦の豆知識を求めて、蕎麦店を案内するのは宮本隆治。
 

宮本隆治

蕎麦の店名に “庵”がつく店が多いのはなぜなのか、蕎麦店はどうして粋な大人がお酒を嗜む所というイメージがついたのか、など知っているようで知らない蕎麦のこと。
 

「更科堀井」や「かんだやぶそば」など老舗の蕎麦店で、常連さんのオーダーの仕方、一人前はなぜ少ないのか、など蕎麦に関する様々な事柄について取材します。

右）宮本隆治

蕎麦に欠かせない道具を作る職人さんも登場！
 

どうぞお楽しみに！
 

（左から）東貴博、高橋ユウ、陣内孝則、萬田久子